Гарнир из курицы к пюре
Вкусный гарнир из картошки к курице, к котлетам. Заказать продукты. Когда мне лень готовить я делаю это блюдо.
Рецепты Вторые блюда Мясные блюда Гуляш 18 марта В избранное. Купить продукты. Гуляш получается как в детском саду. Калории 86,54 кКал. Белки 8,3 грамм. Жиры 2,3 грамм. Углеводы 8,17 грамм. Будет готово через 1 час.
Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 7.
Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1. Отварите картофель и помните его с молоком. Шаг 2. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте полосками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом. Шаг 3.
Лук нарежьте кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте к мясу и обжарьте до готовности. Шаг 4. Сделайте соус. Смешайте сметану с томатной пастой. Шаг 5. Добавьте муку к мясу и обжарьте минуты. Шаг 6. Влейте кипяток, постоянно помешивая. Шаг 7. Добавьте соус. Шаг 8. Перемешайте и тушите минут на медленном огне. Небольшую куриную грудку без кожи и кости промываем под холодной водой, обсушиваем бумажными салфетками.
Разрезаем полосками, затем режем кубиками со стороной ,5 см. Ориентируемся на такую величину кусочков, чтобы удобно было подцепить вилкой.
Присыпаем ароматным молотым перцем, сушеными травами и немного подсаливаем. Перемешиваем, оставляем на несколько минут пока почистим овощи для подливки. Кстати, не обязательно брать стандартный набор из моркови и лука, гуляш из курицы с подливкой рецепт очень вариабельный.
Добавьте сладкий перец, кабачки, стручковую фасоль, корень сельдерея, помидоры — все, что нравится. Льем на сковороду ложку масла. Разогреваем хорошенько и выкладываем в кипящий жир кусочки курицы.
Масло должно быть раскаленным, чтобы мясо сразу «схватилось» корочкой снаружи и не потеряло сок. Помешивая, подрумяниваем со всех сторон минуты три-четыре. Не до готовности, а только до румянца.
Подливаем немного воды или бульона, накрываем крышкой и оставляем томиться на тихом огоньке минут на Как раз этого времени нам хватит, чтобы заняться овощами. Оставшееся масло выливаем в сотейник или сковороду. Нагреваем, высыпаем мелко нашинкованный лук. Помешивая, доводим лук до полупрозрачного состояния или немного подрумяниваем. Натираем морковь через крупную терку, отправляем к луку и все вместе продолжаем обжаривать еще минут пять.
Вместе с морковкой кидаем в сковороду и другие овощи, если они используются в рецепте.
Куриное филе почти готово, пора соединять содержимое двух сковородок и добавлять томатный соус. Еще немного поджариваем для проявления характерного кисло-сладкого вкуса томата. Чтобы подливка была густой, в нее необходимо добавить муку.
А чтобы мука не собралась комочками, сначала смешиваем ее с небольшим количеством холодной воды и растираем в кашицу средней густоты. Затем добавляем ложку томатного соуса, разводим водой. Переливаем в сковороду с овощами и курицей. Пробуем на соль, доводим до нужного вкуса. Даем закипеть. Если подливка быстро загустела, подливаем еще воды, готовим 15 минут под крышкой.
