Сырный соус с чесноком, Сырный соус с чесноком и зеленью
Правильное питание пп-рецепты. В избранное. Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Сыр твердый тертый — г Майонез — 2 ст.
Она прекрасно сочетается с разнообразными итальянскими блюдами, пастой, мясом, рыбой и овощами. Этот сливочный крем можно наносить на тосты или кусочки багета, добавлять в пиццу, вводить в состав лазаньи.
Классический чесночно-сырный соус готовится с использованием сливок и пармезана. Мы же предлагаем более простой, домашний сырный соус с чесноком рецепт. Пармезан заменяем любым твердым сыром. А при отсутствии сливок берем топленое молоко промышленного или домашнего производства.
Дольки чеснока режем тонкими пластинами. Обжариваем их на среднем огне на сковороде с растительным маслом до очень мягкого состояния. Пока жарится чеснок, трем сыр на овощной терке. Обжаренный чеснок при помощи вилки превращаем в пюре. В небольшом сотейнике с толстым дном на среднем огне растапливаем сливочное масло.
Оно не должно кипеть. Добавляем к маслу муку. Хорошо перемешиваем продукты между собой и обжариваем муку на среднем огне две минуты. Вливаем сливки или топленое молоко. Содержимое сотейника взбиваем ручным венчиком.
Добавляем измельченный чеснок. Полученную жидкость доводим до кипения.
Выкладываем в сотейник тертый сыр, добавляем перец и соль. Снова доводим жидкость до кипения и снижаем степень нагрева плиты до минимума. Варим соус минуты до легкого загущения. При этом постоянно взбиваем его венчиком. Готовый сливочно сырный соус с чесноком снимаем с плиты и слегка охлаждаем. Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Соусы и маринады Овощные соусы Чесночные соусы 21 февраля В избранное.
Купить продукты. Сырно-чесночный соус — яркая, ароматная добавка, к вашим блюдам, с насыщенным вкусом и легкой пикантной остротой. Запоминающийся вкус и мягкая текстура соуса отлично подходят для многих горячих блюд и закусок. Соус занимает минимум времени в приготовлении, хранится, не теряя своего вкуса и аромата. Соус хорошо сочетается с гарнирами и блюдами из мяса и птицы. Калории ,94 кКал. Белки 8,8 грамм. Жиры 22,98 грамм. Углеводы 14,75 грамм. Будет готово через 20 минут.
Время на кухне 5 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать разнообразнее:. В основе соуса отдайте предпочтение сметане или натуральному йогурту, вместо майонеза.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все продукты и необходимую посуду на столе, для удобства. Шаг 1. Измельчите чеснок, сыр натрите на крупной терке. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры.
Шаг 2. Сливочное масло растопите на среднем огне, до образования белых пузырьков.
Добавьте к растопленному маслу муку, тщательно перемешивайте, на медленном огне, до образования однородной консистенции, пока смесь не приобретет легкий золотистый оттенок.
Шаг 3.
