Как делать куриные ножки в духовке
Мука и мучные изделия. Выпекать, запекать. Быстрое и простое блюдо готово. Дальше увеличьте температуру до градусов и дайте курочке зарумяниться еще минут Их удобно подавать, быстро готовить и детям это очень удобно кушать.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический.
Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке.
Торт из коржей, купленных в магазине.
Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками.
Куриные ножки в духовке 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой. Кухня Европейская.
Время готовки 75 мин. Порции 4. Калорийность ккал ккал ккал.
Белки 19,8 гр. Жиры 11,4 гр. Углеводы 1,9 гр. Вода 55,4 гр. Пищевые волокна 0,1 гр. Наталья Павленко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Куриные ножки 2 кг Сыр гр. Майонез гр. Томатная паста гр. Чеснок 10 гр. Соль 0. Процесс приготовления. Как начать готовить куриные ножки в духовке? Куриные голени нужно подготовить. Нередко мясо бывает в замороженном состоянии, в таком случае его необходимо разморозить.
Затем, в емкость с мясом всыпать соль. Хорошо все перемешать. В пустую миску натереть на мелкой терке чеснок. Выложить туда же майонез и томатную пасту. Тщательно перемешать все ложкой.
Этот соус должен немного постоять, буквально минут. Готовым соусом промазать куриное мясо. Оставить голени в холодильнике на ночь либо на часа, если планируется сразу запечь мясо.
Выложить куриные голени на противень. Щедро усыпать маринованное мясо сыром.
Поместить емкость с мясом в прогретый духовой шкаф на минут. Готовить при градусах, температуру в процессе запекания не менять.
Ароматные и красивые куриные голени можно подавать к столу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 7. Витамин В1 5. Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 1. Витамин В12 Витамин С 4. Витамин D 1. Витамин E Биотин 0. Витамин К 2. Витамин РР 4. Калий Кальций Магний 6.
Натрий Сера 6. Фосфор Хлор Железо 6. Йод 0. Кобальт Марганец 1. Медь 4. Селен Цинк Молибден 4. Витамин A Витамин В9 Витамин С Витамин D Биотин Витамин К Витамин РР Магний Сера Железо Йод 7. Марганец Медь Молибден Витамин В1 Витамин В9 6. Витамин D 5. Биотин 2. Витамин К 8. Йод 1. Марганец 6. Добавить Мнение. Похожие рецепты.
Куриные ножки в беконе в духовке. Куриная голень с подливкой на сковороде. Куриные ножки в слоёном тесте. Куриные голени в мультиварке. Рис с куриными ножками в духовке. Куриные ножки в панировке на сковороде. Куриные ножки в сметане на сковороде. Куриные голени в рукаве в духовке.
Куриные ножки в панировке с хрустящей корочкой в духовке. Куриные ножки в духовке с гречкой. Куриные ножки с гречкой в духовке. Куриные ножки в сливочном соусе. Фаршированные куриные ножки. Куриные ножки в мультиварке. Куриные голени с рисом в духовке. Куриные ножки в панировке в духовке. Куриные ножки с рисом в духовке.
Куриные ножки на решетке в духовке. Фаршированные куриные ножки без кости в духовке. Оставить комментарий. Спасибо за отзыв. Сообщить об ошибке X. Закрыть Отправить. Введите название рецепта для поиска Поиск Поиск. Что готовим?
Из чего готовим 0. Не добавляем 0. Как готовим 0.
Для этого рецепта не понадобится ни то, ни другое. И, кстати, он подойдет и для крылышек, и для окорочков, и для бедрышек. Вкус готового блюда напрямую зависит от выбора основного продукта. Если купить подпорченные ножки, результат вас точно не порадует. Голени можно купить как в охлажденном, так и замороженном виде. В первом варианте запах должен быть свежим, цвет нежно-розовым, не допускаются перья на поверхности. Я предпочитаю покупать охлажденные голени.
В замороженном виде тяжеловато определить свежеть курицы. Что касается пряностей, тут каждый из нас может подобрать те специи, которые обычно используете для курицы. Мне очень нравится сладкая паприка. Она придает и цвет, и аромат готовому блюду. Очень люблю хмели-сунели, который дает запеченной курице свою изюминку.
Буду использовать свежий розмарин, так как очень люблю его аромат. А вот и первый секретик, чтобы корочка получилась хрустящей: добавим разрыхлитель. Да, да, это конечно не выпечка, но результат получим тот, что надо. Куриные голени хорошо промыть. Обсушить бумажным полотенцем от лишней влаги. Если у основания ножки есть желтая кожица, её нужно обжечь над пламенем горелки и удалить ножом.
Голени переместить в глубокую тарелочку. Добавить сладкую паприку, хмели-сунели, разрыхлитель, соль и молотый черный перец. Елочки розмарина я нарезала ножом для большего аромата.
Голени хорошо перемешать, чтобы мясо покрылось слоем пряностей со всех сторон. Оставить на минут. Второй секрет хрустящей корочки. Нам понадобится решетка и противень под решетку. Я купила металлическую форму уже с решеткой. Очень удобно для запекания. Можно использовать большую решетку из стандартной духовки и металлический противень, если нет такой формы.
Благодаря этому инвентарю весь жир стекает в форму, и кожица становится более сухой и, в итоге, хрустящей. И, пожалуй, третий секрет хрустящей корочки — это температурный режим.
Включить духовку. Выставить температуру градусов. Это первый этап тепловой обработки. Отправить мясо в разогретую духовку на 30 минут. Через 30 минут куриные голени в моем случае выглядят так.
Переходим ко второму этапу тепловой обработки.
