Яйца по русски рецепт, 15 рецептов вкусных фаршированных яиц
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Дзен Статьи Еда на каждый день Яйца по-русски: рецепт популярной советской закуски. Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Все права защищены.
В большинстве же рецептов, как обычно в фаршированных яйцах, яичный желток растирают и приправляют горчицей , сметаной или майонезом и добавляют анчоусы , каперсы , мелко рубленые маринованные огурцы и зелень, а затем полученной массой начиняют половинки яичного белка.
В некоторых регионах половинки варёных яиц с икрой и майонезом выкладывают на картофельный салат и сервируют с мясным салатом , сёмгой и селёдочным салатом со свеклой [2]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Яйца по-русски Яйца по-русски русские яйца , нем. Категории : Блюда по алфавиту Немецкие закуски Блюда из яиц Фаршированные блюда. Пространства имён Статья Обсуждение.
Затем залить холодной водой и дать полностью остыть. Очень важно получить яйца именно вкрутую. Чтобы они хорошо чистились, не стоит брать свежие, лучше, чтобы им было не меньше недели. Аккуратно очистить от скорлупы, стараясь не повредить белок.
Разрезать вдоль на две части. Извлечь желтки и положить их в мисочку. Туда же отправить майонез, горчицу и чуть соли. Размять вилкой до состояния однородного пюре. Наполнить половинки яичной массой, красиво это сделать при помощи кулинарного мешка с фигурной насадкой.
Разложить черную икру, посыпать измельченным зеленым луком. Яйца по-русски готовы.
Если подача предполагается не сразу, то лучше подготовить все составляющие, а именно крем из желтков, а нафаршировать уже перед самым приходом гостей.
Подробный список ингредиентов:. Больше рецептов на нашем сайте:. Дзен Статьи Еда на каждый день Яйца по-русски: рецепт популярной советской закуски. Еда на каждый день.
В подборке автора: Простые закуски на новогодний стол. Яйца по-русски.
