Картошка тушеная с грибами
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Тип питания. Ватрушки с творожным сыром.
Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 4. Калорийность ккал. Чистим картошку, нарезаем её на довольно крупные кусочки - можно кубики, можно брусочки. Выкладываем картошку в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она слегка покрыла картошку.
Ставим варить до полуготовности, добавим пол чайной ложки соли, когда картошка закипит. Грибы моем, нарезаем и вместе с мелко нарезанным луком отправляем на сковороду с растительным маслом обжариваться.
Добавим к обжаренным грибам специи, измельченный чеснок и щепотку соли, перемешаем и обжарим еще минуты Грибы можно обжарить до корочки, а можно только до испарения лишней жидкости, решать вам. Выкладываем обжаренные грибы к полуготовой картошке.
Добавляем сметану и тушим на маленьком огне до готовности картошки. Пробуем на вкус, при необходимости досаливаем.
Рекомендуем рецепты: Редька со шкварками Десерт из тыквы и яблок Аджапсандал по-грузински Кекс творожный с яблоками Борщ на постной говядине. Картошка тушеная в мультиварке. Картофель, тушеный с грибами. Картофель с грибами в сметане. Картошка с белыми грибами. Грибные салаты Пельмени с грибами 8. Паштеты с грибами Суп-пюре с грибами Котлеты с грибами Подается блюдо в горячем виде, с рубленым укропом.
Готовить удобнее в большой, широкой сковороде. Если у вас такой нет, то возьмите казан с крышкой , в нем получится ничуть не хуже, даже лучше, так как вы обеспечите равномерный нагрев по всей площади. Грибы можно взять любые, а не только шампиньоны.
Если у вас в холодильнике найдутся лесные грибочки, то вообще замечательно! Они дадут волшебный вкус и аромат. Пару крупных луковиц очистить, нарезать полукольцами лука не жалейте, минимум грамм, можно и г. Грибы нарезать крупно на части. Картофель очистить, нарезать кружками толщиной мм.
Разогреть в большой сковороде сливочное масло вместе с растительным. Первым пассеровать лук. Его не нужно зажаривать!
Просто обжарьте пару минут, помешивая, пока размягчится. Как только лук станет мягче, отправить в сковороду нарезанные грибы. Они дадут много собственной жидкости. Обжаривать, пару минут, пока она не испарится в широкой сковороде это случится быстро, при этом лук не успеет подгореть.
