Пицца на гриле, Рецепт: Пицца «Маргарита» на гриле (видео) - Гриль и барбекю
Хорошенько все перемешайте. Что касается начинки, то тут можно использовать самые разные ингредиенты: разные сорта сыра, ветчину, копченую колбасу, салями, грибы, консервированную кукурузу, креветки, свежую зелень и т. Если вы готовите из замороженного теста, то выньте его за часов до начала готовки;. Рецепт такого теста прост, и для его приготовления вам понадобится совсем немного ингредиентов и чуть-чуть времени.
Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого сильного жара около C. Устанавливаем на гриль камень для пиццы Weber GBS и разогреваем его около 10 минут. Перекладываем заготовку на камень для пиццы Weber GBS и готовим ее на непрямом сильном жаре под крышкой минут, или до желаемого внешнего вида. Снимаем пиццу при помощи помощью лопатки и посыпаем свежими листьями базилика по вкусу, подаем к столу теплой.
Метод приготовления: непрямой Температура гриля: C Время подготовки: 15 минут Время на гриле: 5 минут Вам также понадобится: камень для пиццы Weber GBS, лопатка для пиццы Сложность рецепта: средний. Наживмая кнопку «Оставить заявку», Вы соглашаетесь на обработку персональных данных. Главная Рецепты Классическая итальянская пицца на гриле.
Та самая идеальная пицца. Рецепт 20 порций г мука для пиццы мл теплая вода 10 г сахар 7 г сухие дрожжи 50 мл оливковое масло 10 г соль ТОППИНГИ: г томатный соус г сыр моцарелла 1 шт. Хочешь подарок? Читайте также. Гриль же является наиболее близким ее «родственником» , в отличие от газовой или электрической духовки. Поэтому приготовленная на гриле пицца будет максимально приближена к оригиналу.
Абсолютно не важно, на каком гриле вы готовите — на угольном или газовом — вкус у пиццы будет просто бесподобным. Такую пиццу вы никогда не приготовите в духовке. Пицца пропечется равномерно и приобретет ту самую хрустящую корочку, которую мы все любим. Тесто не липнет к камню и хорошо пропекается. Керамический камень для пиццы и гриля диаметром На этом материале не скапливается влага и не образуются трещины от высоких температур. Супер-толстый камень 2 см обеспечивает равномерное тепло и улучшенную от прямого огня.
Счастливые обладатели гриля могут приготовить пиццу на решетке. Секрет заключается в хорошей чугунной решетке, через прутья которой тесто и начинка не провалятся на угли. У производителя грилей Broil King такая решетка идет в комплекте к грилю. Перед тем, как выложить пиццу, смажьте решетку маслом и готовьте, согласно рецепту. Пицца получится не только вкусной и хрустящей, но и приобретет характерный рисунок.
Давайте перейдем от теории к практике и попробуем приготовить пиццу на гриле. Перед вами пошаговый рецепт пиццы, которая понравится и взрослым, и детям. Этот рецепт абсолютно универсальный: он подойдет не только для гриля, но и для духовки и печи. Главный секрет — приготовление основы для пиццы. Сначала вы готовите с одной стороны, затем переворачиваете тесто, смазываете его соусом, добавляете ингредиенты и готовите с другой. Приготовьте тесто заранее. Одну порцию уберите в морозильник, а из другой приготовьте пиццу.
В следующий раз, когда вы захотите итальянскую пиццу на ужин, вам просто нужно будет заранее вынуть тесто из морозильника и подготовить начинку. Также вы можете заранее выпечь тесто: за несколько часов до ужина приготовьте основу для пиццы на гриле и уберите в сторону. А перед ужином просто разогрейте и выложите начинку. Безусловно, пицца, приготовленная на гриле, это идеальный вариант.
Но, не у всех есть гриль. Поэтому если вы хотите пиццу прямо сейчас, а желания или возможности ее приготовить нет, то есть отличная альтернатива — заказ пиццы домой или в офис. Вот только качество у такой пиццы будет сомнительным, да и привезти ее могут уже в холодном виде.
Поэтому, если вы желаете насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы, но у вас нет гриля, мы расскажем вам о том, как же приготовить пиццу в домашних условиях, а также предложим вам простой рецепт пиццы, которую сможет приготовить каждый.
Гриль есть не у всех, но духовка есть практически у каждого. В гипермаркетах продаются десятки вариантов пицц «разогрей и съешь», но мы за вкусную и здоровую пищу, поэтому предлагаем вам попробовать приготовить пиццу дома с нуля.
Самое главное — не передержать пиццу, так как тесто может засохнуть, а начинка сгореть. Поэтому следует помнить о 15 минутах. Именно этого времени достаточно, чтобы пицца пропеклась.
Если вы готовите пиццу на противне, то обязательно используйте пекарскую бумагу, чтобы она не пригорела. Есть один маленький секрет: если перед готовкой бумагу смочить и положить мокрую на противень, а на нее выложить тесто для пиццы, то тесто не только не пригорит, но и останется хрустящим снаружи, и нежным внутри.
Под рукой может не оказаться бумаги для выпечки.
Тогда на помощь придет фольга. Постелите ее на противень, выложите пиццу и готовьте 15 минут. Фольгу не нужно смазывать маслом, так как к ней пицца не прилипнет. Что касается пиццы, приготовленной на решетке, то тут все немного проще. Перед тем, как выложить пиццу, просто смажьте решетку оливковым маслом. Тогда ваша пицца не пригорит и станет более хрустящей.
В зависимости от того, газовая у вас духовка или электрическая, температура, при которой готовится пицца, может варьироваться от С до С. Вы можете выпекать сначала тесто для пиццы, а потом добавлять соус и начинку или готовить пиццу целиком.
Это зависит только от вашего желания и наличия свободного времени. Это же касается и теста, которое вы можете приготовить сами или упростить себе задачу и купить готовое тесто в магазине. Как ни странно, но и в микроволновой печи можно приготовить пиццу. Конечно, по своим вкусовым качествам она будет уступать пицце, приготовленной на гриле или в духовке. Но, если хочется пиццу, а духовки нет, тогда обратим свой взор на микроволновку. В микроволновой печи пицца готовится около 30 минут.
Причем мы не выпекаем отдельно корж, затем его смазываем и укладываем начинку, как это делается в духовке или на гриле. Мы готовим пиццу целиком, с соусом и начинкой. И только за пару минут до окончания посыпаем тертым сыром. Еще один необычный способ приготовления пиццы — на сковородке. Для пиццы потребуется тесто из муки, яйца, сметаны и майонеза. Эти ингредиенты необходимо смешать и вылить на сковородку. Начину выбираете по вкусу, нарезаете и выкладываете сверху.
Пиццу на сковороде готовят под крышкой около 12 минут.
Если вы переживаете, что основа для пиццы не пропечется, то можете сначала приготовить ее, а потом уже выложить начинку. Нам сложно назвать это блюдо итальянской пиццей, но оно имеет право на существование, так как пользуется популярностью. Мультиварка — одно из самых полезных изобретений человечества. Если нет времени стоять у плиты, а нужно, чтобы утром была каша, то вы просто загружаете продукты с вечера, выставляете время и, в утра горячая и вкусная каша уже дымится в ваших тарелках.
Тоже самое с обедами и ужинами: загрузили, выставили время, пришли и поели. При желании в мультиварке можно печь пироги, жарить сырники, готовить десерты и, конечно же, нашу любимую пиццу. Для пиццы необходимо выбрать режим выпечка. Время приготовления — 25 минут. Раскатываете тесто, укладываете в мультиварку, сверху — соус, начинка и сыр.
