Оладьи картофельные с фаршем
Главная Закуски Белорусская кухня Деруны Драники. Вбиваем одно куриное яйцо, добавляем муку и специи по вкусу. Приятного аппетита! Готовить на сильном огне минуты.
Фаршированные картофельные оладьи 3. Обновлен : Mamamaksa. Количество порций 7. Калорийность ккал. Подготовьте ингредиенты. Очистите картофель, лук. Нарежьте картофель крупными кусочками, залейте холодной водой, добавьте немного соли и доведите до кипения. Варите до мягкости минут.
В сухой сковороде обжарьте фарш с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Ложкой разбивайте мясные комочки, перемешивайте.
В процессе фарш даст много жира и лук отлично обжарится. Готовый фарш с луком переложите в тарелку и оставьте остывать. С картофеля слейте всю воду, выложите кусочек масла и толкушкой превратите в пюре.
Не стоит пользоваться блендером, иначе картофель станет очень вязким и для рецепта не подойдет.
Остудите полностью картофельное пюре. После чего добавьте яйцо, соль по вкусу, муку. Перемешайте хорошо. Получится вязкое, густое тесто. Возьмите в руки две столовые ложки картофельного теста, чтобы оно не липло к рукам, окуните их в муку немного.
Расплющите, положите мясной фарш примерно 1 ст. У меня получилось 10 крупных фаршированных оладий, но вы можно сделать их и меньшего размера, тогда получится больше. Если выкладываете оладьи на доску, то ее нужно очень хорошо притрусить мукой. Может кому-то удобнее сразу формовать и жарить, так тоже можно.
Если оладьи будут долго лежать на доске, то могут прилипнуть, учитывайте это. Очень хорошо разогрейте растительное масло в сковороде, обжаривайте оладьи партиями на большом огне до появления золотистой корочки. Осторожно переворачивайте оладьи двумя лопатками, они очень нежные.
Подавайте оладьи теплыми со сметаной или другим любимым соусом. Рецепты Хельги. Картофельно-куриные оладьи. Подготовить продукты для куриных оладий с картошкой. Как приготовить оладьи из куриной грудки и картофеля:.
Чеснок очистить. Зелень и чеснок нарезать. Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками. Куриные грудки пропустить через мясорубку вместе с чесноком и зеленью или измельчить блендером. Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.
Отделить белки. Куриный фарш смешать с картофелем, добавить белки, посолить и перемешать. Всыпать муку и снова тщательно перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Слой масла должен быть примерно 0,7 см. Выпекать курино-картофельные оладьи на сковороде в большом количестве масла до готовности. Для этого ложкой выложить в масло порции подготовленной массы.
Готовить на сильном огне минуты. Когда оладьи из курицы и картофеля зарумянятся, перевернуть их и готовить с другой стороны еще 2 минуты. Оладушки картофельно-куриные готовы. Приятного аппетита! Простые пошаговые фото и видео рецепты. Оладьи из сырого картофеля с колбасой. Овощные оладьи из сырого картофеля с морковью приготовленные на сковороде.
Очень Вкусный и Простой Рецепт. Нам понадобится:. Картофель - штук среднего размера. Сосиски или любая колбаска, бекон и т. Сыр - около гр. Яйцо куриное - 1 шт. Мука - пара ст. Соль - по вкусу. Растительное масло - для обжарки.
Первым делом, очищаем картофель и ставим его вариться, предварительно посолив, для создания пюре. Пока картофель варится, нарезаем сосиски небольшими кусочками, а сыр натираем на крупной тёрке. Когда картофель сварился, делаем из него пюре и оставляем остывать.
В остывшее пюре, вводим яйцо и перемешиваем. Добавляем пару ложек муки и снова перемешиваем. Муки можно добавить побольше, чтобы оладьи лучше держали свою форму. Далее, добавляем начинку из сосисок и сыра и снова хорошо перемешиваем. Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и начинаем формировать небольшие котлетки.
Сверху посыпаем их небольшим количеством муки и слегка приминаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, на среднем огне и обжариваем наши оладушки с двух сторон, до золотистой корочки.
Вот и готово. Простое, незамысловатое блюдо, очень лёгкое в приготовлении. Кулинарный блог Галины Кундиус. Картофельные оладьи с добавлением мясного фарша и зеленого лука. Картофельные оладьи с мясным фаршем готовлю на завтрак, получается вкусный и сытный завтрак.
Из картофеля можно приготовить много вкусных блюд. Мы любим блюда из картофеля поэтому я готовлю по разному, когда времени больше на приготовление, готовлю более сложные, а когда не времени, то тогда простые блюда Кулинарные идеи. Драники или картофельные оладьи простой пошаговый рецепт. Готовить в Природе. Картофельные оладьи с начинкой из говядины. Картофельные оладьи с начинкой. Необыкновенно вкусны! Готовим с Калниной Натальей.
Картофельные оладьи. Скажу вам однозначно — это очень вкусно! Готовьте сразу двойную порцию, а то картофельные оладьи разлетаются в один миг! Они очень нежные внутри, с обалденным вкусом. Приготовьте и Ваши родные будут в восторге.
Картофель гр.
Молоко мл. Картофельный отвар мл. Сливочное масло гр. Сахар -2ст. Сухие дрожжи -5гр. Сода -1ч. Яйца -2шт. Мука — гр. Для начала отварим картофель в подсоленной воде, вес очищенного картофеля гр. Картофель сливаем, оставив 50 мл картофельного отвара. Готовый картофель превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Вливаем мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара.
Добавляем 2ст. Вливаем 30гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку грамм. Тесто должно получиться как сметана. Оставим тесто в теплом месте для подъема на 1 час. Тесто обминаем.
К грамм муки добавляем 1 ч. Добавляем к подошедшему тесту. Тесто должно получиться как на оладьи, не стекать с ложки, а сползать. Оставим тесто постоять на минут. Тесто готово. Сковороду разогреваем, смазываем маслом, здесь на Ваше усмотрение, если любите пожирнее, можно тогда лить больше масла, а можно вообще жарить на сухой сковороде.
