Борщ из крапивы, Борщ с крапивой и яйцом
Да-да, и свеклу не добавляют! Шаг 1 Подготовьте ингредиенты для зеленого борща. Она значительно уменьшится в объеме. Антон 18 Апреля Все в рецепте так. Суп из крапивы с курицей — отличное решение для тех, кто хочет сделать сытное более полезным.
Оставьте борщ на горячей плите. Через 10 минут разлейте по тарелкам. В каждую можно добавить сметану. Чтобы крапива, предназначенная для зеленого борща, «не кусалась» в процессе подготовки, поместите ее в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой.
Зеленый борщ с крапивой можно сделать более сытным, если приготовить его на хорошем наваристом мясном бульоне, сваренном из говядины на кости подойдут лопатка или грудинка.
Крапива — первая зелень, из которой можно приготовить витаминный суп. А витаминов в крапиве действительно много: 30 г зелени содержит суточную дозу витамина С и каротина. Для приготовления супа Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень красивым — благодаря свекольному соку, который добавляется в самом конце приготовления! Чтобы вкус Зеленый борщ с щавелем… Звучит странно, ведь большинству из нас знаком борщ красный, со свеклой.
И все-таки блюдо, представленное нами, уже довольно давно существует в кухнях многих Зеленые супы называются так потому, что их готовят из молодой зелени — крапивы, щавеля, свекольной ботвы, шпината, руколы и даже одуванчика. Лучшее время для зеленых супов — май и начало июня, когда в Борщ — классическое блюдо славянской кухни.
Борщ густой овощной суп, главный ингредиент которого — свекла. Все остальное зависит только от вас. Борщ может быть на мясном бульоне, а может быть и Попробовав украинский зеленый борщ, многие скажут, что это и не борщ вовсе. И тем не менее такое блюдо действительно готовят в разных регионах страны. Да-да, и свеклу не добавляют! Чаще всего, Из крапивы можно приготовить очень вкусный суп.
Для этой цели собираем только верхние нераспустившиеся и молодые листья. Добавляем к жгучей траве латук, зеленый лук, салат, молодую Суп из крапивы с курицей — отличное решение для тех, кто хочет сделать сытное более полезным. В данном случае за витаминизацию блюда отвечает молодая дикая зелень, которую принято собирать и Рецепту зеленых щей из крапивы и щавеля, который вы найдете ниже, уже более 75 лет: впервые он был опубликован в советской поваренной книге го года издания.
По понятным причинам, суп не Особое удовольствие в холодный период года — классический борщ с говядиной. Один только его аромат вызывает горячее желание съесть тарелочку и тут же попросить вторую!
Поэтому готовить это блюдо стоит Борщ без капусты… Разве такое бывает? Поверьте, да! В белорусской кухне готовят борщ именно так, без капусты, причем, чаще всего, со свининой.
Да и овощи обжаривают на сале. Иногда в такой борщ еще и Борщ с квашеной капустой — классика жанра, которой просто не грозит выйти из моды. Интересно, что авторство блюда отстаивают не только Украина с Россией, но также и Польша, Молдавия и даже Румыния.
Если нет времени на классическую версию любимого миллионами супа со свеклой, сварите борщ с сосисками по нашему рецепту. Конечно, он отличается от своего сложносочиненного собрата, однако тоже имеет Если вы будете готовить этот зеленый суп, соблюдая все указания рецепта, то получите тот же насыщенный яркий цвет, что и на нашем фото. Честное слово, мы не обрабатывали его в фотошопе! Просто если Май — самое время для приготовления супа-пюре с крапивой, ведь наибольшую пользу крапива приносит весной, в это время в молодых листьях больше всего полезных витаминов и минералов Зеленый борщ с щавелем — явный признак лета или приближения жаркого сезона.
Да и организм, как бы предчувствуя долгожданную встречу с этим прекрасным временем года, буквально требует зелени. Зеленый борщ со щавелем и свининой самое весеннее блюдо. После долгой зимы кому не хочется отведать первых и сочных листиков. Шаг 7 Ссылка. Когда бульон будет готов, вынуть грудку и добавить картофель — варить минут до готовности.
Шаг 8 Ссылка. Крапиву аккуратно помыть, удалить корни в перчатках, чтобы не было ожогов и крупно порезать. Шаг 9 Ссылка. Как только картофель будет готов, добавить крапиву и варить 5 минут. Шаг 10 Ссылка. Затем добавить зажарку, порезанные яйца, соль и перец по вкусу — варить ещё минуты.
Шаг 11 Ссылка. А вот и мой зеленый борщ. Обязательно с крапивой и щавелем, ароматным молодым чесночком, хрустящей молодой морковкой. Действительно, в нем кладезь витаминов.
Один раз в году готовлю такой борщ. Очень вкусный. Присоединяйтесь, пока еще у крапивы листочки нежные и не такие жгучие. Все в рецепте так. Крапива закладывается последней и только доводится до кипения. Секунд 10 максимум.
Тогда это действительно кладовая витаминов. Какой тогда смысл в этом супе? Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Первые блюда Борщи. Зелёный борщ с крапивой. Мне нравится. Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 8 шт. Ингредиенты Картофель 4 шт. Крапива свежая 2 пучок.
Куриная грудка г. Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Морковь 1 шт. Перец душистый 4 шт. Перец чёрный молотый 1 щепотка. Сметана 2 ст. Соль 2 щепотка. Яйца куриные 3 шт.
Готовим Зелёный борщ с крапивой Зелёный борщ или щи, сваренный со щавелем, крапивой, лебедой, шпинатом и другой молодой зеленью, очень популярен на южных районах России и в Украине.
Лук порезать кубиками. Морковку потереть на крупной тёрке. Картофель почистить и порезать. Дать настояться и остыть, подавать тёплым со сметаной. Отзывы 19 :. Мыть и резать крапиву только в перчатках, я резала в прихватке. Виталий 11 Августа Крапиву перед тем, как резать, залейте окропом.
Жалить не будет. Kyrylo 12 Августа точно!
Молодая зелень всегда придает сил, бодрости и настроения. Чем моложе сорвете крапиву, тем вкуснее и полезнее будет борщ. Я к крапиве добавляю щавель.
Во вкусе моего борща присутствует пикантная кислинка. Но обязательно щавель с крапивой
