Закуски из сельди соленой, Закуска из сельди - рецепты с фото и видео на skiff-impex.ru

Майонез — 3 ст. Масло сливочное — г Сельдь солёная — 1 шт. Спецпроект Онлайн-кинотеатры Приложения—клинеры.

Чего только они из нее не готовят! Жарят, варят, парят и, конечно, маринуют. Чтобы попробовать все существующие маринады, не хватит и двух месяцев. В Одессе вам перечислят десятка три способов приготовить форшмак. И каждый из рассказчиков будет настаивать на том, что именно его рецепт самый правильный. Кто-то вместо картофеля добавляет вымоченную в молоке мякоть белого хлеба, кто-то вместо одного яблока пропускает через мясорубку небольшой свежий огурчик — это придает блюду свежести.

В других рецептах лук рекомендуется предварительно обжарить в растительном или сливочном масле На наш взгляд, это существенно на вкус форшмака не влияет. А вот вполне единодушны одесситы в том, что добавлять в форшмак сливочное масло неправильно. Это будут уже две большие разницы. Канапе с селедкой и ароматным маслом отлично подойдут для любого праздничного стола, ведь эта соленая рыбка пользуется у нас особенной любовью.

Причина столь нежной «привязанности» очень проста: в СССР достать другую, например, ту же семгу, было невероятно сложно, да и цены на нее были запредельно высокими. Зато селедка была доступна всем, вот хозяйки и изощрялись в способах ее приготовления. Именно эту рыбку «наряжали» на праздники в овощную «шубу», заливали горчичным соусом или просто клали на кусочки подсушенного хлеба, дополняя кольцами репчатого лука. Так вот, мы решили развить последнюю кулинарную идею и сделать особые канапе — с пряным укропным маслом и ломтиками яблока.

Получилось изысканно и очень вкусно! Из-за доступности и дешевизны — это, конечно, так. А еще почему? Картофельные тарталетки с сельдью - рецепт закуски из самых простых ингредиентов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Главное выбрать селедочку бочковую, ароматную с ярким вкусом.

В странах Скандинавии, сельдь — главный продукт. Селедку жарят, варят, парят и, конечно, маринуют. Чтобы попробовать все местные маринады с селедкой, не хватит и двух месяцев. Это селедочного масло отлично подходит в качестве начинки, например блинов. Мы не использовали, как обычно, блендер для приготовления селедочного масла, а порезали все ингредиенты кубиками.

Очень пикантная сельдь "Бисмарк" пропитана ароматами хрена и специй. Можно подавать с блинами или жареным картофелем. Приготовление этого паштета дает максимальный простор для фантазии. Вы можете придать паштету практически любую форму, подойти к процессу с юмором и повеселить своих гостей. Мы решили вылепить рыбу с огуречной чешуей.

Достаточно положить кусочек соленого филе сельди на ломтик ржаного хлеба, добавить пару колечек репчатого лука — и закуска из сельди готова.

В закусках сельдь сочетается с картофелем и свеклой, репчатым и зеленым луком, яйцами и сливочным сыром — любыми продуктами, которые сглаживают соленость сельди. Бутерброды, тарталетки, канапе с сельдью всегда пользуются популярностью на фуршетном столе.

Форшмак и селедочное масло — вот еще вариант беспроигрышной закуски из сельди.

ФОРШМАК из сельди - 3 ВЕРСИИ в одном видео - Еврейский заменитель КРАСНОЙ ИКРЫ

Молоки и икра сельди так же послужат отличной закуской. Если сельдь, предназначенная для приготовления закуски, слишком соленая, замочите ее в молоке или в крепко заваренном чае. Салат Селедка под шубой появился в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался Закуски и салаты — едва ли не самая важная часть праздничного стола.

Оливье и селедка под шубой, конечно, безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски — ну какой без них Новый год! Сразу следует сказать, что селедка под шубой — никакой не салат, как многие полагают, а самая настоящая закуска.

Это даже из названия понятно, а еще лучше из технологии. С нее и начнем — Главная Закуска из сельди Закуска из сельди. В избранное Поделиться. Закуски из сельди — самая распространенная категория блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего мы покупаем уже соленую сельдь, и быстро превращаем ее в отменную закуску или салат. Читать далее. Рольмопсы 7 рецептов.

По популярности. Сельдь в горчичном и клюквенном соусе Нет популярнее рыбной закуски на праздничном столе, чем селедка. Закуска из сельди с яблоком и сметаной Закуска из сельди с яблоком и сметаной — идеальна под водку и другие крепкие напитки.

Форшмак - очень вкусная и простая закуска – мой вариант! Закуска из селедки

Башенки со свеклой и сельдью. Селедочное масло с горчицей и молоком Для селедочного масла лучше использовать бочковую селедку, она ароматней, жирней филе. Селедочное масло с морковью Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени. Канапе Селедка под шубой Мы привыкли видеть селедку под шубой в виде салата сервированного в стаканах и бокалах разной формы, в салатницах, даже в модных банках с крышками, в виде рулетов.

Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью Маленький бутерброд с сельдью в качестве закуски будет актуален для любого меню и в праздники, и в будни.

Свекольный чизкейк с сельдью Приготовьте свекольный чизкейк с сельдью вместо традиционной селедки под шубой. Сельдь на ломте ржаного хлеба с огурцом и черной солью Для исследований русских кулинарных традиций можно провести день в библиотеке или за компьютером, а можно сесть в поезд с прекрасным названием «Ласточка», который идет из Москвы до Нижнего Новгорода, выйти во Владимире и на рейсовом автобусе доехать до Суздаля.

Тарендис с селедкой Эти маленькие заливные со сметаной мы когда-то попробовали в Таллине. Рольмопсы из сельди на бородинском хлебе. Балтийская сельдь на бородинском хлебе. Сельдь по-венгерски. Селедочное масло в домашних условиях Приготовить селедочное масло в домашних условиях — проще простого, а результат производит настоящий фурор.

Тарталетки с тартаром из сельди. Канапе с сельдью А вы знаете, почему в садиках детям дают селедку? Кашка из селедки с луком Всем славянским народам давным-давно известно, что к рюмке водки нет лучше закуски, чем селедка с луком. Рольмопсы из сельди Рольмопсы — старинное то ли голландское, то ли скандинавское изобретение. Селедочное масло. Террин из нерки и сельди. Шведская маринованная сельдь Если вы бывали в Скандинавии, для вас не будет открытием, что сельдь в этих странах — главная еда.

Форшмак В Одессе вам перечислят десятка три способов приготовить форшмак. Канапе с селедкой и ароматным маслом Канапе с селедкой и ароматным маслом отлично подойдут для любого праздничного стола, ведь эта соленая рыбка пользуется у нас особенной любовью.

Рецепты с индейкой Картошка с грибами Жаркое Блюда из рыбы Блюда из овощей Лазанья Блюда из птицы Блюда с соевым соусом Блюда из мяса Курица в духовке Перец фаршированный Овощное рагу Вареники Пельмени Блюда из курицы Тефтели Фрикадельки Голубцы Отбивные Гратен Жульен Овощи в духовке Новогодние блюда из свинины Рыба в духовке Фаршированные блюда Гуляш Соте Мясо в духовке Деруны Паэлья Зразы Кебаб Рататуй Праздничные блюда из свинины Крокеты Шницель Шаурма Овощное рагу с кабачками Полента Новогодние блюда из курицы Буррито Мусака Блюда с рисом Бифштекс Клецки Ростбиф Блюда из морепродуктов Биточки Бефстроганов Манты Блюда из говядины Блюда из круп Долма Чахохбили Цыпленок табака Хинкали Эскалоп Мясо по-французски Люля-кебаб Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8.

Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9. Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8.

Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5.

Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.

Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.

Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6.

Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.

Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол