Кляп для рыбы
Добавляем к яйцам сметану и соль. Водка нужна для того, чтобы образовалось как можно меньше клейковины в тесте. Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. Как сделать кляр для жарки на сковороде: секреты приготовления и рецепты. Если не помогло, возьмите ситечко и присыпьте продукты мукой или крахмалом со всех сторон — и потом уже погружайте в кляр.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Разморозьте, помойте и обсушите рыбу бумажными полотенцами. Ополосните яйцо, а муку просейте через мелкое сито. Шаг 1. Нарежьте филе на одинаковые порции. Шаг 2. Посолите и поперчите рыбу. С рыбой очень хорошо сочетается лимонная соль. Шаг 3. Отделите желток от белка. Шаг 4. Венчиком смешайте желток, молоко и соль.
Шаг 5. Добавьте муку, хорошо перемешайте кляр до однородности. Добавьте в кляр любимые специи: смесь перцев, готовую смесь трав для рыбы, укроп, розмарин, тимьян или чеснок. Шаг 6.
Взбейте белок в пышную пену венчиком или миксером. Шаг 7. Добавьте белок в кляр, тщательно перемешайте массу. Шаг 8. Разогрейте на сковороде растительное масло. Каждый кусочек рыбы обмакивайте в кляр и выкладывайте на сковороду. Жарьте рыбу по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. По мере необходимости подливайте еще масло. Выкладывайте рыбу после обжарки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подайте рыбу в кляре в качестве самостоятельного блюда. При желании дополните его свежими овощами и любимым соусом.
К такой рыбе можно подать соус тар-тар. Или смешайте в миксере майонез, чеснок, огурец и зелень.
Получится отличный соус. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Киса И. Похожие рецепты. Жареная корюшка в кляре из муки.
Сом, запеченный с луком и лимоном. Рыба, запеченная с луком и морковью. Сом, запеченный с рисом в духовке. Сом, запеченный с паприкой и тимьяном. Сом, запеченный с помидорами и зеленью. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Молотый черный перец. Пшеничная мука. Инструкция приготовления. Посолите и поперчите, приправьте специями. Взбейте яйца, добавьте соль, влейте молоко, перемешайте.
Затем понемногу добавляйте муку, постоянно перемешивая кляр. Следите, чтобы не было комочков. Как приготовить кляр.
Затем переверните на другую сторону и жарьте еще такое же время. Таймеры духового шкафа. Комментарии 19 : Показать все комментарии. Сергей Швейдель 19 August Вышло очень вкусно. Но да, кляра много осталось.
Половина примерно. Ответить Пожаловаться. Ксюша Зинченко 10 February На одну порцию кляра вышло достаточно, ничего к сковороде не прилипает и готовлю уже второй раз. У кого руки кривые, тому и сковордка мешает :. Валентина Васильева 7 April Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты.
Основные блюда Русская кухня. Рассыпчатая рисовая каша с клубникой и сгущенным молоком. Автор: Матильда Огурцова 6 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Рассыпчатая рисовая каша с яблоками. Рисовая каша с изюмом и корицей. Рассыпчатая рисовая каша с медом и изюмом. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов. Основные блюда Паназиатская кухня. Рассыпчатый рис с зеленым салатом и омлетом по-восточному.
Автор: Матильда Огурцова 8 ингредиентов. Завтраки Русская кухня.
