Соус из алычи как называется, Соус из алычи
Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс или натрите на терке. Торт «Аристократ». Перец мелко порубить или также растереть в ступке с чесноком.
Из 1 кг алычи получается примерно мл соуса. Похожие рецепты. Консервированная красная смородина. Снежинка Татьяна. Соленые лимоны по-мароккански. Вяленые томаты. Грузди в томатном соусе на зиму. Сбросить все.
Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Как приготовить ткемалевый соус из слив и алычи на зиму: пошаговый рецепт. Добро Пожаловать! Канал Татьяны Высоцкой. Самый вкусный соус из алычи к мясу.
Семейные рецепты. Пора готовить мой любимый соус! Добавляю его практически везде: к мясу, к птице, к картошке и макаронам. Он отлично дополняет любое блюдо. В общем, на мой взгляд, это самый идеальный соус. Речь идёт конечно же о грузинском соусе - ткемали. Обычно его готовят из алычи, но я делаю его из сливы. По вкусу он получается ничуть не хуже. А сейчас самый сезон закрывать на зиму этот соус. Я с радостью поделюсь с вами моим проверенным рецептом! Ткемали по нему получается всегда идеальным.
Уверена, что у вас тоже получится! Сохраняйте рецепт и готовьте вместе с нами! Вот, что понадобиться для приготовления:. А вы пробовали готовить ткемали? Нажимайте на фото или на ссылку и скорее переходите к видео-рецепту zen. Империя вкусов. На Кавказе очень популярны соусы из дикой сливы. Сегодня мы приготовим простой азербайджанский соус из алычи, где из специй только лишь соль.
Это простой соус, готовят его по аналогии с другими соусами из диких слив с добавлением всего лишь соли! А разве что то еще надо? Это же соус из алычи, а не гламурная красотка, украшенная всем ненужным. Сейчас все сами увидите. Возьмите свежую алычу. Желтая, красная — не принципиально. Если этот соус у вас ходовой то берите кг 5, если иногда то хватит и трех.
Соль ч. Алычу помыть, пересыпать в кастрюлю и добавить полстаканчика воды. На небольшом огне варим до размягчения, не забудьте что косточки нам в соусе не требуются Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк. Сделайте сами ткемали: пряно-кисло-острый соус из алычи. Pavlov online. Грузинский соус из зелёной алычи ткемали. Мегрельский кварцах. Алёнкина кухня.
Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Соус из слив. Tkemali from plums. Соус ткемали. Алычу высыпать в кастрюлю и залить водой так, чтобы ягоды были только прикрыты. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Убрать с огня и остудить. Шумовкой осторожно вынуть ягоды из кастрюли. Жидкость сохранить. Аккуратно удалить кости из алычи руками еще на шумовке и измельчить их в блендере, добавив все остальные ингредиенты, кроме соли и сахара.
Поставить соус на средний огонь и хорошо прогреть, добавить сахар, соль. Здесь надо пробовать и корректировать соль, сахар по вкусу. Затем проварить мин.
Соус готов! Остудить и разложить по баночкам. Побег из города. Пора заготавливать ткемалевый соус. Всех приветствую! Вот и нашлось время для алычи. Поспела и скоро начнёт валиться вниз. Надо успеть наделать соус. Помощники наши в драке. Матроскин дразнил, прикусывал Альфу, пока она ему перцу не задала. Но как почуяли, что мы в поход за алычей, на заброшенный соседний участок, сразу помирились.
Но и здесь прятки продолжили. Снова Матроскин дразнится. Но мужу не до них. Надо урожай на острый соус собрать. Альфа помогает. И догонялки продолжаются. Слаба ещё, а братик уже оклемался и набрался сил Добрый винокур. Ткемали из зеленой алычи. Вкусный рецепт на зиму. Натали Мэй lifestyle. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Алыча богата витаминами группы В и витамином А, полезными микроэлементами и минералами, которые сохраняются и в консервированных плодах.
Сделать соус ткемали еще полезнее можно, если добавить больше свежей зелени. Видео рецепта. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Алычу промойте, уберите поврежденные плоды, очистите от косточек. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Жгучий перец промойте, очистите от семян и измельчите в ступке или блендером.
Зелень промойте и мелко нарубите. Приготовьте кастрюлю, сито, банки и крышки для консервирования. Подержите банки на пару или в духовке для стерилизации около 15 минут, крышки прокипятите в течение минут.
Совет: цвет готового соуса зависит от цвета сливы. Из красной алычи получится красный соус, из неспелых плодов — зеленый. Шаг 1. Сварите алычу.
Положите очищенную алычу в кастрюлю и залейте ее водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около минут, постоянно помешивая. Снимите сливы с огня и остудите. Для размешивания плодов лучше использовать большую деревянную ложку. Шаг 2. Соедините ингредиенты для соуса. Сваренную алычу достаньте шумовкой из кастрюли и пробейте блендером в чашке, чтобы получилось пюре.
Добавьте к нему нарубленную зелень кинзы и укропа и поставьте пюре на средний огонь. Перемешайте и добавьте чеснок, красный перец, черный перец, соль и сахар.
Добавьте измельченную мяту и все перемешайте. Вместо сита для измельчения алычи можно использовать мясорубку или блендер, но пюре получится не таким мягким и нежным. Шаг 3.
