Вафельные трубочки со сгущенкой
Поделиться с друзьями: Ссылка скопирована. Может быть поэкспериментировать с другими наполнителями? Пирог из тыквы с манкой и кефиром. Торт в стакане «Фисташковый».
Иначе яйца могут свариться. Смажьте вафельницу маслом. Старайтесь использовать кисточку, чтобы слой жира был тонкий. Иначе масло может подгореть и начать дымить. Или просто вытечь на стол, запачкав все вокруг. Готовые вафли скрутите. Положите их швом вниз на тарелку, чтобы они не раскручивались, пока не затвердеют.
Это случится буквально через минуту. Сгущёнку поместите в кондитерский мешок. Она должна быть комнатной температуры.
В противном случае будет гораздо больше шансов, что кондитерский мешок порвется при попытке выдавить начинку. Ответы на частые вопросы Я всегда стараюсь помогать в комментариях тем, у кого возникают сложности с моими рецептами. Почему вафли ломаются при скручивании в трубочку? Почему вафли прилипают к вафельнице?
Сколько хранятся домашние вафли? Просто воспользовавшись рецептами ниже: 1. Заварной крем для трубочек.
Полина Филимонова. Клубничный ганаш. Крем Тирамису. Отменить ответ. Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму. Крем «Пломбир» заварной сметанный для выравнивания и украшения торта. Эти статьи вам понравятся. Торт в стакане «Фисташковый». Нутелла с бананом. Заварное тесто для профитролей. Не крошатся.
По этому… Рабочий рецепт. По этому рецепту тесто достаточно густое, но трубочки легко жарятся, легко сворачиваются, по итогу хрустящие. Я ничего не меняла, сначала пробую, а потом уже на свой вкус чуть меняю! Трубочки отличные!
Тесто неэластичное, поэтому трудно сворачивается в трубочку. Результат на фото. Ваше имя. Сгущенное молоко приобретет густую консистенцию и карамельный оттенок после 3 часов варки.
Процесс занимает немало времени. Поэтому сгущенку лучше приобрести уже сваренную.
Для начинки трубочек можно использовать и карамель. Важно лишь, чтобы продукт был достаточно густой, чтобы сохранял свою форму. Для приготовления трубочек нам потребуются качественные свежие ингредиенты. Количество компонентов в рецепте указано условное. Поэтому их можно регулировать по собственному усмотрению. Например, сахара можно взять чуть меньше, так как сладость придаст сгущенка.
Само сгущенное молоко лучше использовать уже приготовленное. Так как это позволит сократить время на приготовление десерта. Важно помнить, что сворачивать трубочки следует в горячем состоянии, то есть сразу же после выпечки. Пока тесто теплое оно мягкое, в результате чего ему легко придать нужную форму. Когда вафли остынут, они станут хрупкими.
Поэтому свернуть их не удастся. Трубочки следует делать среднего диаметра. Так их легче будет наполнять сгущенкой. Новая неделя — новое меню!
Нравятся наши статьи?
