Грибной суп пюре с сыром, Крем-суп из шампиньонов с сыром
В каталог продуктов. Кухня Французская. Лучше жарить свежие грибы на большом огне, чтобы они не дали сок. Мука и мучные изделия.
Способ приготовления: Очистите овощи. Нарежьте картофель и морковь небольшими кубиками, луковицу оставьте целой. Вскипятите в кастрюле 1,5 литра воды, посолите по вкусу. Добавьте все овощи, варите 15—20 минут.
Удалите из кастрюли луковицу. Разогрейте в сковороде растительное масло. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами, обжарьте в масле в течение 10 минут.
Отложите несколько пластин грибов для украшения готового блюда. Выложите в кастрюлю к овощам грибы и плавленый сыр, варите до растворения сыра. С помощью блендера взбейте суп до однородной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу. При подаче украсьте суп пластинами обжаренных шампиньонов. Зеленый лук. Плавленый сыр Дружба TM Радость вкуса ванночка, г. Распечатать рецепт.
Приготовление Суп-пюре с шампиньонами и плавленым сыром Дружба — это очень вкусное и быстрое первое блюдо. Его любят, как и взрослые, так и дети. И сегодня мы научимся готовить изумительный по своим вкусовым характеристикам и внешнему виду суп-пюре.
Делаем классическую овощную зажарку. Обжариваем лук, затем добавляем морковь. Добавляем картофель и куриный бульон.
Варим до мягкости картофеля около 20 минут; 3. Превращаем суп в пюре с помощью погружного блендера; 4. Берем 3 хорошие ложки сливочного сыра Дружба. Вместе с ним добавляем в кастрюлю сливки.
Возвращаем на плиту. Нагреваем, пока сыр полностью не растворится; 5. Шампиньоны идут как топинг к супу. Режем их крупно и быстро обжариваем на горячей сковороде с каплей оливкового масла; 6. В глубокую тарелку набираем половник густого сырного супа. Сверху ложку шампиньонов, горсть пшеничных сухариков и зеленый лук. Если вы не любите грибы, то вместо их можно добавить бекон.
