Изделия из сахарной мастики
Мы вам поможем! Почему кондитерская мастика так популярна? Современный арсенал приемов и инструментов для работы с сахарной мастикой позволяет создавать уникальный и неповторимый декор для кондитерских изделий с минимальными затратами времени и сил. Фигурка из белой глазури "Семья зайчат" р.
Фигурка из мастики "Набор" холодное сердце р. Фигурка из мастики "Набор" рыбак в ассорт. Фигурка из мастики "Набор" амонгас р. Фигурка из мастики "Набор" единорог р. СД Фигурка из белой глазури "Мишка в машине", в ассорт. Фигурка из мастики "Пинетки голубые 10см" 1 пара в ассорт р.
Фигурка из мастики "Пинетки розовые 10см" 1 пара в ассорт р. Фигурка из мастики "Зайка Ми принцесса большая" в ассорт. Фигурка из мастики "Человек паук" р. СД Фигурка из белой глазури "Зайка Ксюша с мишкой" р. Фигурка из мастики "Пинетки единорожки 10см" 1 пара в ассорт р.
СД Фигурка из белой глазури "Мишка с подарком", в ассорт. СД Фигурка из белой глазури "Котенок на подушке", в ассорт. Фигурка из мастики "Маквин большой" р. Фигурка из мастики "Аист с младенцем" в ассорт р. Фигурка из мастики "Мамонтенок" р. Фигурка из мастики "Набор" лего р. Фигурка из глазури "Набор" крещение в ассорт. СД Фигурка из белой глазури "Зайка в платье с розой на голове" р. Фигурка из мастики "Белая кошка" р.
Фигурка из мастики "Единорог" цвета в ассорт. Фигурка из мастики "Львенок" р. СД Фигурка из белой глазури "Единорог с радугой" р. Фигурка из мастики "Рыбак" в ассорт. Фигурка из мастики "Младенец" белый с розочкой р. СД Фигурка из белой глазури "Единорог с крыльями" р. СД Фигурка из белой глазури "Единорог принцесса" р.
СД Фигурка из белой глазури "Мишка на месяце в ассорт" р. СД Фигурка из белой глазури "Мишка с ромашкой" р. СД Фигурка из белой глазури "Зайка с длинными ушками" р. СД Фигурка из белой глазури "Единорог с большими глазами" р. СД Фигурка из белой глазури "Мишка из роз", в ассорт р. СД Фигурка из белой глазури "Кошечка с нитками" р. Фигурка из мастики "Зайка Ми в ассорт" р. СД Фигурка из белой глазури "Девочка в платье 2Д", в ассорт р. СД Фигурка из белой глазури "Девушка в платье с бантом 2Д", в ассорт р.
Фигурка из мастики "Младенец" розовый с бантиком р. Фигурка из мастики "Младенец" розовый с розочкой р. Фигурка из мастики "Младенец" голубой в колпачке со звездами р. Фигурка из мастики "Мишка с бутылочкой" р. СД Фигурка из белой глазури "Мишка с шариками 2Д", в ассорт р.
Фигурка из мастики "Черепашки ниндзя" цвета в ассорт. СД Фигурка из белой глазури "Малыши в ассорт" р. Фигурка из белой глазури "Семья зайчат" р. Фигурка из белой глазури "Зайка с бантом и в юбке" р. Фигурка из белой глазури "Мишка в колпаке дует" р. Фигурка из белой глазури "Котенок лапка в ротик" р. Фигурка из белой глазури "Единорог с мишкой" р.
Фигурка из белой глазури "Мишка Тедди с сердечком" р. Фигурка из белой глазури "Зайка с зайчонком лилу" р. Фигурка из белой глазури "Зайка ручки вверх" р. Фигурка из белой глазури "Зайка с зайчонком" р. Фигурка из белой глазури "Левушка" р. Фигурка из белой глазури "Зайка с длинными ушами и бантом" р.
Фигурка из белой глазури "Зайка с куклой" р. Фигурка из белой глазури "Мишка с бантом" р. Фигурка из белой глазури "Зайка с большими ушами " р. Фигурка из мастики "Футболист" цвета в ассорт. Фигурка из белой глазури "Лев" р. Фигурка из белой глазури "Мишка с мишкой " р. Фигурка из белой глазури "Единорог с радугой" р. Фигурка из белой глазури "Детские кубики" 4шт, в ассорт.
Фигурка "Фламинго" пластик р. Фигурка из белой глазури "Мишка с мишкой без юбки" р. Фигурка из белой глазури "Котенок сидит" р. Фигурка из мастики "Ангел с сердцем" р. Фигурка из мастики "Девочка сидит с игрушками" цвета в ассорт.
Фигурка из белой глазури "Мишка грани" р. Фигурка из белой глазури "Мишка с поднятой рукой" р. Фигурка из белой глазури "Мишка стоит с сердцем" р. Фигурка из белой глазури "Мишка с бантом на голове" р.
Фигурка из белой глазури "Мишка с полотенцем" р. Фигурка из белой глазури "Единорог сказочный" р. На заметку!
Если вы хотите сделать обтяжку с рельефным узором при последней прокатке можно воспользоваться специальной скалкой с фигурным рисунком. Рельефные защипы и дорожки. Для придания обтяжке или бортам торта более праздничного вида их можно украсить эффектными дорожками.
Для этого с помощью специальных фигурных щипцов создаются непрерывные линии в нужных местах. Изготовление вырезных украшений. Декор вырезается из тонких разноцветных пластов мастики.
Это могут быть плоские цветы, листья, кружевные бортики, плоские фигурки. Чтобы украшение из сахарной мастики нанести на обтяжку нужно смазать их поверхность водой. Изготовление объемных цветов. Объемные цветочные бутоны — самое популярное и одновременно самое трудоемкое украшение из сахарной мастики: мастер-классы по их изготовлению кондитеры посещают чаще всего.
Благодаря широкому арсеналу инструментов можно создавать удивительные букеты из сахарной мастики, которые будут почти неотличимы от настоящих. Изготовление объемных фигур из сахарной мастики. Тематические фигуры — яркое и оригинальное кондитерское украшение.
Вкусные статуэтки на свадебном торте, герои любимых сказок и мультфильмов придают изделию эксклюзивный вид. Фигурки из сахарной мастики, как правило, вылепляются вручную. При этом техника практически полностью повторяет приемы лепки из пластилина. В этом легко убедиться, если вы посмотрите следующее видео о сахарной мастике. Также фигурки можно создавать с помощью специальных форм.
Мастика для лепки должна быть более плотной, чем для обтяжки и тонких украшений, иначе фигурка может быстро потерять форму. Современный арсенал приемов и инструментов для работы с сахарной мастикой позволяет создавать уникальный и неповторимый декор для кондитерских изделий с минимальными затратами времени и сил.
С их помощью вы сможете реализовать любые творческие задумки и почувствовать себя настоящим мастером. Личный кабинет Регистрация. Статьи 27 октября Украшение новогоднего торта: идеи от ВТК. Муссовый торт пошагово: словарь, сборка, рецепты. Идеи декора сладостей к Хэллоуину Работа с сахарной мастикой для торта: инструменты, формы, приемы Сахарная мастика для торта — декоративный материал на основе сахарной пудры.
Из сахарной мастики можно создавать: Гладкое покрытие для тортов; Сложные лепные композиции любой тонкости: цветы, тематические группы и т.
Как работать с сахарной мастикой? Преимущества готовой сахарной пасты-мастики: Существенная экономия времени; Выверенная рецептура дает стабильные свойства продукта, что гарантирует удобство в работе и отличный результат; Специальные добавки увеличивают срок хранения и не дают мастике таять или высыхать при взаимодействии с любыми кремами и в широком диапазоне температур; Раскатывается до минимальной толщины без разрывов; Имеет готовый цвет без разводов; Имеет приятный вкус благодаря специальным ароматизаторам.
Основные приемы и инструменты для работы с мастикой Как украсить торт сахарной мастикой? Инструменты для обтяжки: большой силиконовый или полипропиленовый мат для раскатки; силиконовая скалка; утюжки для мастики — прямой и угловой; пластиковый нож.
Видео: дорожки на сахарной мастике Изготовление вырезных украшений. Инструменты для тонких изделий из сахарной мастики: силиконовая скалка; кисть для смачивания водой; штампы, в том числе с плунжером выдавливателем ; фигурные вырубки; высечки с рельефным плунжером — для вырезания с одновременным нанесением рельефа; коврики и молды с выемками для создания кружевного и тонкого рельефного декора.
Инструменты и материалы для изготовления цветов: мастика высокой пластичности для раскатывания тончайших пластов; основа для бутонов; тычинки; пищевые красители; маленькая силиконовая скалка; кисть для смачивания; доска с выемками для формирования листьев и лепестков; наборы специальной посуды для сушки и формирования бутонов; кондитерская проволока; тейп лента; вырубки для листьев и лепестков; набор лопаток для сахарной мастики; набор вайнеров для формирования текстуры цветов и листьев.
Видео: как лепить украшение для торта из сахарной мастики Также фигурки можно создавать с помощью специальных форм.
