Салат из зеленых помидор с перцем на зиму
Добавить рецепт в книгу X. Салаты из помидоров на зиму. Сразу снимите с огня, кипятить не следует.
Приготовление: Нарежь помидоры, острый перец и очищенный от шелухи лук. Смешай овощи, добавь масло, пропущенный через пресс чеснок и оставь на 1 час.
Вскипяти воду, добавь сахар, соль и лавровый лист. Прокипяти 3 минуты и влей в овощную заготовку. Накрой крышкой и оставь на 1 час при комнатной температуре. Провари салат 15 минут, влей уксус и разложи его в подготовленные банки. Закатай, переверни вверх дном и укутай толстым одеялом. Тебе понадобится: 3 кг зеленых помидоров, г болгарского перца, г моркови, г лука, 1 ч.
Приготовление: Нарежь помидоры, лук и болгарский перец, а морковь натри на терке. Все смешай, добавь черный перец, горчичный порошок, сахар, соль и масло.
Накрой заготовку крышкой и оставь на 1 час. Разложи салат по банкам, простерилизуй 10 минут и добавь уксус. Закатай, переверни вверх дном и укутай толстым полотенцем. Тебе понадобится: 1 кг капусты, г зеленых помидоров, г болгарского перца, 4 средние луковицы, мл растительного масла, мл уксуса, 60 г сахара, г соли. Приготовление: Нарежь помидоры, очищенный лук и болгарский перец. Капусту нашинкуй, присыпь солью и сахаром, и слегка разомни руками.
Смешай все овощи в кастрюле подходящего размера, добавь масло и поставь заготовку на медленный огонь. Провари 15 минут, влей уксус и томи еще 5 минут. Разложи горячий салат в чистые сухие банки и закатай. Тебе понадобится: 2 кг зеленых помидоров, 1 кг болгарского перца, г лука, мл растительного масла, мл яблочного уксуса, 60 г сахара, 80 г соли.
Приготовление: Нарежь зеленые помидоры, сладкий перец и лук. Смешай овощи в кастрюле, добавь масло, сахар и соль. Перемешай, прикрой крышкой и оставь на 1 час. Поставь салат на слабый огонь, провари 20 минут и влей уксус. Закатай, переверни вверх дном и укутай на сутки теплым одеялом.
Тебе понадобится: 3 кг зеленых помидоров, 50 г любой зелени, г чеснока, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 0,5 ч. Приготовление: Нарежь помидоры и зелень, а чеснок очисти и пропусти через пресс. Все смешай, добавь специи и оставь на 2 часа при комнатной температуре. Вскипяти воду, добавь сахар, соль и провари 5 минут.
Остуди, залей овощи, прикрой крышкой и поставь гнет. Перенеси заготовку на 3 недели в темное прохладное место. Тебе понадобится: 2 кг зеленых помидоров, г моркови, 20 г кинзы, 2 ст. Приготовление: Нарежь кинзу и зеленые помидоры, а морковь натри на терке. Смешай овощи в большой кастрюле, добавь имбирь, специи, сахар и соль. Влей масло, перемешай и оставь на 1 час. Провари овощи 15 минут, добавь уксус и разложи салат в стерилизованные банки.
Закатай, переверни вверх дном и укутай теплым одеялом. Тебе понадобится: 1 кг огурцов, 2 кг зеленых помидоров, 50 г укропа, мл растительного масла, мл яблочного уксуса, 60 г сахара, 80 г соли. Приготовление: Нарежь и смешай овощи с укропом. Добавь сахар, соль, масло и убери заготовку в сторону на минут. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Заготовки Консервирование Овощные заготовки 9 сентября В избранное. Купить продукты.
Салат из зеленых помидоров готовится быстро и просто. Имеет очень приятный вкус. Калории 65,43 кКал. Белки 1,07 грамм. Жиры 3,59 грамм. Углеводы 7,79 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! После чего вам останется только потомить салат из зеленых помидоров в большой кастрюле разложить по банкам и закатать. Подготовьте зеленые помидоры. Вымойте их и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждый помидор пополам и удалите основания плодоножек. Плоды нарежьте крупными дольками. Стручки сладкого перца вымойте и обсушите.
Разрежьте на половинки, удалите семена, плодоножки и перегородки. Мякоть сладкого перца нарежьте некрупными ломтиками. Репчатые луковицы для салата из зеленых помидоров очистите от шелухи. Каждую разрежьте пополам и затем нарежьте толстыми перьями. Морковь очистите и вымойте.
Нарежьте кружочками толщиной 3 мм. Банки и крышки для салата из помидоров очень тщательно вымойте с обезжиривающим средством, затем простерилизуйте любым удобным способом и хорошо обсушите. Все подготовленные ингредиенты салата переложите в большую эмалированную кастрюлю. Добавьте соль и сахар, влейте растительное масло. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого и тушите при легком кипении, прикрыв крышкой, 20 минут.
Не забывайте перемешивать салат во время приготовления, чтобы овощи прогревались равномерно. Влейте в кастрюлю с почти готовым салатом из зеленых помидоров столовый уксус, тщательно перемешайте большой ложкой.
Сразу снимите с огня, кипятить не следует. Разложите горячий салат из зеленых помидоров с овощами по сухим стерилизованным банкам вместе с жидкостью из кастрюли.
Закатайте подготовленными крышками. Переверните банки с салатом вверх дном на толстое полотенце и хорошо укутайте толстым пледом или одеялом. Оставьте до тех пор, пока они полностью не остынут.
