Вкусное летнее блюдо, Летние рецепты в жару с фото | Меню недели
Необычайно вкусное меню на неделю в последний месяц лета Летом так много дел, что жалко тратить время на долгую варку супов или многочасовое запекание мяса. Итальянцы используют просекко, оно не сладкое, а суховатое. Молодые кабачки и цукини. Даже десертные блюда для летнего меню особенные - витаминные, освежающие.
Для приготовления вам понадобятся помидоры, огурцы, красный перец, лук, чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец. Сначала нужно нарезать помидоры, огурцы, красный перец и лук. Затем все ингредиенты нужно поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Добавить чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец. Перемешать и охладить в холодильнике. Подавать газпачо можно с крутоными или тостовыми крошками.
Курица на гриле с маринадом из лимона и базилика Курица на гриле — это отличное блюдо для летнего барбекю. Она получается сочной, ароматной и очень вкусной. Для приготовления вам понадобится куриное филе, лимонный сок, оливковое масло, базилик, соль и перец. Сначала нужно приготовить маринад. Для этого нужно смешать лимонный сок, оливковое масло, нарезанный базилик, соль и перец. Затем куриное филе нужно поместить в миску с маринадом и оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике.
После этого курицу нужно вынуть из маринада и положить на гриль. Жарить до готовности. Подавать курицу можно с овощным гарниром или салатом. Фруктовый салат с мятой и медом Фруктовый салат — это отличное летнее блюдо, которое можно подавать как десерт или как закуску.
Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака. На приготовление супа у вас уйдет 1 час. Если помидоры водянистые, лучше их нарезать и дать постоять, затем сок слить. Мяту не стоит измельчать в труху — если кускус будет слегка теплым, даже крупные листики мяты охотно отдадут ему свой аромат.
Вместо растительного масла можно взять ореховое, только не слишком ароматизированное, а еще хорошо добавить шафран — он придаст кускусу золотистый оттенок. Голубой сыр отлично сочетается с грушами, а если вы не против ярких вкусов, возьмите горгонзолу, но подойдет и более нейтральный сыр, а можно и вообще обойтись без него.
Этот салат можно приготовить на ужин, когда хочется сбросить лишние 2—3 кг. Готовится он просто и быстро.
Салат из лучших летних овощей можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе. А можно есть просто так, когда хочется некалорийной пищи. Если не любите острое, нарезайте чили без семян.
Вместо горгонзолы подойдет любой другой голубой сыр, а вообще, этот салат интернациональный, потому что в нем есть все! Салат легко приготовить за 30 минут. Для такого пирога можно взять любое тесто, например песочное или дрожжевое. Сыр грюйер идеально подходит для начинки.
Готовую выпечку можно украсить зеленью. Когда хороший жар на гриле, то креветки готовятся моментально, а обжаренные четвертинки лимона будут отличным аккомпанементом к креветкам!
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Настоящая летняя картина! Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто.
Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже получится вкусно! Вместо сливочного сыра можно взять очень жирную сметану, главное, чтобы она не кислила.
Ежевика, малина, вишня и черная смородина — берите любимые ягоды и знакомьтесь с простым рецептом! Приготовление клафути займет всего 1 час. Летом десерт должен быть особенно освежающим, и абсолютно беспроигрышный вариант в этом смысле разного рода желе: и ягодное, и фруктовое, и сливочно-молочное, которое итальянцы называют панакотой.
Эклеры — не самый простой десерт. Чтобы результат трудов порадовал, воспользуйтесь рекомендациями от Юли. Яйца лучше предварительно разбить и добавлять в тесто частями — может понадобиться больше или меньше, чем целое яйцо.
Если эклеры не пропеклись внутри, просто достаньте сыроватое тесто — главное, чтобы корочка держала форму. Если крем получился жидковатым, добавьте еще немного творога, а если слишком густым — сливок.
Пончики можно готовить с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность масла можно определить, опустив в него кусочек теста — он должен стать поджаристым, но не горелым. Если масло начало дымиться, сразу убавляйте огонь. Сочность персиков и нежность сливок соединяются в этом рецепте и рождают очень вкусное мороженое.
Возьмите спелые плоды, пока еще сезон, и попробуйте приготовить. Не пожалеете! Смузи можно сделать более густым, если просто взбить ягоды, или более жидким, если добавить газированную воду. Оно содержит много витаминов, ароматное и вкусное. В июне в продаже появляются клубника и молодая картошка, которую дополняют земляника, черешня, жимолость, молодой зелёный горошек, морковка, огурцы и кабачки.
Пряные щи из молодой капусты, цукини с жареной картошкой и поджаристые оладьи из лука.
Простые блюда для вкусного дачного обеда. Вареники с клубникой на пару получаются необыкновенно нежными и вкусными. Готовить их в воде проблематично, так как тесто слишком мягкое, поэтому изделия могут просто развалиться. Не стоит ли сделать его круче? Мы считаем, что нет, потому что предложенный нами вариант очень уж гармоничный. Для начинки, конечно же, лучше всего брать ягоду сезонную — сочную, сладкую, ароматную.
Но если вам удастся среди зимы найти хорошую магазинную, попробуйте использовать для приготовления вареников с клубникой на пару ее. Хорошее настроение гарантируется в любом случае! Бывает же такое счастье — просыпаешься и сразу лето! И так целых 92 дня! Пусть каждый из них будет настоящим приключением — с приятными прогулками, невероятными ароматами природы и вкусными блюдами.
Ведь готовить летом — сплошное удовольствие. Легкий, вкусный и диетический суп для жаркого времени года и для тех, кто следит за своей фигурой. Я целый месяц в гостях у мамы, а значит наслаждаюсь ежедневным пиром, который мы сооружаем каждый раз на скорую руку, но который не перестаёт от этого быть втрое наряднее, чем то, что я готовлю дома. Все эти невероятные сырники и блинчики привели к прибавке четырёх килограммов за две недели, а это чуть не десять процентов веса моего тела!
Но и лишними я их назвать не могу - все мои родные, любимые, хлебобулочные. Когда я поняла, что происходит, я начала действовать.
Летом так много дел, что жалко тратить время на долгую варку супов или многочасовое запекание мяса. Приготовление блюд должно быть таким же стремительным и легким, как августовские дни, тем более что вкус и качество свежих продуктов не требуют длительного приготовления. Свежая зелень и вкусные соусы прекрасно дополнят любые быстрые салаты и супы, необычные гарниры и открытые пироги смело сочетайте с зеленью. В этом августовском меню на неделю мы собрали 10 блюд, в которых в том или ином виде присутствуют все дары лета.
Кабачок самый летний овощ.
