Идеальное тесто для мантов
Новый год Вымешивайте его руками, постоянно подсыпая частями остальную муку. Анжелика, жаль, что вам рецепт теста не понравился. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Тесто для пиццы
Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ».
Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз».
Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт.
Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Идеальное тесто для мантов тонкое и прочное 0. Сохранить в книгу рецептов.
Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Азиатская. Время готовки 20 мин.
Порции 4. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 8,3 гр. Жиры 2,1 гр. Углеводы 46,0 гр. Вода 38,6 гр. Пищевые волокна 2,3 гр. Диана Зубова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение. Мука пшеничная 4 ст. Соль 1 ч. Яйцо 2 шт. Вода 1 ст. Процесс приготовления. Как начать готовить идеальное тесто для мантов тонкое и прочное? В широкую миску просеиваем пшеничную муку. Отдельно в емкость разбиваем яйца, добавляем к ним соль в указанном количестве.
Вилкой или венчиком хорошенько смешиваем все вместе до однородности. В яичную массу вливаем холодную воду и перемешиваем.
Просеянную муку всыпаем в яично-водяную смесь. Перемешиваем венчиком или лопаткой. Когда мешать станет уже сложно, переходим на работу руками. Необходимо смешать муку с жидкой смесью, чтобы получилось тесто, хорошо держащее форму и не липнущее к рукам.
Выкладываем получившуюся массу на стол вымешиваем ее руками, чтобы она полностью вобрала в себя муку. Затем формируем из теста гладкий шар, оборачиваем его пищевой пленкой или помещаем в пакет и оставляем в таком виде при комнатной температуре на двадцать-тридцать минут.
После этого тесто разделываем на несколько частей. Каждую часть тонко раскатываем скалкой, нарезаем на одинаковые по размеру квадраты, кладем на них начинку и формируем манты. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A 3. Витамин В1 8. Витамин В2 4. Витамин В4 Витамин В5 6. Витамин В6 6. Витамин В9 4. Витамин В12 1. Витамин D 2. Витамин E 7. Биотин 7. Витамин К 0. Витамин РР Калий 3. Кальций 2. Кремний 8. Магний 3. Натрий Сера Фосфор Хлор Железо 6. Йод 2. Кобальт Марганец Медь 7.
Никель 0. Селен Фтор 1. Хром 3. В глубокую миску влейте стакан чистой питьевой воды комнатной температуры, добавьте к ней соль и вбейте сырое куриное яйцо. При помощи вилочки или венчика перемешайте все до однородного состояния. Отделите от общего количества муки два стакана и отставьте их.
Остальную муку просейте через сито и добавьте в чистую сухую миску. Сделайте в муке небольшое углубление. Затем влейте в него взбитые с водой и солью яйцо. При помощи ложки или лопатки размешивайте содержимое миски круговыми движениями, начиная из центра. Размешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет достаточно густым. Оно должно взять в себя всю муку из миски. Выложите тесто на рабочую поверхность. Вымешивайте его руками, постоянно подсыпая частями остальную муку.
По правилам тесто для мантов нужно замешивать не менее пятнадцати минут. Его следует хорошенько обмять. После десяти минут замеса, расплющите рукой тесто в лепешку произвольной формы. Сверните лепешку в несколько раз и полученный конверт хорошенько промните. Повторите процедуру еще несколько раз.
Тесто должно получиться максимально эластичным. Затем тесто скатайте в шар, положите его в пакет, чтобы оно не обветрилось, и оставьте его на расстойку минут на сорок. Затем можно приступать к лепке мантов.
Рекомендуем рецепты: Хворост с водкой Быстрый торт в микроволновке Тонкие блинчики на дрожжах Пахлава Баклава Постные чебуреки с картошкой. Тесто для мантов рецепт классический Идеальное тесто для мантов Тесто для мантов Универсальное тесто для пельменей и мантов Тесто для мантов на молоке Настоящие манты Заварное тесто на манты Манты классические Тесто на манты в хлебопечке Тесто для мантов в хлебопечке Манты Манты на кефире. Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек
