Рецепт самсы на сковороде,
Чем тоньше раскатывать оба вида теста для узбекской самсы, тем лучше! Все о еде. Жарьте самсу на сковороде до золотистого румяного цвета. Можно накрыть сковороду крышкой или прижать самсу чем-то тяжелым.
Прежде чем укладывать сверху пласт теста, дайте маслу с нижнего пласта немного застыть. Сверните пласты в плотные рулеты. Разрежьте каждый с середины кусочками толщиной 1,5 см. Положите на минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло.
Пресное тесто раскатайте в тонкий пласт. Далее на срез охлажденного кусочка слоеного теста поместите немного пресного оно будет скреплять слои между собой, чтобы они не расползлись.
Раскатайте лепешечку за счет затвердевшего масла их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала. Выложите на тесто 1 ст. Сформируйте треугольный пирожок. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки швом вниз. Смажьте желтком, взбитым с молоком. Посыпьте кунжутом. Чем тоньше раскатывать оба вида теста для узбекской самсы, тем лучше!
И делать это следует не на муке, а на крахмале кукурузном или картофельном , тогда тесто будет более гладким и нежным. Мясная начинка для самсы, пожалуй, самый распространенный вариант, хотя далеко не единственный. В дело идут и курица, и тыква, и картошка.
А весной узбеки готовят самсу с травой мадор, которая растет в это время: вкусной, ароматной и очень полезной. В Узбекистане умеют готовить все, а профессия повара пользуется непререкаемым уважением. Узбекские девушки учатся кулинарному мастерству у мам и бабушек, узбекские юноши — у отцов и дедов, и эта Когда-то салат Узбекистан был одним из самых известных салатов этой республики, своего рода «визитной карточкой».
Воспроизвести его в какой-либо другой части страны было непросто по простой причине Не всякий пирожок с мясом имеет право на название - самса, а только приготовленный из определенного вида теста, с сырой начинкой и, к тому же, испеченный по определенной технологии.
В идеале — в Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно Интересно, что в советское время классический салат Узбекистан можно было попробовать только в этой республике, так как найти зеленую редьку, один из главных ингредиентов блюда, в других регионах было Хорошо приготовленный узбекский плов настолько вкусное и красивое блюдо, что уже давно вышло за рамки национальной кухни и стало своего рода гастрономическим брендом.
Кориандр молотый - 0. Смесь перцев - по вкусу Масло растительное - 3 ст. Вода кипяченая - мл. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов. Процесс приготовления Чтобы приготовить ленивую самсу из лаваша с фаршем на сковороде, возьмите необходимые продукты по списку.
Полезные подборки и рецепты Самса Подборка рецептов Самса на сметанном тесте. Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Штрудель из лаваша с творогом. Выпечка с фаршем и мясом Коллекция рецептов Лазанья из слоеного теста. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Ленивая хозяйка - ленивая самса! Все закономерно! Нравится 0.
Светик, очень аппетитно получилось. Нравится 1.
Алена Прика. И мы так любим, вкуснота! Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Вода кипяченая - мл Получается 12 штук кКал 50 мин. Фото готового блюда Лана автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 16 голосов Процесс приготовления Чтобы приготовить ленивую самсу из лаваша с фаршем на сковороде, возьмите необходимые продукты по списку.
Лаваш разрежьте на полоски шириной см. Из одного листа получается три полоски. Каждый лист лаваша слегка смажьте растительным маслом, если хотите, чтобы самса вышла хрустящей. На край лавашевой полоски выложите фарш. Заверните треугольником, переворачивая его и закрывая стыки, пока полоска не закончится.
Самса Подборка рецептов Самса на сметанном тесте Самса с говядиной и луком Самаркандская самса Самса с бараниной из слоеного теста Выпечка на каждый день Коллекция рецептов Штрудель из лаваша с творогом Кекс «Зебра» на кефире Лепёшки с адыгейским сыром на сковороде Штрудель из лаваша с клубникой Выпечка с фаршем и мясом Коллекция рецептов Лазанья из слоеного теста Слойки с мясом «Dog bowl» Ватрушки с мясом Картофельные пирожки с фаршем Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 3 Добавить комментарий Матильда Ленивая хозяйка - ленивая самса! Нравится 0 ответить Анжелика Светик, очень аппетитно получилось Нравится 1 ответить Алена Прика И мы так любим, вкуснота!
Калькулятор калорий новое.
Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки».
Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Выпечка Самса 2 июля В избранное. Купить продукты. Самса — традиционное узбекское блюдо, однако, рецепты похожих слоеных пирожков есть едва ли не в каждой кухне мира.
При замешивании слоеного теста помните, что нельзя нарушать структуру слоев, для этого раскатывайте тесто в одном направлении. Толщина раскатанного листа должна быть не менее 3 мм. Самса на сковороде — одна из вариаций приготовления треугольных пирожков с начинкой, доступная хозяйкам с любым уровнем кулинарной подготовки. Калории ,56 кКал. Белки 9,16 грамм. Жиры 22,87 грамм.
Углеводы 26,31 грамм. Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 1 час 10 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Восточная, узбекская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук 5.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Для приготовления используйте оливковое масло или кокосовое. Они хорошо выдерживают высокие температуры. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Растопите масло в микроволновке примерно 15 секунд, необходимо просто размягчить его. Лук очистите и мелко порежьте. Приготовьте миксер. Шаг 1.
