Острая закуска из кабачков тещин язык
Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Планета Здоровья. Шаг 8 Влейте столовый уксус, накройте крышкой и готовьте еще минуты. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика.
Такая консервация отлично стоит всю зиму, банки прекрасно себя чувствуют не только в погребе, но и в кладовке там должно быть прохладно и темно. Для консервирования выбирайте молодые овощи. Кабачки должны быть с зеленоватой кожицей, с еще невызревшими семенами. Если плоды переспели, то лучше пустить их в икру или на приготовление других блюд.
Для данной закуски они не годятся. Объем продуктов достаточно большой, так что вам понадобится кастрюля объемом 6 литров. Если она будет меньше, то перемешивать будет неудобно. Морковь и чеснок очистить вес указан в очищенном виде. Натереть морковку на терке, а чеснок пропустить через пресс.
Или, как вариант, можно их одновременно перемолоть через мясорубку.
Европейцы почти два века выращивали культуру как декоративное растение, а позже стали готовить блюда из его цветков. Сегодня готовят и цветки, и плоды этой культуры. Сам по себе кабачок обладает нейтральным вкусом, но с добавлением других овощей и пряностей обретает великолепный насыщенный вкус. В русской кухне овощ стали нарезать длинными полосками, похожими на язык.
С добавлением острых специй получился «Тещин язык» — закуска, которую можно подавать к столу сразу после приготовления и закрыть в банки на зиму. Выберите зрелые кабачки и красные помидоры, сладкий перец красного цвета, а перец чили берите зеленый для контраста и яркости.
Помойте овощи холодной водой. Чеснок разделите на зубчики, снимите шелуху, измельчите ножом на мелкие кусочки.
У сладкого и горького перца удалите хвостики и семена. Подготовьте для консервации заготовки банки емкостью 0,5 л, 0,7 л, 0,8 л. Подойдут емкости с винтовыми или обычными крышками. После тщательного промывания в теплой воде поставьте банки в горячую духовку до полного высыхания.
Крышки промойте в теплой воде. Перед использованием залейте кипятком на 5 минут и дайте стечь воде. Разделите кабачок поперек на крупные куски и срежьте острым ножом кожуру.
Разрежьте каждую часть на 4 дольки. Удалите ложкой семена. Стенки кабачка нарежьте продолговатыми кусочками. Помидоры можете заменить на любую начинку по вашему желанию и вкусу.
ШАГ Пластину из кабачка смазываем майонезом с чесноком, выкладываем 1 полоску помидорины и заворачиваем в рулет. Вот такая у нас получилась острая закуска из кабачка. Рекомендуем также посмотреть эти рецепты с кабачками:.
Люди ,да что ж вы такие злые -это же еда ,её с добром надо готовить. Надежда Лебедева откуда у Вас столько желчи ,печень давно проверяли? Не плюйте в колодец Мне нравятся рулетики из кабачков с начинкой из тертого сыра и чеснока, можно добавить мелко нашинкованную зелень и заправить майонезом.
Дзен Статьи Простые пошаговые фото и видео рецепты Закуска из кабачков, острые рулетики "Тещин язык". Простые пошаговые фото и видео рецепты.
В подборке автора: Закуски, бутерброды и домашние заготовки.
