Рецепт панна котта, Панна-котта – подробный прецепт приготовления от Torrefacto
Добавить комментарий С нетерпением жду отзывы и комментарии. Екатерина Скобелева. Комментарии —
Разлить по порционным бокалам или стаканам, но не до верха. Поставить в холодильник на часа до полного застывания. Сделать соус — размороженную клубнику измельчить в блендере вместе с сахаром пару ягод оставьте для украшения. Если клубника кислая, добавьте больше сахара. Панна котта с клубничным соусом Добавить желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Налить соус поверх сливок, выложить по половинке клубники.
Яркая и нежная панна котта готова. Автор рецепта: Елена Каменских. Постное шоколадное бланманже. Миндальное бланманже с вишневым соусом. Спасибо за вашу оценку! Ошибка при сохранении. Комментарии Показано: 20 из Всё остальное без изменений, ну и молоко уже не стала добавлять. Получилось невероятно вкусно! Мне чем то напомнило мороженое, только в другой консистенции и виде Почти никто из гостей не знал, что такое панна котта Даже не знали, что там и как это кушать, но когда попробовали - все были в восторге.
Соус надо делать с запасом, так как все добавляют - тем более если он у вас клубничный! У меня получилось 9 порций, также ещё делала соус из консервированного ананаса.
Леночка, спасибо вам большущее за все-все ваши рецепты! Извините, что так много текста. Наконец- то дошли руки до этого десерта! Его история началась на севере Италии, более чем лет назад. Но за вековую историю существования, вариантов приготовления появилось очень много.
Классический рецепт панна котты включает сливки высокой жирности, сахар и желатин. Мы опишем в подробностях, как его приготовить. А также расскажем четыре других рецептов панна котты.
Читайте, выбирайте и готовьте тот, который кажется самым вкусным! Ключевой момент в приготовлении панна котты — это найти качественные сливки. Сколько добавлять сахара, регулируйте по своему вкусу, а вот пропорций желатина придерживайтесь, иначе панна котта может не застыть. По этому рецепту с пошаговыми фото вы приготовите настоящий итальянский десерт панна котта в домашних условиях.
Чтобы получить тот самый вкус, постарайтесь найти для рецепта ваниль в стручках. Но можно заменить ванильным сахаром, водным или спиртовым экстрактом ванили. От ванилина лучше отказаться. Время приготовления: 6 часов.
Если десерт нужно достать из формы, предварительно окуните формочки на секунды в горячую воду, потом просто переверните на блюдце. Если панна котта застывала в стаканах — подавайте, не извлекая из посуды. Украсить можно глазурью из шоколада, джемом или нарезанными свежими фруктами. Советуем приготовить эту панна котту в стакане с прозрачными стенками.
Разноцветные слои выглядят необычно и оригинально. Перед подачей присыпьте шоколадную панна-котту стружкой из шоколада или свежими ягодами. Вот почему рецепт более диетический, чем сливочные варианты.
Но по вкусу десерт получается таким же легким, только с небольшой сметанной кислинкой.
Поэтому выбирайте качественную и вкусную для вас сметану. За текстуру можете не переживать. Благодаря использованию агар-агара, даже при пониженной жирности ингредиентов панна котта получится нежной по текстуре.
Для максимально насыщенного кофейного аромата используйте крепкий свежесваренный эспрессо. Если будете готовить из растворимого кофе — заварите в 2 раза крепче, чем обычно. В этом рецепте ягодной панна котты вместо клубники можно использовать малину, чернику, смородину, землянику, вишню. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.
Время на приготовление: 8 часов. Выбирайте один из рецептов панна котты и убедитесь, что дома приготовить изысканный итальянский десерт совсем несложно. Приятного аппетита! Нет времени читать? Подписывайтесь на наши социальные сети и будьте в курсе новостей, конкурсов и акций. Панна котта — 5 вкусных рецептов знаменитого десерта Панна котта — это нежный сливочный десерт, который признан самым изысканным блюдом итальянской кухни.
Несколько советов 1. Панна котта: рецепт классический 2.
Панна котта шоколадная: рецепт со слоями 3. Диетическая панна котта из сметаны — без сливок 4. Панна котта с кофе 5. Панна котта с ягодным желе Несколько советов Ключевой момент в приготовлении панна котты — это найти качественные сливки.
Панна котта: рецепт классический По этому рецепту с пошаговыми фото вы приготовите настоящий итальянский десерт панна котта в домашних условиях. Рецепт панна котты пошагово: Желатин высыпьте в тарелку, залейте негорячей водой. Ставим сотейник на средний огонь и доводим смесь до кипения. Когда закипело, снимаете с огня, вытаскиваете стручок, он нам не понадобится смесь можно процедить. Переносим всю набухшую массу. Далее венчиком перешиваете до тех пор, пока желатин не «разойдется».
Разливаем готовую молочную смесь по стаканам и ставим в холодильник на 4 — 5 часов до полного застывания. Готовим клубничное кули. Размораживаем клубнику. Сок не выливаем. Желатин замачиваем в 24 г холодной воды если у вас порошковый желатин. Пюрируем клубнику в блендере.
Половину полученной массы переливаем в сотейник, добавляем сахар и доводим до кипения. Добавляем вторую половину клубничного пюре. Разливаем кули поверх панна котты. Помещаем в холодильник минимум на 5 часов. Украшаем взбитыми сливками, ягодами клубники и листиками свежей мяты. Похожие рецепты. Трюфели с имбирем и апельсиновым соком. Бисквитный рулет с крем-чизом. Кондитерская колбаса.
Показать всех. Светлана С. Екатерина Скобелева. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты.
