Тесто для кыстыбый без молока, Кыстыбый классический

Удачная Дача. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Это блюдо можно даже подавать в пост. Не рекомендуется использовать погружной блендер — консистенция начинки будет слишком вязкой и клейкой.

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.

Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Лепешки кыстыбый с картошкой из теста на воде Кыстыбый - это лепешка из тонкого пресного теста с начинкой, сложенная пополам.

Лепешки жарятся на сухой сковороде, а в качестве начинки чаще используется картофельное пюре, реже - вязкая пшенная каша. Готовый кыстыбый смазывается сливочным маслом и подается к мясному бульону, овощному салату, чаю. Это очень вкусное и сытное блюдо, к тому же очень бюджетное и несложное в приготовлении.

Сделайте небольшую ямку в муке и разбейте в нее яйцо. Замесите руками тесто. Оно должно получиться упругим, эластичным. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Готовое тесто накройте миской или пищевой пленкой и оставьте на столе на минут, чтобы набухла клейковина. Сложите лепешку пополам и щедро смажьте сливочным маслом с обеих сторон.

Кыстыбый с картофелем готов. Кыстыбый складывайте стопочкой и держите под миской, пока будете готовить остальные. Так лепешки останутся горячими и мягкими до самой подачи. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.

Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!

Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье В миску влейте кефир, добавьте соль и соду, перемешайте.

Затем постепенно всыпьте просеянную муку и тщательно вымесите тесто. Дайте тесту настояться минут. В кастрюлю влейте воду, посолите ее, доведите до кипения. В кипящую воду выложите очищенный картофель и варите его на медленном огне. Из готового картофеля приготовьте пюре, добавив горячее молоко и сливочное масло.

Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку. Полученные лепешки обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон до румяного цвета. Готовые лепешки складывайте друг на друга и прикрывайте их полотенцем, чтобы они не затвердели.

БЕРУ КЕФИР И МАЙОНЕЗ и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/

Когда все лепешки будут обжарены, можно приступать к формированию кыстыбыя. На одну половину лепешки выложите картофельную начинку. Накройте картофельную начинку второй половиной лепешки. Смажьте кыстыбый растопленным сливочным маслом и подавайте на стол. Для традиционного кыстыбыя чаще всего замешивают пресное тесто на воде. Раскатывать тесто нужно очень тонко, тогда блюдо получится действительно правильным и вкусным.

Подавать кыстыбый можно сразу после приготовления, пока он горячий. На рабочую поверхность просейте муку, сделайте в ней углубление, влейте кипяток, всыпьте соль.

Сначала перемешивайте ингредиенты вилкой, затем вымесите тесто руками. Готовое тесто разделите на несколько равных частей. Каждый кусочек теста раскатайте в тонкую круглую лепешку. Лепешки обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон. Готовые лепешки складывайте друг на друга и прикрывайте чистым влажным полотенцем, чтобы они не высохли.

Каждую лепешку смажьте растительным маслом с обеих сторон. Когда они немного остынут, на каждую лепешку положите картофельную начинку. Накройте начинку второй половиной лепешки и слегка прижмите. Подавайте кыстыбый сразу после приготовления.

Кыстыбый — самобытное татарское блюдо с большим количеством начинки. Чтобы использовать пшено в качестве начинки, крупу необходимо обдать кипятком и проварить несколько минут. Все остальные подробности процесса приготовления кыстыбыя, мы раскроем в рецепте. Из молока, пшеничной муки и соли замесите тесто.

Разделите тесто на части по 50 грамм. Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки. Обжарьте их на сухой сковороде до румяного цвета, сложите стопкой и прикройте влажным полотенцем.

Пшено промойте теплой водой, затем обдайте кипятком и варите 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю горячее молоко и сахар, продолжайте варить минут на медленном огне при закрытой крышке.

В конце добавьте в кашу масло, перемешайте. На одну половину лепешки положите начинку из пшенной каши. Второй половиной лепешки накройте начинку и смажьте кыстыбый сливочным маслом. Кыстыбый подавайте в горячем виде. Быстрый, но не менее вкусный рецепт кыстыбыя. Главная его особенность заключается в том, что не нужно замешивать, раскатывать и обжаривать лепешки. Вместо них будем использовать уже готовый тонкий лаваш. Картофель помойте и очистите. Переложите картофель в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите и отварите до готовности.

Чеснок и зелень очень мелко нарежьте. Слейте воду, картофель разомните толкушкой. В пюре добавьте сливочное масло, молотый перец, зелень и чеснок. Лаваш разрежьте на 6 равных частей. На лаваш положите картофельную начинку. Сверните лаваш конвертом. Сделайте так со всеми кусками лаваша. Кыстыбый — замечательное татарское блюдо для сытного перекуса. А если приготовить тесто для лепешек без молока и яиц, то можно кушать его даже в период Поста. И все равно блюдо получается нежным и сочным.

В миску просейте муку и добавьте соль. Затем влейте в миску воду и растительное масло, замесите тесто. В итоге тесто должно получится пластичным и не липким.

БЕРУ КАРТОШКУ! ПИРОЖКИ ТЕПЕРЬ НЕ ДЕЛАЮ! НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР! Покоряет сразу! ВСЕ В ВОСТОРГЕ!

Картофель сварите в подсоленной воде, затем добавьте горячее молоко и масло, разомните его в пюре.