Сосиска в тесте без дрожжей на кефире,
Время приготовления: 40 минут. В отдельную посуду налейте кефир, добавьте к нему пищевую соду и хорошо перемешайте. Хэллоуин BB-код для вставки: BB-код используется на форумах. Хотите прокомментировать?
Прелесть такой выпечки заключается в том, что она вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Благодаря тому, что в составе теста не присутствуют дрожжи, справиться с ним под силу будет даже молодой и неопытной хозяйке. Приготовление этого блюда не займёт у вас много времени, а результат придётся по душе всей семье. Тесто у нас бездрожжевое, без молока, очень простое и быстрое на кефире, булочки получаются вкусными, нежными и прекрасно сочетаются с сосисками.
Форма заворачивания сосисок тоже самая простая — полосочками, по спиральке. Тесто эластичное, работать с ним очень приятно, выпечка получается мягкая и вкусная. Для начала необходимо приготовить быстрое тесто на кефире для сосисок в тесте. В удобную, глубокую ёмкость высыпьте муку, предварительно просеяв её через сито, и добавьте к ней соль с сахаром. Хорошо перемешайте. Сделайте углубление в мучной смеси, вбейте в него яйца и добавьте растительное масло.
Лучше использовать рафинированное, чтобы избежать посторонних запахов. В отдельную посуду налейте кефир, добавьте к нему пищевую соду и хорошо перемешайте.
Для этих целей удобно использовать венчик. Полученную смесь влейте к муке и яйцам. Возьмите ложку и мешайте ею будущее тесто до тех пор, пока она не станет передвигаться с трудом. Дальше месите руками.
У вас должно получиться мягкое, немного липковатое тесто.
Объём используемой муки сильно зависит от её качества. Если тесто сильно липнет к рукам, то нужно подсыпать ещё. Но делать это потихоньку, добавляя муку небольшими порциями, до тех пор, пока не получите нужный результат.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на минут. Рабочую поверхность немного присыпьте мукой. Разрежьте его в длину на полосок, шириной около 3 см.
Со второй половиной теста поступите так же. Теперь нужно завернуть сосиски в тесто. Это делается довольно просто. Возьмите полоску теста и оберните её внахлёст вокруг сосиски, по всей длине.
Противень или форму для выпекания застелите пергаментной бумагой и выложите на неё заготовки. Каждую смажьте взбитым яйцом, молоком или очень сладим чаем — тогда выпечка будет иметь красивую золотисто-глянцевую корочку.
Отправьте сосиски в тесте в разогретую до градусов духовку на мин. Время зависит от мощности вашей техники. Не забывайте периодически заглядывать в духовку, когда сосиски в тесте приобретут корочку золотистого цвета — они готовы.
Главная Рецепты Выпечка Пирожки Быстрые сосиски в тесте на кефире без дрожжей. Рубрики: Пирожки. Рецепт на:. Энергетическая ценность на г 9 г Белки 12 г Жиры 31 г Углеводы ккал Калорийность.
Ингредиенты порций: В теплый кефир вбейте 1 яйцо. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.
Можно вместо разрыхлителя добавить пол чайной ложки соды. Переложите тесто на рабочую поверхность и замесите мягкое, эластичное тесто. Возьмите полоску теста и оберните её внахлёст вокруг сосиски, по всей длине. Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом.
Метки рецепта: Пирожки Завтрак Перекус. Оставляя комментарий помни: мы за конструктив и культуру речи. Тоже самое!! Тесто вообще не пропекается,получаются сухари, которые невозможно даже грызть :.
