Болгарский перец зеленого цвета, Зеленый болгарский перец: описание, особенности, рецепты и полезные свойства
Китайская шкатулка кемпферия галанга. Действующие скидки. По сравнению со своими сородичами жёлтым и зелёным перцами , красные плоды — рекордсмены по содержанию в них витаминов А, С, Е и группы В.
Он способствует правильному формированию костей, в целом опорно-двигательного аппарата, успокаивает нервную систему.
Интересно, что содержание сахаров в жёлтом перце меньше, чем в зелёном. Но срабатывает, так называемый, психологический фактор более интенсивный цвет , и предпочтение обычно отдают жёлтым плодам. Отличительной особенностью этих плодов является большее содержание сахара до четырёх грамм , чем в других цветных перцах, что делает его вкус более сладким. Красный оттенок мякоти придаёт пигмент ликопин, который обладает высокой окислительной способностью, и, как утверждают медики, ценный для профилактики онко — заболеваний.
По сравнению со своими сородичами жёлтым и зелёным перцами , красные плоды — рекордсмены по содержанию в них витаминов А, С, Е и группы В. Витамин А необходим, прежде всего, детям, так как улучшает зрение, укрепляет костную ткань и нервную систему.
Его действие усиливается при взаимодействии с цинком, которым также богат красный перец. Витамина С в красном перце больше, чем в такой ягоде, как чёрная смородина. Но лишним он не бывает, так как его избыток легко выводится из организма. Витамин Е, который считается витамином молодости, к тому же ещё и борется с токсинами за счёт антиоксидантной активности.
Витамины группы В позитивно влияют на кровеносные сосуды, снижая риск инсульта и инфаркта. Они также улучшают состояние кожи, ногтей и волос. В красном перце как в сладком, так и в горьком содержится вещество — капсаицин, которое и обусловливает основные полезные свойства этого овоща в целом на здоровье человека. Наличие гормона радости — серотонина который присутствует и в шоколаде помогает улучшить настроение.
Несмотря на огромную пользу этих удивительных овощей, людям с язвенной болезнью, гипертоникам и с возбудимой нервной системой — нужно ограничить их количество в рационе питания. Алкалоиды и эфирные масла, которыми богаты перцы, могут негативно влиять на слизистую желудочно—кишечного тракта.
Перец, выращенный в теплицах, а не на открытом воздухе, также не может быть полностью безопасным для употребления возможный избыток удобрений и средств от вредителей. Но в естественный период сезона этих овощей — им, практически, нет равных по полезным свойствам! Дзен Статьи Здоровье вашего организма Чем отличается зелёный, жёлтый и красный болгарский перец.
У плодов зеленого перца чаще средний или крупный размер, форма классическая заостренная к краю, цвет от светло- до насыщенно-зеленого.
На вкус зеленый болгарский перец сладковато-пресный. Болгарский перец благоприятно влияет на здоровье сердечнососудистой системы. Продукт не дает резкого повышения сахара в крови. Зеленый болгарский перец реже вызывает аллергические реакции, чем красный сорт. Этот продукт показан для диетического питания людей, страдающих ожирением и сахарным диабетом 2 типа.
Зеленый болгарский перец может спровоцировать расстройство стула. Людям с чувствительным кишечником следует употреблять продукт в умеренном количестве и в подходящий период дня.
Также не стоит включать болгарский перец в рацион при подготовке к хирургическому вмешательству, родам, а также в период восстановления.
Количественное содержание того или иного вещества в составе продукта варьируется в зависимости от сорта, класса и степени его свежести, а так же применённого способа обработки. Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.
Главная Продукты питания. Помощь проекту. Перец болгарский зеленый: польза для организма обновляет кровь; стимулирует пищеварение; сохраняет эластичность мягких тканей; укрепляет сосуды; помогает сохранить зрение; укрепляет иммунитет; выводит лишнюю жидкость из организма.
