Павлиний хвост из баклажана в духовке, Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
Порций: Время приготовления: Рецепты Юлии Высоцкой. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Сколько красной икры можно съедать в день? Отлично подойдет для праздничного стола.
Закуска из баклажанов павлиний хвост действительно выглядит очень эффектно — на фоне баклажанных «перьев», окантованных по краю темной полоской, красные кружки помидоров, наполовину залитые запеченным сыром с румяной корочкой, плюс зелень. А аромат, этот дивный аромат запеченных баклажанов с чесночком! Недаром павлиний хвост из баклажанов подают во многих кафе и ресторанах на Кавказе.
Кстати, такой способ приготовления баклажанов считается наиболее полезным, поскольку при запекании лучше всего сохраняются витамины и другие полезные вещества. Баклажаны можно запекать и на открытом огне, и в духовке, и в микроволновке.
Если баклажаны запекают целиком, их нужно предварительно немного наколоть вилкой, чтобы кожура не лопалась. Но в нашем рецепте баклажан запекают разрезанным на ломтики, поэтому накалывания вилкой не требуется. Баклажаны, запеченные целиком или ломтиками, — это превосходный полуфабрикат для приготовления самых разнообразных рагу, закусок, гарниров.
Печеные баклажаны можно нарезать кубиками или соломкой, добавить чесночка, зелени, растительного масла или майонеза — и вот вам прекрасная, а главное, очень быстрая закуска. Еще вкуснее получится с помидорами и болгарским перцем. Ну, а что касается зелени, то чем больше, тем лучше: и не только кинза, но и петрушка, и укроп, и базилик, и вообще любые травы, которые вы любите.
Баклажаны вымойте, хвостики не срезайте. Аккуратно разрежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики, не дорезая до хвостика. Кинзу промойте и мелко нарубите. Сыр нарежьте небольшими ломтиками.
Помидоры нарежьте кружочками, если помидоры крупные, то каждый кружок разрежьте еще пополам. Чеснок пропустите через чеснокодавку. Нарезанную кинзу смешайте с растительным маслом, чесноком и солью.
Полученной смесью натрите баклажаны. Форму для запекания смажьте растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой.
Разложите баклажан в форме для запекания таким образом, чтобы его ломтики образовали павлиний хвост, и выложите на каждый ломтик кружки помидора и кусочки сыра, чередуя их.
Затем аккуратно придавите «хвост», чтобы он стал более плоским. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Да, закуска отменная и на вкус и на глаз!!! Спасибо за рецепт. Единственное, что я бы еще сделала, так это то, что после разрезания их на ломтики, посыпала бы солью и оставила на пол часа, чтобы из них ушла ненужная горечь. Затем соль уже можно не добавлять. Такая яркая закуска непременно должна быть остро-сладкой.
Спасибо за идею! Каждый кулинар — немножко экспериментатор. Закуска оригинально выглядит. Плохо, что никогда не видно пошаговых рецептов этого автора. А так бы хотелось посмотреть. Замечательный салат-закуска из баклажанов, легкий в приготовлении, очень вкусный, яркий и красивый! Отлично подойдет для праздничного стола. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.
Закуска павлиний хвост из баклажан готова. Украшаем порции зеленью и подаем к столу. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Войти , чтобы оставить комментарий. Винегрет был очень популярным в Советском Союзе и готовился на каждый праздничный стол. Салат - это Салат, который подойдет для праздничного стола.
Любимое сочетание сельди со свеклой и картофелем, с Очень любимая всеми «Селёдка под шубой» по этому рецепту получается нежной, воздушной и очень вкусной. К 8 марта всегда хочется приготовить что-то особенное. И как по мановению волшебной палочки за несколько За салатом «Мимоза» закреплен праздничный статус, хотя его смело можно готовить для семьи и в обыденные Копирование, перепечатка, или иное использование материала без активной обратной ссылки на источник не допускается!
Приготовь дома! Вкусные пошаговые рецепты с фото Авторский сайт кулинарных рецептов. Рецепты первых блюд, закусок, вторых блюд, салатов, выпечки, десертов и заготовок. Запеченные баклажаны «Павлиний хвост» Салат из огурцов. Полезные советы хозяйкам. Порций: Время приготовления: Ингредиенты: Баклажаны — гр. Сыр — гр. Помидоры — гр.
Болгарский перец — гр. Сметана — гр. Зелень петрушки Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный молотый перец Рецепт «Павлиний хвост» Чистые баклажаны разрезаем вдоль пополам, а затем продольно. Приятного аппетита! Метки записи: закуска , закуска из баклажан. Версия для печати ». Баклажаны по-корейски.
Рулетики из баклажан. Рецепт «Синенькие». Баклажаны как грибы.
