Замариновать филе курицы для гриля, Маринад для курицы: 12 лучших маринадов на все случаи жизни
Мясо курицы, это высококалорийный и диетический продукт который содержит маленькое количество жира, но имеет высокое количество протеина. Сладкая паприка 1 ч ложка. Смешать специи, лимонный сок и оливковое масло, мед, французскую горчицу.
Запеченное куриное филе с овощным салатом depositphotos. Курица в этом рецепте маринуется в смеси чеснока и соевого соуса. Это простейший вариант, но он идеально подходит для приготовления филе. Что подарить родителям на Новый год: ТОП подарков.
Рианну подозревают в беременности: фото и видео. Главная Кулинария Советы Как приготовить куриное филе на гриле: 4 лучших рецепта 2 декабря , На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки или грудки.
Перед приготовлением куриное филе желательно замариновать на несколько часов. Куриное филе очень нежное и диетическое.
Но всегда есть риск приготовить его сухим и пресным на вкус. В этом рецепте мы приготовим маринад на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.
Будем готовить мясо быстро, на сильном огне, чтобы филе моментально схватилось корочкой и сохранило все мясные соки внутри. Совет 1 Используйте для маринада только качественное оливковое масло, потому что его вкус будет хорошо чувствоваться в готовом блюде.
Мы не будем использовать дополнительный жир, кроме того, что будет в маринаде. Учтите, что масло должно иметь высокую температуру дымления, чтобы выдержать жар гриля.
Совет 2 Чтобы блюдо было еще красивее, переворачивайте его поперек полосок гриля. Так получатся красивая «сеточка». Мясо нужно готовить на умерено-сильном жаре, чтобы оно было сочным. Также можно использовать панировку. Перед тем как приготовить куриное филе на гриле, сделаем заправку. Для этого смешиваем два вида горчицы, паприку, тимьян и розмарин.
Добавляем паприку и чеснок, измельченный тонкими пластинками с помощью ножа. Промытое филе избавляем от кожуры, косточек и хрящей. Обрезаем кусок таким образом, чтобы на нем не было тонких свисающих элементов, которые могут пригореть во время прожарки на гриле. Помещаем мясо в маринад и оставляем на пару часов. При нехватке времени можно ограничиться 30 минутами для маринования. Перед тем как пожарить куриное филе на гриле, разогреваем его.
Поверхность должна быть очень горячей. Это даст возможность создать зажаренную корочку, которая не позволит испариться влаге.
В таком случае мясо остается сочным.
Далее смазываем гриль маслом и выкладываем мясо. Аппетитное и невероятно вкусное куриное филе на гриле готово! Подаем порционно с любимым гарниром. Сопровождаем свежей зеленью, овощами и вкусным соусом для мяса птицы. Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах.
Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании.
Редакция журнала: [email protected] Администрация: Есипович Евгений. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Полезные советы » Кулинария » Вторые блюда. Косточки винограда — шрот.
