Как приготовить гуся кусочками, Гусь, тушеный кусочками - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru

Дайте гусю постоять ещё минут Каши Переверните птицу на бок, готовьте полчаса. Отправить форму в духовку. Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад".

Нравятся наши рецепты? Тэги: горячее, праздник, обед, гусь. Ингредиенты для «Гусь кусочками»:. Гусь кусочками. Похожие рецепты Магрибский чолнт или медфуна. Мясной пирог в мультиварке. Ветчина без заморочек. Бигос по-старопольски. Грудинка солено-печеная.

Кролик с овощами и булгуром. Кролик с розмарином. Кролик с рисом под фруктовым соусом. Показать больше рецептов. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 8 марта года helenalife Сегодня так приготовила. Мясо действительно вкусное и мягкое!

Любочка, как аппетитно Замечательное блюдо. Очень аппетитно! Наверное, в мультиварке и обжарить можно? Какие аппетитные кусочки! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.

Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.

Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.

Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.

Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester.

Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций".

Гусь кусочками в духовке с апельсинами в рукаве рецепт на праздничный стол

Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера!

Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь!

Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем".

Как Разделать Гуся на Кусочки для Тушения (Очень Быстро и Просто) / Goose Butchering / Разделка Гуся

Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад". Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад".

Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".

Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".

Как приготовить гуся☺️Нежное и сочное мясо!!!

Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Если нужно, выпотрошите его. Чтобы избавиться от грубой щетины и получить в хрустящую корочку, ошпарьте тушку. Для этого возьмите её за шею и окуните в кипяток на одну минуту.

Проделайте то же самое, держа гуся за лапы. Срежьте с птицы лишний жир на шее, брюшке и гузке. Оберните фольгой или обрежьте крайние фаланги крыльев, чтобы они не сгорели. Чтобы гусятина получилась действительно мягкой и нежной, предварительно её замаринуйте. Это можно сделать разными способами. Птицу без начинки обычно запекают на решётке, под которую ставят противень с водой для капающего жира.

Для фаршированного гуся используют глубокую жаровню или противень. Начинять птицу следует непосредственно перед отправкой в духовку.

Наполните тушку фаршем примерно на две трети плотно набитая птица плохо пропечётся и зашейте брюшко нитками или скрепите зубочистками. Вариаций начинки множество: гусей фаршируют овощами, цитрусами , айвой , гречневой кашей с грибами , квашеной капустой. Попробуйте запечь птицу по одному из этих рецептов.

Отличный вариант для праздничного стола. Лёгкая кислинка фруктов прекрасно подчёркивает вкус ароматного мяса с хрустящей медовой корочкой. Соедините соль, перец и травы и хорошенько натрите смесью тушку внутри и снаружи. Через 8—10 часов смажьте гуся пропущенным через пресс чесноком и оливковым маслом. Дайте гусю постоять ещё минут В это время помойте яблоки, удалите из них сердцевину и порежьте на четвертинки.

При желании можно снять кожуру. Из лимона выжмите сок. Сбрызните яблоки соком и начините ими гуся. Зашейте тушку кулинарной нитью и целиком оберните фольгой. За 30 минут до готовности выньте противень и аккуратно раскройте фольгу. Смажьте тушку выделившимся жиром и мёдом. Подготовленную тушку положите в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте три столовые ложки яблочного уксуса и отправьте гуся в холодильник на 5—6 часов. Достаньте гуся из маринада, обсушите бумажными полотенцами и натрите смесью соли и перца.

Дайте птице постоять 10—15 минут. Промойте чернослив. Если ягоды жёсткие, вымочите их в горячей воде 15—20 минут. Начините черносливом гуся. Зашейте тушку нитками и свяжите вместе ножки. Смажьте рукав для запекания изнутри растительным маслом. Уложите внутрь гуся. Завяжите пакет и сделайте зубочисткой 2—3 прокола, чтобы он не лопнул при запекании. За 10 минут до готовности разрежьте пакет, чтобы гусь лучше подрумянился. Целая румяная птица, запечённая с ароматными цитрусами, станет украшением любого праздничного стола.

Выжмите сок из одного апельсина, остальные фрукты крупно нарежьте. Смешайте апельсиновый сок с соевым соусом, мёдом, солью и паприкой. Тщательно натрите смесью подготовленную тушку гуся и выдерживайте её в холодильнике минимум 5—6 часов. Начините апельсинами гуся. Ножки и крылья оберните фольгой.

Выложите птицу на решётку спинкой вниз, под ней установите противень с водой.

Смажьте её остатками маринада и выпекайте ещё два часа. Гуся заранее достаньте из холодильника, чтобы мясо стало комнатной температуры, и по желанию разрежьте пополам.

Имбирь очистите и нарежьте. С помощью ступки измельчите имбирь, корицу, анис, гвоздику, соль и перец в однородную пасту. Тщательно вотрите смесь в кожу гуся, оставьте его мариноваться на 40 минут. Крупно нарежьте апельсины. Через два часа добавьте к гусю фрукты, готовьте его ещё час. Готовую птицу вытащите из духовки, накройте фольгой и оставьте на 30 минут.

В это время снимите с противня жир. Влейте в форму уксус, перемешайте его с соками, выделившимися из гуся, и полейте получившимся соусом мясо. Восхитительная начинка из сушёных ягод, кураги и хрустящего фундука получится не менее вкусной, чем сочное мясо птицы. Очистите и мелко нарежьте лук.

Порубите фундук, крупно нарежьте сухофрукты. Обжарьте лук на растопленном сливочном масле до мягкости, добавьте в сковороду орехи, готовьте ещё минуту и снимите с огня.

С хлеба срежьте корки, мякиш раскрошите. Измельчите петрушку, с лимона мелкой тёркой снимите цедру.

Добавьте к луку курагу, клюкву, хлебные крошки, зелень и лимонную цедру. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте и дайте полностью остыть. Гуся натрите солью и перцем, оставьте на 30 минут. Неплотно нафаршируйте птицу и скрепите отверстие зубочистками или кулинарной нитью.

Установите решётку для запекания над противнем с водой и уложите на неё гуся. За это время 3—4 раза полейте её вытопившимся жиром. Вытащите гуся из духовки, накройте фольгой и оставьте на 20 минут. Гусь сперва очень долго настаивается в солевом растворе, а потом запекается с травами, фруктами и луком. В большую кастрюлю влейте 5 л воды, растворите стакан соли. Положите гуся он должен быть полностью погружён в жидкость.

Накройте крышкой и уберите в холодильник на 1—2 суток. Достаньте птицу за полчаса до запекания. Наколите вилкой. Положите на противень с решёткой, полейте уксусом. В противень влейте примерно 3 стакана воды. Хорошенько посыпьте гуся солью и перцем. Лук, яблоко и лимон разрежьте вдоль на 8 частей. Вложите несколько в гуся, добавьте часть трав. Остальное поместите под птицу. Периодически поливайте выделившимся соком.

Бекон поможет сохранить мясо на грудке сочным и мягким. А начинка с зеленью и чесноком подарит чудесный аромат. Застелите противень фольгой. Ножом сделайте надрезы сверху на гусиной коже. Положите птицу в раковину и медленно поливайте кипятком, используйте для этого несколько стаканов. Остудите и просушите бумажными полотенцами.

Переложите на противень. Порубите петрушку и лук. Чеснок разрежьте поперёк на половинки, апельсин — на кружочки. Нафаршируйте гуся. Сверху разложите бекон. Заверните гуся в фольгу и отправьте в духовку на 1 час. Выньте птицу и слейте со дна жир.

Снова покройте фольгой и верните в духовку. Спустя 15 минут удалите фольгу. Смажьте смесью мёда, корицы, соли и перца. Запекайте ещё 15 минут или больше до готовности мяса. Достаньте птицу, оберните фольгой и оставьте на полчаса. Можно покрыть полотенцем , если боитесь, что гусь остынет. Наколите гуся вилкой. Приправьте снаружи и внутри солью и перцем.