Салат из капусты и огурцов на зиму в банках, Салат из огурцов и капусты на зиму — рецепт с фото пошагово
Манная каша в молоковарке. Огуречки промываются под водой и нарезаются. Сверху посыпаются солью, сахаром, и поливаются маслом и уксусом.
Далее раскладываем салат по сухим чистым баночкам и доверху заливаем выделившимся овощным соком. Я делала в литровых и стерилизовала 35 минут. После стерилизации плотно закручиваем крышками, переворачиваем и ставим под шубу до полного остывания. Хранить такой салат можно в обычном шкафу, он отлично "зимует" даже при комнатной температуре. Зимой очень удобно - достал, открыл баночку и готовый гарнир или закуска на столе. Ко всему прочему салат ещё и чертовски вкусный!
Кто делал а делали многие это подтвердят. Если рецепт в новинку, обязательно сделайте хотя бы несколько баночек, не пожалеете! Понравился рецепт? Удачных вам заготовок, уважаемые подписчики и гости! Салат "Кубанский" на зиму без стерилизации. Вкусная, красочная закуска из овощей!
Вкусный салат на зиму из овощей. Очень простой в приготовлении, готовится без стерилизации и хорошо хранится в условиях квартиры. Легкий, хрустящий. Прекрасная овощная закуска в зимнее время! Для салата потребуется: белокочанная капуста, помидоры, свежие огурцы, болгарский перец, морковь, репчатый лук. Овощи нужно вымыть, почистить и нарезать. Капусту, нашинкованную тонкой соломкой нужно посолить половина от нормы соли и слегка помять руками.
К капусте добавьте болгарский перец, репчатый лук и морковь Потрясающий салат на зиму из баклажанов "Кади Ча": готовится без уксуса, стерилизации и просто-просто съедается всегда до зимы. Дина, Коллекция Рецептов. Вкуснейший салат из маринованной капусты на зиму в банках!
Рецепт один, а варианты хранения разные! Рецепты на бис. Обжорка готовит. Хрустящий и свежий салат на зиму к праздничному застолью! Салат на зиму из овощей подходит на зиму, в качестве свежего салата или закуски на праздничный стол. Овощи прекрасно сохранены в маринадом растворе, хрустят, сохраняют витамины, первоначальный вкус овощей.
Прекрасное дополнение к любому блюду. Веток белокочанной капустыгр. Морковка гр. Болгарский перец гр.. Свежие огурцы гр.
Свежие помидорки гр. Луковица гр. Растительное масло гр. Уксус мл. Сахарный песок гр. Пищевая соль гр. Салат лучше всего готовить из свежих овощей, осенью, так как они содержат больше витаминов, к тому же при небольшой термической обработке они намного дольше сохраняются. Для начала капусту очищают от ненужных листочков, вырезают серединку, и нарезают мелкой соломкой, затем складывают в миску на некоторое время, чтобы она дала сок.
Болгарский перчик моют, вырезают мякоть и семена, и тоже режут мелкой соломкой. Морковку промывают, сушат и натирают соломкой на терке или размельчают в комбайне. Очищенная луковица режется полукрльцами.
Огуречки промываются под водой и нарезаются. Вымытые помидорчики нарезаются кубиками. В эмалированную кастрюлю вылаживаются все нарезанные овощи. Сверху посыпаются солью, сахаром, и поливаются маслом и уксусом. Закрываются крышкой и оставляются в таком положении на час, для промариновки. После того как овощи промариновались, кастрюлю с овощами ставят на печь, доводят до закипания, затем убавляют температуру до среднего и варят около 10 мин, иногда помешивая деревянной лопаткой.
Предварительно стерилизуются баночки, небольшого размера. Готовый салат рассфасовывается в баночки, и заливается остатками в кастрюле маринадом. Закрывают крышками. Переворачивают Сверху вниз и указывают теплым одеялом. После остывания баночки убирают на хранение в холодное место. Приятного аппетита!
Простые и вкусные рецепты от Готовят все! Солили Перчили. Рецепты на зиму. Загородная Жизнь. Овощной салат на зиму из капусты, помидоров, перца, моркови и лука без стерилизации. Зимний салат из капусты. Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Салат из огурцов и капусты на зиму Пока осень нас радует сезонным урожаем, предлагаю приготовить салат из огурцов и капусты на зиму.
Отличный салат на каждый день, пикник, праздничный стол. Приготовить совсем несложно, главное, свежие овощи, лучше, конечно, со своего огорода. Ингредиенты Капуста белокочанная — г Огурцы — г Болгарский перец — г Лук репчатый — г Помидоры — г Масло подсолнечное — г Уксус столовый — 80 г Соль — 1 ст. Сахар — 2,5 ст. Фото готового блюда Svetlaya автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления салата из огурцов и капусты на зиму возьмите такие продукты. Полезные подборки и рецепты Салаты из овощей на зиму Подборка рецептов Лечо с рисом.
Салат из огурцов на зиму Подборка рецептов Салат «Пальчики оближешь» из огурцов на зиму. Салаты из капусты на зиму Подборка рецептов Баклажаны с капустой по-корейски на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Добрый день. Будут пробовать делать впервые. Подскажите пожалуйста, как понять стерилизуют в банках?
Опишите пожалуйста процесс. Нравится 0. Svetlaya Автор рецепта. Евгения, взять подходящую по размеру кастрюлю. На дно застелить тканевую салфетку. Банки перенести в кастрюлю. Накрыть крышками. Влить в кастрюлю с банками воду, чуть ниже горлышка банки. Довести до кипения. Варить минут, чтобы вода в кастрюле тихонько бурлила.
После плотно укупорить, перевернуть и укутать. Вкусных вам заготовок! Стоит остывает. Пробовать будем через месяц, если не взорвется. Автор заявляет, что на выходе получается две литровые банки. Получается две по литру и одна граммовая. Капусту нашинкуйте. Перцы нарежьте соломкой, огурцы — кружочками или половинками кружочков.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Пересыпьте капусту в миску и слегка разомните руками. Добавьте оставшиеся овощи, соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 2 часа. Влейте масло и уксус. Перемешайте и разложите по банкам объёмом —1 мл. Залейте оставшимся в миске соком. Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов. Дно кастрюли застелите тонким полотенцем.
Поставьте в неё заготовки и прикройте стерильными крышками. Влейте тёплую воду, чтобы она была по плечики банок. Доведите до кипения. Стерилизуйте на умеренном огне банки объёмом мл 15—20 минут, а литровые — 35 минут. Вам понравился рецепт?
