Соус из огурцов на зиму
В кастрюлю с толстым дном наливаем яблочный уксус, насыпаем сахарный песок и зерна горчицы. Этот кисло-сладкий овощной соус можно подать к разным мясным блюдам и хот-догам. Вчера Ликбез iOS. Банку для закатки простерилизовать, крышку кипятить.
Нагреваем до кипения, перемешиваем, чтобы сахар растворился. Перекладываем нарезанные овощи в кастрюлю с уксусом, нагреваем до кипения, готовим 15 минут на среднем огне. Банки и крышки тщательно моем теплой водой с содой или средством для мытья посуды, ополаскиваем кипятком и сушим в нагретом духовом шкафу 10 минут, градусов Цельсия.
Крышки кипятим 3 минуты, обсушиваем на чистом полотенце. Горячий соус фасуем в горячие банки, заполняем банки почти до самого верха, но не вплотную к крышке. Банки закрываем прокипяченными крышками плотно. На дно большой кастрюли кладём полотенце или салфетку, ставим банки так, чтобы они не касались друг друга.
Наливаем в кастрюлю горячую воду, доводим до кипения. Стерилизуем банки вместимостью до мл 15 минут. Достаём заготовки из воды, плотно закупориваем, оставляем до полного остывания, можно укрыть чем-нибудь тёплым: так случится дополнительная пастеризация, и консервы отлично сохранятся при комнатной температуре. Быстрый вход на сайт. Подписаться на комментарии к этой статье. Подписаться без комментирования. Подписаться на рассылку «Ботанички». Войти Активность.
Календари Алфавитный рубрикатор Энциклопедия удобрений. Войти Регистрация Активность Войти Регистрация. Добро пожаловать! Восстановите свой пароль. О мире растений и загородной жизни.
Главная Алфавит Календари Удобрения. Рецепты Релиш из огурцов на зиму, или Идеальный соус для домашних гамбургеров. Релиш из огурцов на зиму, или Идеальный соус для домашних гамбургеров Время подготовки: 2 часа Время приготовления: 45 минут Количество: несколько банок по мл Ингредиенты для релиша из огурцов 1 кг огурцов; г лука репчатого; г красного сладкого перца; 2 зелёных чили; 1 столовая ложка зерен горчицы; мл яблочного уксуса; г сахарного песка; 20 г соли.
Способ приготовления релиша из огурцов на зиму В соусе релиш важен способ нарезки — чем мельче, тем лучше. Напишите свой комментарий Отменить ответ. В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации.
Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Новое в рубрике «Рецепты». Ажурные блины с фруктовым салатом 11 марта Постный борщ с фасолью и грибами 10 марта Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Этот кисло-сладкий овощной соус можно подать к разным мясным блюдам и хот-догам.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Перезрелые огурцы. Сладкий перец.
Репчатый лук. Яблочный уксус. Чёрный перец горошком.
Душистый перец горошком. Семена горчицы. Огурцы очистите от кожицы. Разрежьте вдоль на половинки и ложкой выскребите семечки. Указан вес уже очищенных овощей.
Если используете блендер, оставляйте небольшие кусочки, не превращайте массу в кашицу. Добавьте овощи в маринад. Помешивая, готовьте всё вместе ещё 5 минут. Переложите релиш в миску.
