Шурпа из курицы дома, Шурпа из курицы – пошаговый рецепт приготовления с фото
Болгарский перец освободите от плодоножки и сердцевины, произвольно нарежьте. Если картошка готова, аккуратно снимите котелок с огня и осторожно достаньте пучок из стеблей зелени. Шурпа — это горячее блюдо, это — и первое, и второе, так как, кроме наваристого бульона и хорошего куска мяса, там много картофеля, перца и моркови.
Готовьте 5 минут, после чего снимите и переложите в тарелку. Шаг 4. В казан закиньте зерна кориандра и зиры. Обжарьте пару минут, чтобы душистые пряности раскрылись и отдали свой аромат. В казан поместите курочку и подрумяньте ее до аппетитного карамельного цвета.
Шаг 5. Курочку залейте кипятком. Картошку разрежьте на крупные части и отправьте в бульон, нут слейте, снова промойте и выложите в казан. Доведите содержимое казана до закипания. Минимизируйте нагрев и варите до готовности картошки. Шаг 6. Когда картошка почти сварится, закиньте овощную зажарку. Подождите, пока блюдо повторно закипит, и томите 10 минут.
Шаг 7. Кинзу сполосните и нарубите ножом. Отключите нагрев и присыпьте шурпу зеленью. Дайте настояться под крышкой.
Шаг 8. Яркой шурпой наполните пиалы, задекорируйте листиками кинзы и угощайте друзей. Шаг 9.
Кушайте с удовольствием! Классическая шурпа с курицей на костре получается волшебной с изумительным ароматом. Наваристый суп пропитан запахом дымка, который повышает аппетит. Остановиться просто невозможно, настолько это вкусно. В походах или на турслетах, это сытное угощение довольно популярно. Итак, соберите ингредиенты исходя из рецептуры.
Картофель и морковку избавьте от кожуры овощечисткой. Помидор и зелень промойте и обсушите. Курицу промойте. Луковицы почистите от шелухи. Куриную тушку разрубите на крупные куски. Заранее разведите огонь. Установите котелок.
Налейте воды и закиньте курочку. Почищенную морковку нарежьте брусочками. Когда вода в котелке закипит, снимите шумовкой пенку. Добавьте морковку. Почищенные луковицы разрежьте на крупные полукольца и добавьте в бульон. Одну луковицу оставьте в целом виде.
Следом забросьте целые картошки.
Корнеплоды выбирайте среднего размера. Если картофелины большие, разрежьте пополам или на четвертины. Веточки зелени отрежьте, а стебли свяжите ниткой и закиньте в бульон. Они придадут готовому блюду непередаваемый аромат. Шаг Веточки зелени измельчите и разделите пополам. Оставшуюся луковицу нарежьте тонкими полукольцами. Помидорку нарежьте тонкими четвертинками. В кипящий бульон отправьте половину зелени, луковицу и помидорку.
Приправьте кориандром, зирой, молотым перчиком, сухим базиликом и чесноком. Щедро посолите и закиньте лаврушку. Аккуратно размешайте. Готовьте 15 минут и проверьте картошку на готовность. Если картошка готова, аккуратно снимите котелок с огня и осторожно достаньте пучок из стеблей зелени.
Оставьте немного настояться и остыть. Яркую ароматную шурпу разлейте по металлическим мискам и присыпьте измельченной зеленью. Зовите друзей и кушайте с наслаждением. Шурпа из курицы с картошкой — потрясающе вкусное и яркое блюдо.
Если вам вдруг взгрустнулось и хочется порадовать себя — готовьте шурпу. Это необыкновенно аппетитный суп, который не только насытит и согреет, но и наполнит радостью и счастьем.
У вас точно не возникнет сложностей с исполнением интересной шурпы. Сотейник или посудину с тяжелым дном и толстыми стенками разогрейте при температуре выше среднего. Вылейте рафинированное масло.
Куриные части, у меня бедра, промойте и просушите, опустите в раскаленное масло и подрумяньте до аппетитной корочки с обеих сторон. Луковицы и чесночные зубчики почистите от шелухи, измельчите, как вам удобно.
Всыпьте к мясу вместе с растертым фенхелем и тмином, обжарьте все вместе. Картофель и морковку вымойте под водой, избавьте от кожуры овощечисткой или поскрябайте ножиком. Помидоры, сладкий и горький перчики промойте и обсушите. Составляющие изумительного блюда крупно нарежьте. Курочку залейте кипятком, посолите и добавьте лаврушку. После закипания варите под крышкой приблизительно час, установив минимальный нагрев.
Добавьте морковку и горький перец, один перец оставьте в целом виде, а второй очищенный, нарежьте частями. Следом закиньте картошку, варите минут. Добавьте помидоры и сладкий перчик. Варите еще 15 минут. Попробуйте на соль. При необходимости досолите, поперчите черным и красным перцем. Любимую зелень сполосните и нарубите ножом.
Дайте чуть-чуть настояться и напитаться душистыми ароматами. Нарядной шурпой наполните тарелки и угощайте любимых людей. Шурпу обычно подают в глубоких пиалах, но за неимением их, подойдут и обычные тарелки. Приятного аппетита! Шурпа из курицы в мультиварке — задача, которую может решить любая хозяйка. Шурпа получается мега аппетитной. Люблю готовить в мультиварке, блюда выходят наваристыми и сытными. Из минимального количества ингредиентов вы с легкостью получите безумно вкусную шурпу.
Все гениальное просто! Итак, возьмите необходимые продукты исходя из рецептуры. Морковку освободите от кожицы овощечисткой или поскрябайте ножиком. Куриные части промойте и погрузите в чашу мультиварки. Залейте водой. Закройте крышку прибора. На панели прибора нажмите кнопку «Суп», установите таймер на 1 час. Готовьте до звукового оповещения. Почищенную морковку натрите на терке. Луковицы почистите от шелухи и произвольно нарежьте.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Бедро куриное можно заменить на филе грудки, тогда блюдо станет менее калорийным. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Овощи тщательно вымойте и обсушите на бумажных полотенцах. Картофель, лук и морковь почистите. Картофель, морковь, лук и перец нарежьте крупным кубиком.
Петрушку помойте и высушите бумажным полотенцем. Куриное мясо вымойте под проточной водой. Шаг 1. Приготовьте мясо. На дно кастрюли положите курицу, лавровый лист, соль и перец, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте пламя до минимума, накройте емкость крышкой и оставьте томиться на 30 минут. Добавьте картофель и варите до готовности овоща, приблизительно 15 минут.
Шаг 2. Сделайте зажарку. На сковороде разогрейте масло, добавьте помидоры, лук, морковь и болгарский перец. Постоянно помешивая, обжарьте овощи в течение 5 минут. Затем влейте томатную пасту и снова перемешайте. Варите на слабом огне на 10 минут. Шаг 3. Соедините овощи и мясо. К мясу и картофелю добавьте овощную зажарку. Добавьте кориандр, душистый перец горошком и хмели-сунели.
Накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут. Затем выключите плиту и дайте супу настояться 10 минут. Разлейте шурпу из курицы по порционным тарелкам и посыпьте рубленой зеленью кинзы. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:.
Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
Шурпа со свининой и курицей на костре.
Сытная шурпа с овощами. Простая шурпа из курицы с рисом. Легкая шурпа из говяжьих ребрышек. Аппетитная шурпа из козлятины. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:. Куриное бедро.
Репчатый лук.
