Ложная черная икра, "Черная икра" ложная
Станьте первым! Адрес электронной почты. Необычный рецепт!
Кто не пробовал настоящую черную икру, тот, наверное, и не поймет, похоже или нет. Меня в детстве ей часто кормили и я отлично знаю какая она на вкус. Не могу сказать, что это невкусно, я люблю всякие водоросли и т. Если вы на правильном питании, сделайте немного на пробу. Все же это полезно, но соевый соус тогда не добавляйте, нори имеет солоноватый вкус.
Итак, всыпала семена чиа в стакан и залила чистой холодной водой, перемешала раза. Этот этап не пропускайте, в противном случае чиа будет комком. Семена быстро набухают, примерно через 20 минут можно продолжить приготовление а-ля икры. Влила растительное масло и соевый соус, перемешала.
Вместо листов нори я взяла морскую капусту в виде чипсов. Поместила в чашу блендера и измельчила. Отправила измельченную морскую капусту в стакан и перемешала. Потребуется рыбка небольшого размера. Выбирайте селёдку среднего посола. Пресервы с уже разделённой рыбой в масле не подойдут. Селёдку надо выпотрошить, разделать, аккуратно удалить все косточки.
Нам потребуется чистое филе. Филе режем крупными кусочками. Можно использовать молоки.
У меня селёдка уже порезанная, осталась с праздничного стола. Решила найти ей применение. Для приготовления рыбной намазки я использую измельчитель блендера. Раньше мама прокручивала всё через мясорубку.
Селёдку перекладываем в блендер. Добавляем сливочное масло. Масло должно быть хорошего качества. От этого во многом зависит вкус намазки. Перед приготовлением масло необходимо размягчить при комнатной температуре. Идеальный вариант достать его из холодильника и оставить размораживаться на ночь недалеко от батареи. Размягчать масло в микроволновке нельзя. Это плохо скажется на вкусе готового продукта.
После охлаждения в холодильнике намазка будет с крупинками. Добавляем маслины. Они должны быть без косточек.
Я выбрала не дорогие по цене. Тут можно немного сэкономить. Измельчаем все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Вот всё.
Приятного аппетита! К сожалению не успела сделать фото с готовыми бутербродами. Приготовила немного, поэтому всё съели очень быстро. Отличный вариант для завтрака.
Их можно приготовить и на праздничный стол, чтобы удивить гостей. Ложная икра отлично хранится в холодильнике в течении недели. После охлаждения она становится ещё вкуснее. Можно приготовить рыбной намазки впрок побольше и заморозить в морозилке.
Делала так несколько раз. Отличный способ всегда иметь под рукой вариант для плотного завтрака или заранее начать подготовку к праздничному столу.
