Как заквасить капусту с грибами

Когда квашеная капуста начнет приобретать желтоватый цвет, добавьте кубики лука, и тушите ее еще минут на слабом огне. Вкусная, хрустящая, витаминная капуста готова. При этом один раз в день нужно снимать гнет и тонкой длинной деревянной палочкой или вязальной спицей прокалывать капусту в ведре, чтобы выходили образующиеся в процессе квашения газы. В холодном погребе происходит медленная ферментация заквашивание , содержимое может подниматься поэтому по плечики банки заполняем. Солянка грибная с капустой на зиму.

Пельмени с грибами 8. Паштеты с грибами Суп-пюре с грибами Котлеты с грибами Оладьи с капустой Рулеты с грибами Жареные грибы с луком Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Квашеная капуста! Правильный ПРОСТЕЙШИЙ рецепт - ничего лишнего!

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Как готовить:. Капусту нарезать, нарубить или на тереть таким образом, как вам нравится. Также натереть морковь на крупной терке. Морковь добавлять к капусте в таком количестве, как вам нравится. На ти литровый таз капусты добавить граммов соли и столовые ложки семян укропа они придают особый аромат.

Все хорошо перемешать, слегка отжимая, чтобы капуста дала сок.

Капусту разложить плотно по банкам. Двое суток капуста должная стоять в теплом месте при комнатной температуре с приоткрытой крышкой, чтобы выходил воздух. Периодически нужно протыкать капусту ножом. Затем закрыть крышками и опустить в погреб. Такую капусту мы добавляем в щи, делаем салаты с грибами и картошечкой.

Капуста получается очень вкусная, ароматная и хрустящая! Приятного аппетита!!! Готовим с Надин! Самых вкусных 10 рецептов квашеной капусты на зиму. Квашеная капуста - это отличный способ сохранить урожай на зиму, а также получить полезный продукт для пищеварения. Ниже представлены 10 рецептов квашеной капусты на зиму. Квашеная капуста с морковью и перцем. Ингредиенты: - 1 кг капусты - 2 моркови - 1 красный перец - 2 столовые ложки соли - 2 столовые ложки уксуса Приготовление: 1.

Нарежьте капусту, морковь и перец кубиками. Положите овощи в большую емкость и посыпьте солью. Добавьте уксус и перемешайте. Оставьте на дня для квашения, периодически перемешивая Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете. Квашеные грибы. Ник Ник Готовит. Самый лучшей Рецепт. Дина, Коллекция Рецептов. Винегрет с квашеной капустой и зеленым горошком! Квашеная капуста: Полезное и вкусное консервированное блюдо для зимы.

Квашеная капуста — это давно известное блюдо, которое также является хорошим источником витаминов, особенно в зимний период, когда свежие овощи становятся редкостью. Это консервированное блюдо доступно всем и может быть использовано в различных рецептах, чтобы придать им стильный и домашний вкус. Пошаговый процесс приготовления:. Капусту нарезать на тонкие полоски, морковь натереть на крупной терке, чеснок чистить. Смешать капусту и морковь, добавить соль и хорошо перемешать, оставить на 10 минут.

Заложить капусту в керамическую, стеклянную или эмалированную ёмкость. Добавить чеснок, перец горошком и лавровый лист, перемешать. Прижать капусту сверху деревянной или пластиковой крышкой и оставить ее при комнатной температуре на 3 дня, пока не выделится достаточно сока. Покрыть ёмкость крышкой и установить в прохладное место на несколько недель до полной квашения. Готовая квашеная капуста готова к употреблению и хранится в течение нескольких месяцев в прохладном месте.

Советы и рекомендации:.

Урожайная усадьба. Хрустящая квашеная капуста в банках. На зиму рецепты.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ

Для приготовления нам понадобится Татьяна Волга. Квашеная капуста На зиму В 3 литровых банках Рецепт проверен годами. Ольга Шобутинская. Мини пирожки с капустой и грибами: мягкое, пышное тесто и оригинальная формовка! Нина К. Начался капустный сезон. Многие заготавливают квашеную капусту на зиму. Я поделюсь сегодня одним из моих любимых рецептов квашеной капусты.

На 1 кг. Затем раскладываем по баночкам и убираем в прохладное место. Вкусная, хрустящая, витаминная капуста готова. Вы не представляете какая она вкусная. Квасите капусту на зиму?

Проверенные мной рецепты. Самый простой рецепт квашеной капусты. Заготовка на зиму. Это блюдо имеет очень насыщенный вкус, богато витаминами и микроэлементами.

Им лечили от цинги в древние времена. Квашеная капуста прекрасно сочетается с картофельным пюре, с мясом или грибами. Для приготовления нам понадобится: капуста — 7 кг; морковь — ,5 кг; соль — г; Процесс приготовления: 1 Очищаем капусту от верхних листьев, затем моем, обсушиваем и разрезаем на четыре части.

Для этого воспользуемся специальной доской. На кухне у Любани. Готовим с Мариной Ломака. Вкусная солянка из капусты с грибами на зиму.

Ольга Уютный уголок. Квашеная капуста, любимый рецепт. Рецепт проверен годами. Всего три ингредиента и хрустящая квашеная капуста готова! Обязательно нужно выдержать нужное количество дней, капуста "бродит" и выделяет вредные вещества. После этого процесса остаются сплошные полезности! Квашеная капуста за 10 дней. Шинкую полный таз капусты, а ее все равно мало.

Всегда заготавливаю ее на зиму, а хватает на неделю. Вкусный блог. Квашеная капуста на зиму — очень вкусный рецепт на 3 литровую банку.

Этот способ достаточно прост, рекомендую его особенно в том случае, если вы ранее не занимались заготовками. Как вы это будете делать, значения не имеет, можно пропустить через комбайн, пройтись по нему специальной шинковкой или просто нарезать ножом. Морковь трем на крупной терке. Теперь необходимо ингредиенты перемешать.