Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Фосфор Шоколадный чизкейк в мультиварке. Печеночный торт в духовке. Тушеная с мясом капуста — блюдо сытное и аппетитное. Тушеная картошка с мясом, луком и морковью готова.
Мясо пустило сок, поэтому воду добавлять не надо. Теперь добавим морковь. Перемешаем, убавим огонь до среднего, поперчим и немного посолим. Оставим тушиться мясо с овощами под крышкой ещё на минут. Тем временем почистим и нарежем картофель кубиками.
Отправим картофель в кастрюлю к мясу и овощам, поперчим, посолим, добавим любимые специи я добавила только паприку. Воды наливайте по вашему вкусу - если вы любите тушёную картошку с мясом с подливкой, добавьте воды столько, чтобы она покрывала картошку, если любите "посуше" - налейте меньше, картофель всё равно отлично приготовится.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите наше блюдо на среднем огне минут. Добавьте мелко нарезанные помидор и чеснок. Оставьте на огне ещё на 5 минут. Наше замечательное блюдо готово! Нежнейшее мясо, овощи, пропитанный всеми вкусами картофель - вот что у нас получилось. Тушёная картошка с мясом в кастрюле - это сытное, насыщенное и очень вкусное блюдо, рекомендую вам. Приготовленное без масла, блюдо имеет меньшую калорийность и подойдёт всем членам семьи.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Приготовленная в кастрюле картошка, тушеная с мясом, очень вкусная, ароматная и сочная. Подачу можно дополнить квашеной капустой и соленьями, особенно хорошо подходят огурцы.
В чем готовить? Готовить тушеную картошку с мясом можно в кастрюле лучше с толстым дном на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке — я приготовила в кастрюле. Зачем обжаривать, если блюдо тушеное? Независимо от способа приготовления мясные кусочки нужно сначала обжарить, а потом уже тушить до мягкости. Именно в этом кроется секрет сочности блюда. Обжаривать стоит на сковороде по отдельности сначала мясо на сильном огне, потом морковь с луком на среднем огне до прозрачности , но можно и сразу в толстостенной кастрюле, закладывая сначала одно, а затем добавляя другое.
Интересным получится вкус, если обжарить не только мясо, но и картофель на смальце, на растительном масле или с добавлением сливочного масла.
Но такое жаркое калорийнее. С каким мясом? Для приготовления подойдет любой вид мяса от жирной свинины до диетического кролика. На любителя: перед тем как обжаривать мясо, попробуйте его замариновать в мягкой дижонской горчице — вкус получится еще насыщенней и богаче.
Важен ли сорт картошки? Что, кроме картофеля?
Картофель лучше брать неразваривающийся, с умеренным содержанием крахмала. С мясом и картошкой прекрасно сочетаются овощи — не только морковь и лук, но и сладкий болгарский перец, баклажаны, кабачки. Капуста, тушеная с картофелем и мясом , — еще одно классическое обеденное блюдо, любимое во многих семьях.
А приправы?
Уделите внимание приправам. Сушеный укроп, лавровый лист, тимьян и черный перец — классическое сочетание, которое обогатит вкус блюда. А пара зубков чеснока, отправленных в кастрюлю на финальном этапе, добавят пикантности и остроты. Какой соус самый лучший? Прекрасно подходит томат или протертые помидоры.
Можно к томатам добавить ложку сметаны для нежности, а воду заменить бульоном для большей наваристости. Количество подливы регулируйте на свое усмотрение. Нравится вымакивать «юшку» хлебом — увеличьте количество жидкости. Спасибо огромное, рецепт написан просто супер. Все нюансы указаны, все понятно. Спасибо большое за рецепт. Сделал всё как вы посоветовали. Чудо, теперь я умею готовить вкусную тушёную картошку с мясом! По папиному приезде решила приготовить тушеную картошку с мясом.
Искала рецепты и наткнулась на ваш! После прочтения рецепта,я подумала это оно!
В процессе приготовления ,когда резала морковь на дощечке ,повеяло Новым годом! Сразу такая ассоциация пришла. Под вашим чутким руководством у меня все получилось! Семья была довольна! Хотя соль я не доложила,видать не влюбилась еще,но ничего, хорошо,что можно добавить соевого соуса или ту же самую соль!
Вас очень приятно читать! Рецепт просто объедение!!! До этого рецепта готовили по другим рецептам так себе, как говорится на вкус и цвет, пока я не наткнулась на этот шедевр кулинарии по тушенным картошкам Теперь это фаворит среди остальных тушенных картошек!
Готовила по этому рецепту все как написано автором, все просто замечательно и вкусно! Добавить томатную пасту, лавровый лист и соль. Тушить дальше до готовности мяса минут. Накрыть крышкой, тушить 15 минут пока картошка не начнет рассыпаться.
Если блюдо получилось слишком жидким, вынуть пару картофельных кусочков, растолочь их в пюре, добавить обратно и аккуратно перемешать. Протушить минуты пока не загустеет. Оставьте свой комментарий Отменить ответ.
Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Тушеная картошка с мясом в кастрюле 21 ноября Ингредиенты: свиная вырезка — грамм; картофель — грамм; растительное масло — 7 столовых ложек; морковь — 2 штуки; томатная паста — 1 столовая ложка; репчатый лук — 2 штуки; лавровый лист — 2 штуки; черный и душистый перец горошком — по 2 штуки; соль — по вкусу; вода — зависимо от объема кастрюли.
Рецепт тушенной в кастрюле картошки 1. Все овощи очистить от кожуры, промыть, вытереть насухо. Картофель порезать на кусочки размером см, залить водой. Лук покрошить соломкой или полукольцами толщиной 0, см.
