Дрожжевое тесто на кефире с живыми дрожжами
Тесто в руках поднимается! Такое сдобное дрожжевое тесто на кефире ручного замеса идеально для выпечки булочек, плюшек и прочей сладкой выпечки. Сегодня хочу поделится с вами ещё одним рецептом универсального, сдобного, дрожжевого теста на кефире, для любой выпечки.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Дрожжевое тесто на кефире Хочу познакомить вас с очень классным дрожжевым тестом, на кефире.
Ингредиенты Для опары: Кефир - мл Дрожжи свежие - 40 г Мука пшеничная - 5 ст. Сахар - 1,5 ст. Для основного замеса: Мука пшеничная - г Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное - 80 мл Сахар - 2,5 ст. Соль - 2 щепотки. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте кефир, свежие дрожжи, сахар, пшеничную муку, яйцо, растительное масло, соль. Полезные подборки и рецепты Тесто для пирожков на кефире Подборка рецептов Тесто на кефире для пирожков в духовке.
Тесто дрожжевое Подборка рецептов Сдобное тесто для пирога. Дрожжевое тесто для пирогов Подборка рецептов Тесто для пирогов на майонезе. Дрожжевое тесто для пирожков Подборка рецептов Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов. Выпечка на кефире Подборка рецептов Пирог с яблоками и грушами на кефире. Выпечка из дрожжевого теста Подборка рецептов Булочки «Столичные». Пирожки Рубрика рецептов Жареные пирожки с картофелем и грибами.
Дополнения к рецепту Лучше всего для дрожжевого теста на кефире подойдет качественный и свежий кефир 2. Тут дан базовый рецепт дрожжевого теста на кефире. Если Вы используете его для сладкой выпечке, рекомендую для аромата добавить ванилин. Ну и главный совет напоследок, готовьте дрожжевое тесто на кефире с любовью и хорошим настроением :. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Тесто получилось! Сметана 1 ст. Яичные желтки 2 шт. Растительное масло 50 мл. Соль 1 ч. Мука 1 кг. Пищевая сода 1 ч. Пирожки у меня сегодня с картошкой и капустой. Напитки и Закуска. Дрожжевое тесто на кефире.
Что может быть вкуснее, чем пирожки, приготовленные своими руками. Но многие хозяюшки побаиваются дрожжевое тесто, потому что оно очень капризное или может даже не подойти. Сейчас продаются такие чудные сухие дрожжи, что Вы сможете без проблем замесить нежное и воздушное тесто.
Дрожжевого теста на кефире можно считать универсальным. Ведь из него можно готовить и сладкую, и соленую выпечку. Это могут быть и пироги, и рулеты, и пирожки с капустой, с мясом, с творогом и яблоками, и булочки, и пицца…Самое Вкусный день с нами. Простое дрожжевое тесто на кефире для любой выпечки. Рецепт теста. Пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке.
Это интересно. Рецепт пирожков. Пирожки дрожжевые в духовке. Дрожжевое тесто для пирожков. Тесто на кефире для пирожков, без дрожжей. Рецепт в кулинарную копилку каждой хозяйке!
Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.
Кефир слегка подогреваем, только не перегрейте. Всыпаем в него сахар, соль, вливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Тесто должно быть эластичным, но ни в коем случае не тугим, поэтому муку сразу всю не всыпайте, а только не очень большими порциями. Если тесто получится очень тугим, то оно не будет иметь воздушных пузырьков, которые придают нашему тесту изумительный вкус.
Теперь самое главное и это то, что сделает тесто на кефире воздушным и изумительно вкусным.
Соду делим на 3 части. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Желательно это сделать равномерно по всей поверхности.
Тесто складываем в три слоя. Затем еще раз в три слоя. Получился вот такой сверток. Раскатываем его опять в пласт толщиной 1 см, присыпаем содой и точно также складываем. Затем опять раскатываем и повторяем еще все раз. В итоге мы должны 3 раза раскатать, присыпать содой и сложить тесто.
С каждым разом тесто становится все пышнее и пористей. Тесто готово, накрываем его пакетом или любой емкостью и оставляем на минут 40, для того, чтобы оно поднялось. Посмотрите, какое оно в разрезе красивое получилось. Пока тесто на кефире для пирожков будет подниматься, готовим начинку и приступаем к жарке.
Для того, чтобы пирожки были пышными, тесто сильно не мните, обращайтесь с ним бережно и нежно. Вот такие пирожки с повидлом у меня сегодня получились. Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита! Шедевры кулинарии. Секрет теста на кефире. Пирожки будут пышные, как дрожжевые. Простой и вкусный рецепт теста на кефире. Пирожочки получаются такими же пышными, как тесто на дрожжах. Многие из вас, мои читатели знают, как делать тесто на кефире, но прочитайте мой рецепт и приготовьте тесто так же и вы очень удивитесь, когда увидите, насколько вкусное получится тесто.
Давайте приступим к готовке. Для начала высыпаем муку в любую глубокую емкость и добавляем в муку размягченное комнатной температуры сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
В другую миску добавляем яйца, соль, сахар, кефир и растительное масло и все очень хорошо перемешиваем можно миксером Тихон Готовь и Путешествуй. Пирожки на Кефире - Рецепт самого Простого и Пышного теста. Готовим с Мариной Ломака. Рецепт на молоке с сухими дрожжами. Кухня наизнанку. Небольшой секрет, чтобы пирожки были пышными, как дрожжевые. Тесто на кефире. Сможет приготовить каждый И лепешки, и пирожки, и пиццу можно готовить.
Вкусное тесто. А рецепт несложный. Чтобы открыть, кликните на фото.
Особенно, если еще и начинка уже готовая - типа варенья. Готовьте на здоровье, Эдуард! Никогда не думала что тесто на дрожжах можно засунуть в холодильник и ему не то что ничего не будет, но еще и вкуснее ""теплого"" получится.
Не решилась делать такую большую порцию как у вас, сократила все продукты в 3 раза. Вышло великолепно!!!!
Испекла несколько ватрушек, а из оставшегося теста небольшой пирог с замороженной черной смородиной. Мое любимое тесто теперь. Лариса, я очень рада, что тесто вызывало у Вас интерес, и не праздный, а действенный! Вкусный рецепт постного печенья пригодится любым постом, но в особенности Петровым, а именно — в праздник С большим удовольствием представляю вашему вниманию, уважаемые читатели, нежный десерт, который однозначно Рецепт простого постного печенья пригодится всегда — и в пост, и когда не хочется "грузиться" тяжёлыми Эта творожная запеканка со взбитыми белками не совсем обычная.
Завтра — День памяти святых князя Петра и княгини Февронии Муромских. В народе этот день, 8 июля, стал Все права защищены!
Использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции и при наличии активной ссылки на источник. Нарушение авторских и смежных прав предусматривает наказание в виде штрафа в размере до двухсот тысяч рублей, либо лишение свободы на срок до двух лет. УК РФ Ст. Дрожжевое тесто на кефире с живыми дрожжами холодным способом.
Юлия хозяйка сайта. Содержание Сырые дрожжи или сухие? Холодный метод брожения Варианты начинки Ингредиенты: Дрожжевое тесто на кефире для пирожков на живых дрожжах — пошаговый рецепт:.
Метки записи: в духовке , дрожжевая выпечка , кефир. Краткая версия рецепта для печати ». Тирамису с варёной сгущёнкой без маскарпоне и сливок. Начинка из бланшированной капусты и яйца для пирожков, рулетов, кутабов, вареников. Тесто для пирогов в хлебопечке рецепт с дрожжами и отрубями, без молока.
Пузырчатое тесто для чебуреков с водкой. Постное тесто для вареников — рецепт с цельнозерновой мукой. Тесто из ржаной и пшеничной муки для пельменей и вареников. Что добавить в тесто для пельменей и вареников, чтобы оно получилось вкуснее? Тесто для пельменей из цельнозерновой муки. Экспресс-тесто «Милашино» — для вкусных и быстрых пирожков. Тесто для пельменей с цельнозерновой мукой — вкусно и более полезно!
Комментарии к записи "Дрожжевое тесто на кефире с живыми дрожжами холодным способом". Ксения Ответить на этот комментарий ». Юлия Слава Лиля Ирина Муратов Александр Василиса Эдуард Лариса Нажмите, чтобы отменить ответ.
