Загадки про масло
То ли разновидность масла, сала, жиров, то ли определение по названию селения или географического места? Загадки про масло Загадки о масле. Paste as plain text instead.
В этом обстоятельстве некоторые исследователи видели социальную, классовую природу загадок. И это действительно так. Загадка — детище трудового народа, составная часть его культуры, его духовной жизни.
Загадка невелика по объему, но художественное строение ее сложно и разнообразно. Общее у всех загадок то, что все они кратки, не называют предмет прямо и имеют отгадку.
Отгадка обязательна, без нее загадка перестает быть загадкой, остается простым сообщением факта. Главная Задачи Отгадки Словарь. Загадки с ответами » Ответы » Загадки про масло. Загадки про масло Желтенькая собачка в конурке лежит. Так же хранил, возможно, сейчас кое-где хранит и русский народ всю зиму мясные продукты. И постепенно кутырь раскрывал свою тайну. С какой стороны ни глянь, приходится признать , кутырь, как вид тары, и способ сохранности определённых продуктов, это невообразимая древность, старина, в современном цивилизованном мире забытая и заброшенная, трудно найти сведения о полном процессе изготовления мешка-кутыря у русских.
Неясны последние стадии — была ли сушка и какая, укупорка — зашивали или завязывали, и в каких местностях использовали кутыри, как мешок. Но исходя из того, что ещё в середине 19 века кутырщики, или кутырники, скупали по русским деревням кутыри с салом и щетину, значит, древние традиции скотоводов не были забыты и заброшены.
Совсем недавно это был приближенный к натуральности, распространённый способ хранения жиров, которому тыщи лет.
Кто у кого заимствовал, теперь не имеет значения. И удивительный КУТЫРЬ, прочный, лёгкий и удобный для перевозки и хранения определённых продуктов, был изготовлен из подручного материала - желудков коров, телят, баранов и коз.
Потом снова замачивают в воде и скоблят до белого. После этого желудок надувают и вывешивают сушить. Чтобы хранимые продукты не портились, а своеобразная тара оставалась прочной и экологически приемлемой , вычищенный, промытый и надутый воздухом желудок коптили в дыму в печах или над очагом.
После этого мягкий и объёмный кутырь можно наполнить мясом, залить любым топлёным животным жиром. И финал — кутырь завязывали или зашивали, говорят, что подвешивали деревянную бирку с фамилией продавца-изготовителя и откуда, помечая химическим карандашиком.
Если кутырь маленького ягнёнка или козлёнка вмещает от двух до пяти килограммов масла, то кутырь взрослого барана или козы — от пятнадцати до двадцати пяти, а коровий рубец? Оптимально подходящими продуктами для хранения в кутырях были топлёные нутряное свиное сало, бараний и говяжий жир и топлёное коровье масло. В прокопчённом кутыре оно могло храниться несколько лет.
И никогда не теряло вкуса и запаха, со временем, масло приобретало от кутыря полезные качества. Застывший жир не влиял на мешок, не увлажнял и не портил, был удобен при перевозках на лошадях. Конец 19 и начало 20 века называют рывковыми: с появлением железной дороги торговля маслами расцвела в Сибири. И везли в Европу русские животные масла, жиры и сало в древних экзотических кутырях, в буковых бочатах сливочное масло.
И до сих пор эта страница в истории торговли вызывает восхищение размахом и смелостью крестьян, купцов и скупщиков. Все кончилось в году и никогда уже не поднималось до этого уровня. Сибирь и восток были удивительным примером. Именно в эти годы отменное на вкус и предназначенное для продажи французам русское сливочное масло называли «Парижским», особо ценилось сибирское, замечательное по всем параметрам, сливочное масло «Белый лебедь». Справка из интернет-журнала «Председатель», ст.
Вот тут бабушка вспоминала довоенное сливочное масло, из сливок, которое в народе называли "Парижским", вкуса, какого уже нет. Говорила: "Коровы есть, Париж на месте, а масла нет".
Сейчас невозможно себе представить хранение и продажу топлёных жиров в кутырях. Это чистая архаика и экзотика. Не формат и не тот стандарт. Это для отдалённых местностей и только для домашнего потребления. В России уже вряд ли найдёшь. Жизнь изменилась и приоритеты питания тоже, меньше желающих приобретать топлёное сало или жиры, сельское население, занимающееся выращиванием скота, исчезает. Фаснера об этом и говорит.
Поэзия является великолепным помощником в воспитании и развитии ребенка. Знания, поданные в стихотворной форме это может быть стих или песня , усваиваются быстрее и в большем объеме. Более того, стихи развивают фантазию и абстрактное мышление, и в целом делают жизнь детей эмоционально богаче и разнообразнее. Таким образом, очень важно, чтобы ребенок с первых дней слышал стихи и песни, впитывал красоту и многогранность окружающего его мира.
Нас окружает поэзия красоты, которую мы выражаем в красоте поэзии! Ваш адрес email не будет опубликован. Перейти к содержимому.
