Аджика без уксуса вареная, Аджика без уксуса на зиму | Волшебная skiff-impex.ru
Можно дважды прокрутить, что утомительно, или блендером, которого у нас нет. География кухни: Русская кухня. Ингредиенты: помидоры свежие, болгарский перец сладкий, яблоки, лук репчатый, перец чили, чеснок, морковь, соль Калорийность: Калорийность:
Автор Инна Лайм.
Вкусная,остренькая, домашняя аджика идеально дополнит любое мясное блюдо! Ингредиенты помидор 1,5 кг. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Подготавливаем овощи: моем,очищаем,с яблок снимаем кожу.
Помидоры,перец сладкий и острый,морковь,яблоки,измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку,перекладываем в посуду в которой будем варить аджику добавляем соль,растительное масло,острый сухой перец и ставим на плиту варить на 1 час с момента закипания периодически помешивая.
Измельчаем чеснок и добавляем в аджику и варим ещё 15 мин до готовности. В горячие стерилизованные банки разливаем аджику и закрываем крышками.
Соедините с томатным соком, оставьте при комнатной температуре на 1 сутки. Разлейте аджику по стерилизованным банкам, закройте чистыми крышками, поставьте в холодильник. Сырая аджика хранится в холодильнике в течение 2-х месяцев. Рекомендуем рецепты: Вареные баклажаны Индейка с фасолью Соус "Цезарь" с каперсами Картошка с зеленью Баклажаны по-румынски.
Аджика из помидоров без уксуса Аджика из яблок и томата на зиму Аджика на закатку Аджика с хреном сырая Аджика с хреном и чесноком без варки Аджика без закатки Аджика в мультиварке на зиму Аджика острая без варки Аджика сырая на зиму Аджика из перца и чеснока без варки Аджика на зиму без стерилизации Хреновина без уксуса на зиму. Помидоры на зиму Пироги с помидорами Помидоры сушеные 7. Запеканка с помидорами 7. Куриное филе с помидорами в духовке Помидоры дольками на зиму Куриное филе с помидорами Мясо по-французски с помидорами и сыром Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
В процессе приготовления кладем соль и сахар, ориентируясь на свой вкус. Если нужно, то добавляем еще чили — на этом этапе удобнее использовать молотый красный перец, я использовала кайенский.
Несколько раз пробуем, регулируем «под себя». В самом конце варки добавляем чеснок, очищенный и пропущенный через пресс. Кипятим еще 10 минут. Разливаем по стерилизованным баночкам и сразу же укупориваем — можно под ключ или винтовыми крышками.
В любом случае жестяные крышки нужно прокипятить 1 минуту и держать в горячей воде до момента закатки. Затем консервацию переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем в таком виде до полного остывания. Заготовленная таким образом аджика, без уксуса прекрасно хранится всю зиму.
Баночки нужно держать в прохладном месте, лучше всего в погребе или в холодильнике. Вкусной вам зимы!
Общее время: 90 минут Время приготовления: 70 минут Выход: 2,5 л.
