Что приготовить из савойской капусты
Тушеная капуста со свиными ребрышками и колбасками. Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный перекус, который выручит в любую минуту, и в любои месте. Она хороша в супах — и протёртых, и в заправочных, пирогах, запеканках…А как красиво выглядит в разрезе фаршированный целый кочан! Рецепт традиционных голубцов — это мясной фарш с рисом, завернутый в капустный лист.
Укроп свежий — 15 г Яйца куриные — 3 шт. Суп с белой фасолью и свежей капустой Во многих семьях очень любят первые блюда, особенно супы. Ингредиенты Вода — 2 л Капуста савойская — г Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. Соль — 1 ст. Фасоль белая сухая — 0. Чеснок — 3 зубчик. Салат с савойской капустой Овощи всегда хорошо, а в зимнее время они особенно необходимы для организма.
Ингредиенты Батон — г Капуста савойская — 0. Кунжут белый — 2 ст. Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. Масло сливочное — 10 г Оливки без косточек — 50 г Перец сладкий болгарский — 1 шт. Петрушка свежая — 0. Соль — 1 щепотка Соус соевый — 1 ст. Салат из свёклы, груши и сыра Салаты — неотъемлемое блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе.
Ингредиенты Груша свежая — г Капуста савойская — 15 г Свёкла — 70 г Сок лимонный — 1 ст. Соль — 2 щепотка Сыр Бри — 35 г. Салат «Анастасия» Почему этот салат так называется, сказать не могу, но знакома с ним очень давно.
Ингредиенты Ветчина — г Вода — 2 ст. Капуста савойская — 1 шт. Куриное филе — 1 шт. Майонез — г Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. Морковь по-корейски — г Мука пшеничная — 2 ст. Орехи грецкие — 30 г Соль — 2 г Яйца куриные — 3 шт. Ростбиф в карамельно-масляном соусе Ростбиф готовится целым куском из антрекота или мяса из поясничной зоны, которое абсолютно без жира и жил, следущее по Ингредиенты Бульон говяжий — мл Говядина антрекот — 1 кг Капуста савойская — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г Масло сливочное — 50 г Перец чёрный молотый — 4 щепотка Перец чёрный молотый — 2 щепотка Сахар — 2 ст. Сок лимонный — 2 ст. Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. Яблочно-капустный топф с сухой колбаской Сегодня готовим на обед, а может и на ужин одно из швейцарских блюд — айнтопф.
Ингредиенты Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. Бюнднерские колбасы — г Капуста савойская — г Картофель — г Крем-фреш — г Лук репчатый — 2 шт. Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. Масло сливочное — 0. Перец чёрный молотый — 2 щепотка Розмарин свежий — 2 веточка Соль — 1 ч.
Яблоко — 2 шт. Начинка для пирожков с капустой и яйцом Вкусная начинка для пирогов, пирожков и вареников — не менее важный этап приготовления блюда, чем приготовление самого Ингредиенты Капуста савойская — г Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. Яйца куриные — 2 шт. Омлет с грибами, луком-пореем и имбирём на салатной подушке Многие из нас любят омлеты с разными начинками.
Ингредиенты Имбирь свежий — 5 г Капуста савойская — г Кунжут белый — 1 ст. Лук зелёный — 3 перо Лук-порей — 1 шт. Масло оливковое рафинированное — 30 мл Масло оливковое рафинированное — 3 ст. Перец чёрный молотый — 2 щепотка Перец чёрный молотый — 1 щепотка Петрушка свежая — 3 веточка Петрушка свежая — 6 веточка Сметана — 2 ст. Сок лимонный — 1 ст. Соль — 2 щепотка Соль — 3 щепотка Укроп свежий — 3 веточка Укроп сухой семена — 0.
Шампиньоны свежие — 80 г Яйца куриные — 3 шт. Капустная слойка с курицей Голубцы — очень известное, вкусное и популярное блюдо украинской кухни. Ингредиенты Капуста савойская — г Крупа манная — 1 ст. Куриная голень — г Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.
Масло сливочное — 2 ст. Морковь — г Рис длиннозерный — г Соль — 1 ч. Хлебный «суп» Хочу познакомить вас с рецептом итальянского хлебного супа. Ингредиенты Бульон говяжий — мл Капуста савойская — г Корица молотая — 0.
Мускатный орех молотый — 0. Перец чёрный молотый — 3 щепотка Сардельки — г Сыр твёрдый — г Хлеб ржаной — г.
Овощная запеканка с савойской капустой Сезон свежих овощей продолжается.
Ингредиенты Базилик зелёный свежий — 1 веточка Кабачок — 1 шт. Капуста савойская — г Морковь — 0. Мука рисовая — 3 ст. Мята перечная свежая — 1 листья Паприка сладкая молотая — 1 ч.
Патиссон — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка Помидоры — 1 шт. Соль — 2 г Сыр Российский — 70 г Чеснок — 3 зубчик Яйца куриные — 2 шт. Сэндвич с котлетами Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный перекус, который выручит в любую минуту, и в любои месте. Ингредиенты Капуста савойская — г Лук зелёный — 0.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл Мини-багет — 4 шт. Перец чёрный молотый — 1 г Перец чёрный молотый — 1 г Помидоры — 3 шт. Свиной фарш — г Соль — 1 г Соль — 0. Сыр моцарелла — г Укроп свежий — 0. Зразы из савойской капусты с маслятами В большинстве вариантов зразы готовятся из какого-либо отбитого мяса, а в упрощённой форме — из фарша или пюре. Ингредиенты Капуста савойская — 1 шт. Масло сливочное — г Маслята — г Орех мускатный — 1 шт. Соль — 1 щепотка Хлеб чёрный — 1 шт. Яйца куриные — 6 шт.
Террин рыбный «Новогодний подарок» Рыбный террин, «Pain de poisson», рыбная буханка, блюдо французской кухни, название произошло от наименования прямоугольной Лук-порей — 3 шт. Перец красный молотый — 1 щепотка Смесь перцев — 1 щепотка Сметана — 2 ст.
Соль — 2 щепотка Тыква свежая — 50 г Форель целая — г Яйца куриные — 3 шт. Пирог с савойской капустой Готовить будем пирог на дрожжевом тесте с савойской капустой. Ингредиенты Дрожжи свежие — 20 г Капуста савойская — 1 шт. Масло сливочное — 20 г Молоко — мл Мука пшеничная — г Сахар — 2 ст.
Соль — 3 г Яйца куриные — 2 шт. Конвертики из куриного филе с капустой Давайте приготовим целое меню 3 в 1. Ингредиенты Бульон овощной — мл Вода — мл Вода — 2 ст. Куриное филе — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. Перец чёрный молотый — 2 щепотка Петрушка свежая — 2 ст. Рис Арборио — г Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст.
Семечки тыквенные — 4 ст. Сыр Пармезан — 4 ст. Укроп свежий — 1 пучок. Полента с савойской капустой и маскарпоне Предлагаю на обед или ужин приготовить поленту, которую относят к традиционному блюду в Швейцарии.
Ингредиенты Бульон овощной концентрированный — 0. Капуста савойская — г Мука кукурузная — г Орегано душица свежий — 1 веточка Орехи грецкие — 1. Перец чёрный молотый — 3 щепотка Помидоры сушёные — 50 г Сыр Маскарпоне — г.
Сочетание нежного мяса….
Жареная рыба в сырной панировке. Говяжий язык в скороварке. Зеленый чай с лимоном и ягодами. Главная Блог Рецепты Блюда из савойской капусты. Смотреть меню. Кимичи Если вы ищите хорошую отправную точку для знакомства с корейской кухней, кимичи — отличное решение. Потребуется: 4 кочана савойской капусты; г неочищенного имбиря; г очищенного чеснока; г красного перца чили без семян; 50 г гочугару хлопья корейского красного перца ; соль по мере необходимости. Кимичи Приготовление: Кимичи необходимо время в запасе, чтобы начался процесс брожения.
Поэтому начать приготовление рекомендуем за неделю до подачи. Удалите с кочанов капусты все обесцвеченные или поврежденные крупные внешние листья. Это будет количество соли, которое необходимо для запуска процесса брожения. Например, 2 кг капусты означают, что вам понадобится 40 г соли.
Посыпьте солью между листьями кочанной капусты, осторожно измельчая, сжимая и перекатывая кочаны во время работы. Поместите их в большую миску и отставьте, посыпав сверху оставшейся солью.
Оставьте на 30 минут. Тем временем поместите остальные ингредиенты в блендер вместе с еще 13 г соли и измельчите в пасту. Имбирь на салат с савойской капустой должен быть вымытым, но шкурку очищать не нужно. После того, как кочанная капуста просолилась в течение 30 минут и стала выглядеть немного вспотевшей, сожмите ее еще раз как будто вы выжимаете мокрое полотенце , чтобы удалить лишнюю воду.
Убедитесь, что у вас есть чистая эмалированная или стеклянная емкость для брожения или вакуумный мешок. Положите капусту на дно емкости, подготовленной для брожения или мешка. Разровняйте, чтобы получился ровный слой. Отмерьте четверть закваски, полейте сверху, затем повторите с остальной капустой, создавая чередующиеся слои капусты и закваски. Верхний слой должен быть заквашенной пастой.
Если вы используете банку или кастрюлю, натяните и плотно зафиксируйте края листом пищевой пленки, чтобы ограничить воздействие воздуха, затем закройте крышкой. Если вы используете вакуумный мешок, соедините застежку-молнию. Оставьте при комнатной температуре как минимум на 1 неделю, ежедневно открывая и закрывая крышку, чтобы дать возможность скопившемуся газу выйти из банки или кастрюли. Если вы используете пакет, при условии достаточного запаса объема, выпускать воздух не обязательно.
Как только вы будете довольны ароматом, вы можете переместить банку в холодильник, чтобы остановить процесс брожения. Чой Фарси Чой Фарси — это традиционный французский рецепт, созданный изначально в качестве способа переработки остатков. Потребуется: 1 савойская капуста; г колбасы; г ростбифа с ужина или другой ломоть мяса; 2 взбитых яйца; 2 зубчика чеснока; 2 луковицы; 2 моркови; г бекона; 1 л говяжьего бульона; 1 букет гарни; Жировая сетка, по желанию соль, свежемолотый черный перец Чой Фарси Приготовление: Положите всю капусту нижней стороной вниз в кастрюлю так, чтобы она плотно прилегала.
Залейте кипятком и поставьте на средний огонь. Тушите 10 минут, затем процедите и дайте капусте остыть в перевернутом виде на дуршлаге.
Тем временем нарежьте ингредиенты начинки для блюда из савойской капусты. Рецепты Вкусными получаются с добавлением фарша говяжьего вместо ростбифа. Небольшими кусочками измельчите ломоть ростбифа, колбасу. Порубите чеснок мелко, затем натрите очищенную морковь и измельчите лук. Соедините нарезанные овощи, колбасу и мясо в миске. Добавьте яйца и чеснок, аккуратно перемешайте вилкой. Приправьте небольшим количеством соли и перца. Не добавляйте слишком много специй, так как колбаса уже приправлена.
Положите капусту правильно и осторожно потяните за середину, чтобы вырезать сердцевину. Мелко нарежьте и смешайте с мясной начинкой. Старайтесь, чтобы сохранилась целой капуста савойская. Рецепты приготовления наподобие этого готовятся максимально просто. Главное — немного практики.
С помощью ложки растяните внешние листья и протолкните часть начинки в промежутки. Заполните пустоту в центре остатком начинки и придайте форму капусте, аккуратно сдвинув листья обратно в округлую форму. Чтобы зафиксировать форму, можно использовать небольшой отрезок жировой сетки. Обтяните им капусту, придав ей форму полусферы. Если не используете сетку, убедитесь, что капуста плотно прилегает к сковороде. Важно, чтобы она сохранила форму во время приготовления.
Посыпьте капусту нарезанными овощами и беконом и залейте бульоном.
Добавьте травы в сковороду и доведите до кипения, затем убавьте огонь до легкого кипения. Частично накройте сковороду крышкой или фольгой и варите 3 часа, или пока бульон не испарится.
