Кабачки в томатном соке
![Кабачки в томатном соке](https://skiff-impex.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wowoxe.jpg)
Каши Каждый год в сезон свежих овощей готовлю кабачки в томатном соке на зиму. В моей семье любят такие кабачки с картошечкой пюре и котлетой. Овощи все промыть, обсушить. Светочка, спасибо!
Можно приготовить маринованные кабачки в томатном соке с луком, чесноком, перцем. Это мой любимый рецепт кабачков на зиму.
![Кабачки в томатном соке на зиму](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0013/0074/130074-ed4_wide.jpg?1628769076)
Зимой такая закуска просто находка! Ингредиенты: Кабачки - 2,5 кг Соус томатный - 0, 5 л. Перец болгарский красный - 2 шт.
Лук салатный - 3 шт.
Чеснок - 5 зуб. Соль - 1,5 ст. Сахар - гр. Перец горошком - 15 шт. Масло растительное - 1 ст. Приготовление: 1. Приготовим заранее банки. Помоем, простерилизуем. Крышки тоже надо простерилизовать.
Овощи все промыть, обсушить. Выбирайте сочные томаты, а не мясистые. Отпюрируйте погружным блендером томатную мякоть, превращая ее в томатный сок. Кабачки промойте в воде, срежьте хвостики с обеих сторон каждого овоща. Нарежьте плоды пластинами, а пластины - кубиками и высыпьте нарезку в казан. Залейте томатным соком, посолите и поперчите, влейте растительное масло. Поместите емкость на плиту и включите средний нагрев. Тушите примерно минут до мягкости кабачковой нарезки.
Очистите чесночные зубчики, промойте и спрессуйте в казан. Добавьте уксус и потушите еще минуты. Простерилизуйте банку и крышку любым удобным способом.
![Хрустящие кабачки в томатном соку](https://napensii.ua/wp-content/uploads/kabachky-1.jpg)
Выложите кабачки в томатном соке в банку и сразу же закрутите емкость крышкой по резьбе или ключом для консервации. Дайте заготовке остыть, а после перенесите в место хранения: кладовую, погреб, подвал. Открывайте в зимнее время. Рекомендуем рецепты: Цветной пирог с овощами Салат "Петушок" Тыквенный пудинг со сметанным кремом Вяленые помидоры в электросушилке Постные картофельные котлеты.
Кабачки "Хризантема" на зиму Рулеты из кабачков на зиму Зимний салат из кабачков Салат из свеклы с кабачками Салат из кабачков "Юрча" Салат из помидоров и кабачков на зиму Салат с кабачками на зиму Салат из кабачков на зиму. Заготовки из кабачков Крем-суп с кабачками 6.
Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9. Лечо с кабачками 9. Кабачки с яйцом на сковороде
- Сок Из Кабачков
- Простые Блюда Из Баклажанов И Кабачков
- Острая Закуска Из Кабачков Тещин Язык
- Блюда С Томатной Пастой
- Маринад Для Шашлыка С Лимонным Соком
- Кабачки С Томатной Пастой На Зиму
- Икра Кабачковая На Зиму Кусочками
- Фаршированные Цветы Кабачков
- Вкусные Блюда Из Сосисок Рецепт
- Огурцы В Томатном Соке На Зиму Рецепт