Мясо в кисло сладком соусе по китайски,
Сам по себе соус из сои и так соленый, поэтому не советуем досаливать блюдо дополнительно. Спасибо за вашу оценку! Так вы получите более нежный вкус. Любовь Родная. Печенье
Разогрейте в сковороде растительное масло, на сильном огне обжарьте нарезанное соломкой мясо до красивой румяной корочки.
Свинина не должна пустить сок, иначе она станет сухой, так что жарьте порциями. Снимите мясо на теплую тарелку. В это же масло влейте соевый соус, добавьте горчицу, томатный соус, уксус, мед и чили перчик. Если перец очень острый, тогда семечки лучше удалить. Дальше нужно сделать тише огонь, помешивая деревянной ложкой соус, выпарить его до загустения.
Если соус слишком быстро начнет загустевать, тогда можно подливать понемногу воду. Соли добавлять не понадобится, соевый соус компенсирует ее отсутствие с лихвой. Как только соус начнет загустевать, добавьте натертый на мелкой терке чеснок и имбирь, поперчите черным молотым по вкусу, прогрейте еще с минуту. Хорошенько перемешайте, подержите свинину в соусе минуту-другую, выключите плиту.
Оставьте мясо в сковороде в соусе на какое-то время, чтобы оно пропиталось всеми его вкусами и ароматами. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Если вы любитель китайской кухни, то свинина в кисло-сладком соусе вам точно понравится.
Мясо для этого рецепта покупайте с небольшим количеством жирка, желательно лопатку, она быстро готовится и остается мягкой. В оригинальном рецепте в соус добавляют китайское кулинарное вино, но у нас его невозможно купить, поэтому можно заменить его на винный уксус хорошего качества или на красное сухое вино.
Ингредиенты Свинина - г Соевый соус - г Томатный соус - 2 ст. Уксус красный винный - 2 ст. Мед - 1,5 ст.
Имбирь корень - 2 см Чеснок - 1 зубчик Перец чили - 1 шт. Горчица зерновая - 1 ст. Перец ч. Масло растительное - 1 ст. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Процесс приготовления Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски готовится очень быстро, поэтому все продукты должны быть подготовлены сразу. Полезные подборки и рецепты Жареная свинина Подборка рецептов Свиная корейка на сковороде-гриль. Мясо жареное Подборка рецептов Свиная шейка с айвой на сковороде. Быстрые рецепты Коллекция рецептов Компот из шелковицы и персиков. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Жаркое-соус с фрикадельками. Сахар леденцовый.
Свинина в кисло-сладком соусе Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами - возможно, самый известный рецепт китайской кухни в мире. А точней сказать, кантонской кухни кухни провинции Гуанчжоу. Это очень вкусное блюдо. И делают его таким сочетание жареных хрустящих кусочков нежной свинины и ароматного кисло-сладкий соуса, в котором гармонично переплетаются сладость сахара, пикантность кетчупа и острота рисового уксуса.
Способ приготовления: запекание Время приготовления: мин. Ингредиенты: Свинина вырезка - гр Консервированные ломтики ананаса Сахар Болгарский перец зеленый Болгарский перец красный Имбирь свежий Чеснок Кетчуп Соевый соус светлый Рисовый уксус Крахмал Яйцо Соль Свинину нарезать кубиками шириной ,5 см, добавить 3 ст.
Очистить болгарский перец от перепонок и нарезать на квадратики. Очистить имбирь, чеснок, раздавить их широким ножом и мелко нарезать. Взбить яйцо Приготовить кусочки ананасов, слить сироп.
