Котлеты пожарские технологическая карта, Технологическая карта, Калькуляция блюда Котлеты Пожарские - Компания «Креатив-шеф»
Этот оригинальный рецепт готовки пожарских котлет содержит телятину вместо курицы, а также оригинальную панировку. Чебуреки на сковороде. Me says:. Инна says:.
Главная страница » Технико-технологические карты блюд. Автор Tekhnolog На чтение 2 мин Просмотров 2к. Комментарии 0 Опубликовано 28 декабря, Андрей Готцев. Задать вопрос. Вам также может понравиться. Плов с курицей ТТК Шаурма с куриным филе ТТК Котлетки домашние, порция ресторан ТТК Куриный суп со шпинатом, порция ресторан ТТК Добавить комментарий Отменить ответ. Часто готовим куриные котлетки, но без участия блендера, а это уже не пожарские котлеты.
По рецепту получаются намного нежнее и вкуснее. Сухарики делаю совсем мелкие. Это одно из любимых блюд из курицы в нашей семье, но я в первый раз слышу, что пожарские котлеты надо доводить до готовности в духовке…надо обязательно попробовать! Удивлена, что раньше пожарские котлеты готовили из телятины, для меня это традиционно куриное блюдо.
Любим их, часто делаю. Готовила по этом рецепту котлеты, вышли просто супер и как на фото!
Спасибо за рецепт и подробную инструкцию к нему. Такие нежные внутри котлетки вкусно есть со свежими салатами, можно и без гарнира, гости не так давно смогли оценить мой труд, попробовав блюдо.
Интересный вариант привычных котлет. Пробовала приготовить, понравилось, особенно детки в восторге от этого блюда. Минимальное количество ингридиентов и очень просто готовится. Правда долговато. У меня ушло 2,5 часа. Но получилось очень вкусно! Котлетки у меня получились просто замечательные благодаря этому рецепту, дети с мужем быстро их слопали, теперь придется почаще их готовить, спасибо!
Сами котлетки получились очень нежными. Но с цельными сухарями есть их непривычно, ведь раньше только панировочные использовала, а они как крошка. Думаю, в последующие разы заменю на панировочные. Яйцо делает котлеты дубовыми, вязкий куриный фарш и так не развалится. За 60 минут в духовке утка испечётся, а такие маленькие котлетки превратятся в жирный сухарь.
В центр котлеты можно для сочности покласть кусочек сливочного масла, для сочности.
Согласна с Ольгой полностью. Ещё нежнее, если замороженое масло натереть в фарш на крупной тёрке. Готовим пожарские котлеты правильный классический рецепт с фото Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда Видео рецепт Поделиться.
Питательная ценность Калории: Белок: История блюда Пожарские котлеты. Сливки питьевые жирное молоко — 1 ст.
Поваренная соль — по вкусу Свежая зелень — на подачу Приготовление пожарских котлет Состав продуктов для приготовления пожарских котлет не требуется больших затрат. В список вошли: охлажденная курица, молочный батон можно заменить любым другим нарезным, кроме отрубного , питьевые сливки. Еще сливочное или оливковое масло, поваренная соль и зелень.
Разобьем в «сливочный» фарш куриное яйцо. Перемешаем до липкой однородной массы. Цветаевский пирог рецепт. Молочный шоколадный коктейль. Миндальное молоко рецепт. Пирожки с капустой в духовке. Тушеная капуста с мясом в мультиварке. Шарлотка с яблоками в хлебопечке. Чебуреки на сковороде. Пирожки с картошкой в духовке. Тушеная капуста без мяса.
Молочный суп с вермишелью. Me says:. Анатолий says:. Сергей says:.
Дария says:.
