Овощное рагу в кастрюле
Шаг 1 Морковь нарежьте ножом полукольцами. Заготовки Из чего готовим 0.
Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Овощное рагу в кастрюле 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт.
Кухня Французская. Время готовки 70 мин. Порции 5. Калорийность 52 ккал ккал ккал. Белки 1,2 гр. Жиры 2,0 гр. Углеводы 7,2 гр. Вода 85,9 гр. Пищевые волокна 1,8 гр. Екатерина Литвиненко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Картофель 4 шт. Кабачки 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Морковь 2 шт. Перец черный молотый 2 шт. Лук репчатый 1 головка Соль 0. Перец черный молотый по вкусу Чеснок 2 зуб.
Масло растительное 2 ст. Базилик свежий 25 гр. Кинза 25 гр. Петрушка 25 гр. Процесс приготовления.
С чеснока снимите шелуху. Зелень вымойте, измельчите и перемешайте с чесночной массой. Картофель, перец и морковь вымойте и почистите. У перца вырежьте сердцевину, разделив его пополам.
Кабачок и помидор помойте. У помидора удалите ножом основание плодоножки. Все овощи нарезайте кубиком. Лук очистите и нашинкуйте достаточно мелко. В кастрюлю налейте масло и поставьте её на огонь. Положите лук и пожарьте минуту, помешивая. Переложите в кастрюлю картофель с морковью и жарьте на небольшом огне 10 минут, помешивая.
Отправляйте в посуду перец с томатами, перемешайте и потушите 5 минут. Разровняйте поверхность овощной заготовки и положите в кастрюлю кабачки, не перемешивая. Сделайте огонь малым, накройте крышкой и готовьте 20 минут. Уберите рагу с огня, добавьте соль, перец, подготовленную чесночную заправку и оставьте под крышкой дойти 5 минут.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A Витамин В1 2. Витамин В2 2. Витамин В4 1. Витамин В5 2. Витамин В6 5. Витамин В9 3. Витамин С Витамин E 5. Биотин 0.
Витамин К Витамин РР 3. Калий 9. Кальций 3. Кремний Магний 4.
Натрий 6. Сера 0. Фосфор 2. Хлор 5. Алюминий Железо 3. Йод 0. Кобальт Литий 2. Марганец Медь 8. Никель 0. Рубидий Селен 0. Фтор 0. Хром 1. Лук и чеснок очистите от шелухи.
Лук измельчите кубиками средней величины, чеснок — тонкими слайсами. Неглубокую кастрюлю с толстым дном поставьте на огонь. Налейте на дно немного растительного масла. Когда масло разогреется, добавьте лук. Доведите лук до прозрачности в течение 5 минут, помешивая лопаткой.
Выложите на пассерованный лук колечки моркови и тушите 3 минуты. Добавьте кусочки сладкого и острого перца, перемешайте. Потушите на среднем огне 2 минуты. Отправьте к овощам баклажаны и кабачки, смешайте все ингредиенты. Тушите 15 минут, пока баклажаны и кабачки пустят сок и станут мягкими. Залейте в кастрюлю с овощами томатную массу. Добавьте измельченный чеснок и аккуратно перемешайте овощи лопаткой снизу вверх, чтобы кусочки овощей не распались.
Накройте рагу крышкой и тушите на медленном огне 30 минут. За 5 минут до конца готовки посолите блюдо и смешайте ингредиенты. Попробуйте рагу на вкус и добавьте соли, если надо.
Снимите кастрюлю с огня, но крышку не открывайте, чтобы готовый продукт сохранил аромат и вкус. Сверху посыпьте овощи мелко нарезанной зеленью. Подавайте овощное рагу в теплом или холодном виде как самостоятельное блюдо или дополнение к мясным и рыбным блюдам.
Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу. Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика.
Мы в социальных сетях. Мобильное приложение Nur. Редакция editor corp.
