Морковный пирог рецепт
Закуски Итак, знакомьтесь — пирог очень меня удививший а надо понимать, насколько мой муж равнодушен к десертам. Ингредиенты Кефир - 1 стакан Сахар - 1 стакан Манная крупа - 1 стакан Ванильный сахар - 1 ч. Подачу пирога к столу можно варьировать.
Очистите морковь, натрите на терке со средним диаметром. Яйца, сахар-песок и ванильный сахар взбейте миксером на больших оборотах. Нужно чтобы растворились все кристаллы сахара, смесь увеличилась в объеме и стала похожей на пышную воздушную пену.
Не переставая взбивать, тоненькой струйкой влейте масло. Взбивайте еще 2 минуты на большой мощности миксера. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и соль.
Перемешайте до однородности.
В готовом тесте не должно быть мучных комочков. Добавьте натертую морковь. Перемешайте на самой низкой скорости миксера, чтобы сохранить воздушность. Приготовьте форму для выпекания. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным или сливочным маслом. Вылейте заготовку в форму и разровняйте поверхность.
Поставьте морковный пирог в духовку, выпекайте около 50 минут. Готовность проверьте шпажкой — если выходит сухой, значит пирог готов. Дайте остыть до теплого состояния в форме, а потом аккуратно извлеките.
По классическому рецепту морковный пирог посыпают сахарной пудрой. Если вы герой — морковь можно натереть на очень мелкой терке.
Поставить в разогретую до градусов духовки и проверять готовность зубочисткой — она не должна быть влажной. Тут время зависит от размера формы и вашей духовки.
У меня ушло где-то минут 50 минут. Форму можно смазать маслом или сделать на пекарской бумаге, если она у вас не разъемная. Мы сделали два варианта: первый — с морковью в совсем гомогенное пюре, второй — с достаточно ощутимой текстурой.
Оба получились чудесные, а второй даже понаряднее. Пропорции теста — безупречные, он сочный, душистый и исчезает с немыслимой скоростью.
И, да — я понимаю почему кое-кто так впечатлился. Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке.
Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно Правильно испеченный морковный торт всегда немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.
Для приготовления морковного торта в тесто можно добавить другие овощи - тыкву, батат, Когда в е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце го века.
Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании Пироги — это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными.
Начинку для пирогов делают сладкой ягоды, фрукты, творог, мак и Постный морковный пирог — один из вариантов знаменитой на весь мир американской выпечки, которую нередко можно встретить в кофейнях.
Но наш рецепт особенный, не похожий на множество других подобных. Главная Рецепты Морковный пирог. В избранное Поделиться. Сложность: средне.
Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Изюм промойте, залейте очень горячей водой и оставьте на 10 минут. Шаг 2 Очищенные грецкие орехи, помешивая, подрумяньте на сухой сковороде до появления аромата на слабом огне.
Шаг 3 Подготовьте морковь для теста. Шаг 4 Яйца взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы однородной консистенции.
