Стейк бедра индейки рецепт, Рецепт стейка из индейки на сковороде | Меню недели
Затем рукав аккуратно вскроем и дадим поджариться минут Можно мариновать дольше. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Нравится 0 ответить Анжелика Очень аппетитные стейки!
Как только обе стороны будут поджарены, убавляем огонь и жарим до готовности периодически переворачивая. Сперва займемся подготовкой ингредиентов. Голень хорошенько промываем под проточной водой, нарубаем на стейки и снова промываем.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Чеснок просто измельчаем;.
Вторым шагом следует натереть перцем и солью наши стейки, пока Вы будете заниматься луком, мясо слегка промаринуется;. Сейчас настало время обжарить стейки, для этого возьмите сковороду-гриль или обычную сковороду и обжарьте стейки до образования корочки без масла. Как только корочка образуется сразу добавляем миллилитров воды и обжаренный лук с чесноком. Разогреваем духовку до градусов и отправляем сковороду со стейками в духовку на минут до полной готовности. В итоге Вы получите гарантировано сочное блюдо, от которого вся семья будет в восторге.
Приятного аппетита! Подготавливаем стейки или же покупаем готовые в магазине. Тщательно промываем и промокаем бумажными полотенцами;. Жиры 9,59 грамм. Углеводы 2,71 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 15 минут.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Подсолнечное масло замените оливковым или рапсовым. Соль используйте морскую. Пошаговый фоторецепт подготовиться Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе.
Мясо индейки вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте сковороду-гриль и пищевую фольгу.
Сделайте нарезку из овощей для подачи. Шаг 1.
Приготовьте маринад. В небольшую миску засыпьте специи по списку: соль, сахар, паприку, кайенский и черный перец, мускатный орех и чесночный порошок. Влейте масло и уксус. Шаг 2. Подготовьте стейк из бедра индейки к жарке. С мяса срежьте рваные края и неровности. Отбейте кусочки кухонным молоточком, толщина каждого должна получиться по см.
Филе индейки промыть и насухо просушить бумажными полотенцами. Удалить плёнки, если такие имеются. С толстой стороны филе отрезать 4 стейка или другое количество, в зависимости от того, какого размера филе будет у вас толщиной от двух до четырех сантиметров. Толщина нарезки будет зависеть от желаемого размера самого стейка.
Если стейки по площади получились небольшого размера, то их можно или слегка отбить только для этой цели нужно использовать молоточек с плоской стороной или, как вариант, можно приспособить обычную скалку, чтобы не повредить поверхность мяса , или разрезать по центру на две половинки, не прорезая филе до противоположного края и раскрыть, как будто книгу.
На выходе толщина такого стейка должна быть ,5 см. Каждый стейк из индейки с обеих сторон приправить перцем и солью по желанию, также можно добавить смесь любимых специй.
Сковороду хорошо раскалить. Это правило крайне важно! Влить немного масла и выложить приправленные стейки на раскаленную поверхность.
Сковороду не перегружать, стейки должны свободно лежать. Обжарить стейки из индейки с каждой стороны на сильном огне по минуты до появления корочки.
Затем нагрев уменьшить до среднего, и на умеренном огне жарить стейки еще около пяти минут с каждой стороны до их полной готовности. За пять минут до готовности мяса добавить на сковороду ст.
