Чизкейк от лукерьи, Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Акватика Color Mix 61 Спецпроект "Гурмания". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Перепечатка материалов сайта запрещена. Смешать йогурт, сахар и ваниль.
В Росии, иногда хозяйки заменяют дорогостоящий сливочный сыр на творог - получается ни чуть не хуже европейского аналога. Чизкейк готовится очень просто и легко, но есть одна проблема, с которой иногда сталкиваются начинающие хозяюшки - это трещины на верхушке пирога. Для того, чтобы избежать появления трещин, чизкейк принято готовить при средней температуре, не выше градусов Цельсия, на водяной бане. И, после выпекания, чизкейк не нужно сразу доставать из духовки, его нужно охлаждать с приоткрытой дверцей духовки.
Ну а если трещины, все же, образовались - не беда! Выложите сверху, на потрескавшуюся творожную выпечку, нарезанные фрукты или полейте ягодным соусом - вот и все, десерт выглядит просто отлично, а вкус только улучшится от ягодной или фруктовой нотки. Ну а для идеального вкуса, остывший чизкейк обязательно нужно охладить в холодильнике около 6 часов, за это время он дозреет и при дегустации раскроет свой нежный сливочный вкус.
Самый популярный классический рецепт чизкейка: Чизкейк "Нью-йорк" Этот и многие другие рецепты вкуснейших чизкейков, смотрите на нашем сайте: Ванильный чизкейк Творожный чизкейк Чизкейк с яблоками и маком Тыквенный чизкейк Желаем вам легкого приготовления и приятного аппетита!
После этого вытащить кейк из духовки и оставить в форме до полного остывания. Затем по желанию украсить торт. Я сделала трафарет с надписью «Нью-Йорк» и через него посыпала Несквиком. Затем обязательно поставить в холодильник еще как минимум на часа, а лучше на ночь. Только после этого чизкейк полностью готов. Достать и наслаждаться вкусом! Надеюсь, кому-нибудь из новичков пригодится!!!! Сб, 28 ноя Сб, 16 янв Чизкейк с черешней.
Вс, 17 янв Verunchik70 , слюньки потекли. Ср, 20 янв Verunchik70 , Ух ты!!!!!! Пышный какой.
Чт, 21 янв Emerald , спасибо!!! Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий. Создать новую тему Написать ответ. Торты и искусство их украшения Торты Искусство украшения тортов Мастер-классы украшения тортов Наши торты Авторские темы украшения тортов Галерея тортов Пряничный мир Посиделки тортоделов Магазины кондитерских принадлежностей Курсы по украшению тортов и пряников.
Новое в разделе Пт, 30 дек Лучшие авторы недели Ольга-Алёнушка 1miamlik2. География со вкусом от Качаловой Марины.
Кучмачи с картофельным кремом. Гречаники в свиной сетке. Креветки с жареным огурцом. Авторские темы. Варим, жарим, запекаем. Украшаем торт. Рецепты тортов в каталоге рецептов. Часто задаваемые вопросы.
Разнообразные мастер-классы форум. Авторские мастер-классы украшения тортов. Новый год и Рождество. Новогодний стол. Украшение блюд на Новый год.
Пряники на Новый год. Кто на сайте Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0 Список пользователей. Чизкейк от Жеки Пермяка. Рецепт чизкейка. Как приготовить чизкейк? Ваш язычок улетит в космос! Аленка из Омска о жизни! Самый вкусный пп чизкейк от Аленки.
Путем проб и ошибок приготовила свой пп чизкейк и решила поделиться рецептом. Забирайте очень легок в приготовлении и оооочень вкусен. Необходимые ингендиенты на порцию. Нижний слой:. Приготовим кофейный слой:. Остудить и добавить в него желатин. Оставить на 30 минут для набухания.
Приготовим карамельный слой:. Образуются комочки, это нормально. Их нужно измельчить блендером в пыль. Поставить чизкейк в холодильник до полного застывания, минимум на 4 часа.
Кто приготовит, делитесь впечатлениями. ПроСТО кухня. Легкий, вкуснейший и простой в приготовлении Фруктовый Чизкейк. Новый очаг. Идеальный ПП рецепт! Подборка самых вкусных рецептов чизкейков. Чизкейк от Юлии Высоцкой. Манная крупа — 0,5 стак. Жирный творог — г. Готовый бисквитный корж — 2 шт. Сливочное масло — 50 г. Молоко — 0,5 стак. Ванильный сахар — по вкусу. Цедра апельсина — 1 ч. Соль — 1 щепотка.
Яйца — 4 шт. Ягоды из варенья — по вкусу. Творог предварительно отжать через марлю или тонкое полотенце, убрав ненужную жидкость.
Протереть через сито или воспользоваться блендером для получения однородной творожной массы. В теплое молоко медленно, постоянно помешивая, добавить манку, сахар, ванильный сахар если нет возможности купить стручок ванили , цедру апельсина и отварить.
В готовую манку добавить масло и остудить. Соединить с творожной массой, тщательно все перемешивая. Отделить желтки от белков и по одному ввести в творожную массу. Отдельно взбить белки со щепоткой соли и также ввести их в крем. Форму для выпечки хорошо смазать или проложить пергаментной бумагой. Выложить 1 бисквитный корж в форму для выпечки и сверху равномерно распределить начинку. Из оставшегося можно вырезать полоски и уложить крест-накрест или же сделать верхний слой.
Украшение крест-накрест позволяет красиво украсить чизкейк ягодами или цукатами. Выпекать 45—50 минут. Оставить внутри еще минут на 10 после выключения духовки. Украсить и подать теплым. Шоколадный чизкейк без выпечки. Для основы:. Сахарное печенье — г. Шоколадно-ореховая паста — 75 г. Для начинки:.
Маскарпоне — г. Темный шоколад — г. Какао-порошок — 2 ст. Сахарная пудра — 2 ст. Коньяк — 2 ст. Шоколадная посыпка — для украшения. Измельченное печенье — для украшения. Печенье поломать, сложить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы получились мелкие крошки. Перемешать с растопленным маслом. Покрыть пищевой пленкой разъемную круглую форму диаметром 20—23 см. Утрамбовать тесто на дно формы и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
Добавить коньяк, столовую ложку какао и растопленный на водяной бане шоколад, хорошо перемешать. Смазать основу шоколадно-ореховой пастой.
Выложить начинку на основу, разровнять сверху. Поставить чизкейк в холодильник на ночь, перед подачей украсить раскрошенным печеньем и шоколадной посыпкой. Рождественский чизкейк с пряностями. Имбирное печенье молотое — 1,5 стак. Растопленное сливочное масло — 0,25 стак. Сливочный сыр комнатной температуры — г.
Сахар — г. Патока или мед — 0,25 стак. Ванильный сахар — 1 ст. Молотая корица — 1 ч. Молотый мускатный орех — 1 ч. Молотый имбирь — 0,25 ч. Молотая гвоздика — 0,25 ч. Яйца — 3 шт. Смешать раскрошенное имбирно.
