Засолить икру щуки

Артем Климентьев. Она нежная, приятная, не грубая абсолютно. Далее икру нужно хорошо промыть, очень удобно это делать в сите. Главная Еда и рецепты Рецепты Праздничные рецепты.

Поэтому если вам попалась щука с икрой или же вы стали счастливчиком, купившим свежую щучью икру, то обязательно засолите засолить икру щуки в домашних условиях так, как предложено ниже в рецепте.

Результат потрясающий! Для того, чтобы быстро засолить щучью икру в домашних условиях, нам понадобится свежая икра щуки, соль, вода горячая и холодная, подсолнечное рафинированное масло.

Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.

Состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 0 г. Жиры 2,06 г. Углеводы 0 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android.

В миску помещаем свежую икру щуки прямо в ястыках.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.

Реклама на сайте. Гравлакс классический из форели.

Как вкусно солить ИКРУ ЩУКИ. Самый щадящий способ очистки от плёнки при помощи обычной вилки.

Засолка икры щуки в домашних условиях — это отличный способ заготовки продукта на несколько недель вперед. Такой вариант обработки по сравнению с заморозкой позволяет сохранить большее количество питательных элементов и не испортить натуральный вкус. Некоторые хозяйки не знают, как правильно солить икру щуки, и предпочитают попросту поджарить ее, снизив полезность продукта. Хотя на самом деле этот процесс достаточно нетрудоемкий и не отнимает большого количества времени.

Существует немало способов засолки икры щуки. Это может быть и приготовление с предварительной термической обработкой, продляющей сроки годности, но такой вариант оказывает губительное воздействие на некоторые витамины и минеральные вещества, содержащиеся в свежем сырье.

Щучья икра/ Как вкусно и правильно засолить щучью икру?/ Василий Мишлен

Поэтому для многих более предпочтительной считается засолка икры щуки холодным способом. И так как солить икру щуки дома — это самый верный вариант получить качественный и вкусный продукт, предлагаем ознакомиться с нашим простым рецептом этого блюда.

Смотрите также, как приготовить сборные оладьи из мяса, овощей и рыбной икры. Перед тем как солить икру щуки в домашних условиях, продукт следует подвергнуть простой обработке. Сначала его промываем, затем снимаем верхнюю пленку и перетираем через металлическое сито со средним размером ячеек.

Эта манипуляция позволяет убрать все пленочки. По нашему рецепту солить икру щуки рекомендуется такую, какая не имеет лишних вкраплений. Исходное сырье должно быть однородным. Перед тем как солить икру щуки согласно нашему пошаговому рецепту, необходимо ввести в массу мелко рубленый репчатый лук.

Но этот момент на любителя, то есть можно и не добавлять. После этого стерилизуем стеклянную банку подходящего размера и перекладываем в нее весь продукт.

Икра Щуки Проверенный Дедовский Рецепт. Как Засолить Икру Рыбы

Закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Минимальный срок, сколько солить икру щуки, составляет 12 часов.

С течением времени вкус становится слегка насыщенней. Узнать, как солить икру щуки, — это сделать полдела, нужно еще знать, сколько и как ее хранить. Продукт готовится с добавлением простых консервантов. Согласно нашему рецепту приготовления, солить икру щуки лучше всего с использованием небольшого количества соли и уксуса, имеющихся на любой кухне и не запрещенных к применению в кулинарии.

Поэтому срок ее годности относительно небольшой — порядка 2-х недель. Соленая икра щуки готова! Обычно ее подают в качестве начинки для бутербродов из белого хлеба со сливочным маслом, а иногда добавляют в салаты.

Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено!

При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании. Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Полезные советы » Кулинария » Заготовки.