Как замариновать окорочка для шашлыка в уксусе, Шашлык из курицы с уксусом
Ведь именно каким он будет зависеть конечный итог продукта. В процессе загрузки данных произошла ошибка. Курицу порезать порционными кусками. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Содержание Маринад из соевого соуса с мёдом Маринад для шашлыка из курицы с чесноком Маринад для шашлыка из курицы с майонезом Маринование курицы для шашлыка в кетчупе Маринад для куриного филе с лимоном Маринад на кефире Маринад для шашлыка из курицы с горчицей Традиционный маринад с уксусом Соусы для куриного шашлыка.
Этот сладкий маринад подходит для любого типа мяса: говядина, свинина, курятина. На мой вкус он лучше всего себя зарекомендовал с куриными крылышками и окорочками бёдрышками.
Такой способ приготовления маринада для шашлыка из курицы понравится тем, кто любит кисло-сладкие сочетания в еде. А это — самый диетический вариант маринования. Я бы не стал так делать вёдрышки или крылышки, а вот для маринования куриной грудки он идеален.
Перемешать кусочки куриного филе с луком и соком лимона и убрать холодильник. Мариновать от часа до суток.
Маринад идеален для куриного филе. Шашлык получается очень нежный, сочный и не вредит фигуре. Рецепт получен мною в Греции, там такие шашлычки называют сувлаки и маринуют в греческом йогурте.
И, как и уксус, значительно ухудшает ароматику готового куриного шашлыка.
В качестве жидкой части маринада отлично подойдут кефир и простокваша. В кисломолочном маринаде для курицы хороши тёплые специи: куркума, паприка, молотый перец, сушёный чеснок, зира, кориандр и смесь типа карри. Можно замариновать курицу просто с небольшим количеством оливкового масла и травами — тимьяном, орегано, сухим базиликом.
И при желании добавить чуть-чуть лимонного сока, прямо капельку если добавить слишком много или держать слишком в таком маринаде долго, мясо станет ватным, так как его волокна излишне повредятся. А можно замариновать в апельсиновом соке, добавив немного специй — острого перца, щепотку бадьяна и даже корицы.
Такой маринад придаст мясу сладковатую нотку, к тому же курица в апельсинах — это классика. Апельсиновый сок можно дополнить соевым соусом и растительным в идеале кунжутным маслом — получится азиатский вариант, и подавать такой шашлык, конечно, лучше с кинзой.
Томатный сок тоже подойдёт, но держать в нём следует точно недолго, полчаса достаточно. Специи берите те же, что и для кефира.
- Суточная Капуста Без Уксуса
- Маринованные Опята С Уксусом
- Маринад Для Шашлыка С Лимонным Соком
- Как Замариновать Курицу В Вине На Шашлык
- Маринад Для Шашлыка С Киви
- Калькулятор Шашлыка На Человека
- Как Пожарить Шашлык В Духовке На Решетке
- Аджика Без Уксуса Вареная
- Окорочка В Духовке
- Как Замариновать Кролика Для Шашлыка
