Тушенка из говядины в домашних условиях
Она, кстати, немного дешевле говяжьей. Невысокая цена и отличный вкус стали основой не одного десятка рецептов. Масленица Никакой воды, жира не добавляю — зачем они?
Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушенка из говядины в домашних условиях Ингредиенты Говядина - г Сало - г Перец молотый - 1,5 ч. Соль - 1 ст. Лавровый лист - 3 шт. Фото готового блюда lakomka автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Мясные консервы имеют двойное предназначение.
Другие рецепты домашней тушенки Тушенка из курицы Тушенка из говядины в мультиварке Тушенка из свинины. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Мне нужна тушёнка для путешествия на машине.
Может ли такой продукт выдержать недели в тепле? Нравится 2. Если подставки нет, можно застелить дно кастрюли тканью полотенцем. Нравится 3.
Нравится 4. Светлана , к сожалению, сейчас уже не могу вам сказать, много времени прошло Нравится 0. Всегда стараюсь держать пару баночек тушенки в доме, так вкусно иногда даже с картошечкой или макарошками.
Последнее фото такое аппетитное! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда lakomka автор рецепта 4. Говядину лучше взять телятину нарежем кусочками примерно как на шашлык. Готовую тушенку вынимаем, крышки закручиваем до конца.
Другие рецепты домашней тушенки Тушенка из курицы Тушенка из говядины в мультиварке Тушенка из свинины Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Загрузить Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Ольга Мне нужна тушёнка для путешествия на машине.
Нравится 2 ответить руми а какую подставку под банку кладете? Нравится 2 ответить lakomka Автор рецепта руми, да, я использую металлическую подставку для стерилизации банок, такие продаются в магазинах. Нравится 3 ответить Светлана Скажите, пожалуйста, сколько баночек получается по этому рецепту? Нравится 4 ответить lakomka Автор рецепта Светлана , к сожалению, сейчас уже не могу вам сказать, много времени прошло Нравится 0 ответить Роман Нравится 0 ответить ElenaV Всегда стараюсь держать пару баночек тушенки в доме, так вкусно иногда даже с картошечкой или макарошками.
Нравится 3 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. К тому же, готовить в нем быстрее — всего минут после набора температуры, вместо двух-трех часов в духовом шкафу. В остальном принцип приготовления точно такой же, как в первом способе:. Подготовьте отруб: ополосните, при желании замочите в соляном растворе, удалите крупные жилы, кости, сухожилия. Говядину нарежьте порционными кусками, при необходимости добавьте свиное сало.
На дно стеклянных или жестяных банок выложите специи, сверху утрамбуйте мясо. Плотно закройте крышками, отправьте готовиться в автоклав. Готовый продукт остудите и убрите в холодильник или любое другое прохладное место.
Подробным рецептом приготовления говяжьей тушенки в домашних условиях в автоклаве с Food. Кроме базовых принципов он также раскрыл несколько технологических секретов: например, как сделать мясо сочнее при помощи планетарного миксера и добиться более однородной консистенции бульона, благодаря агар-агару.
Если вы готовите в полевых условиях или у вас дома нет ни автоклава, ни духового шкафа — не отчаивайтесь. Вкусный говяжий продукт можно сделать даже в обычной кастрюле или мультиварке. Подготовьте говядину: срежьте крупные жилы, удалите кости, промойте и, при желании, подержите в слабом рассоле около часа. Нарежьте мясо на куски. Если оно не слишком жирное, добавьте свинину или свиное сало. Сложите все ингредиенты в кастрюлю, казан или чашу мультиварки, добавьте немного воды и включите нагрев.
Варите до того момента, пока говяжьи куски не начнут распадаться на волокна. В кастрюле или казане на плите, а также в обычной мультиварке процесс может занять пять-шесть часов. Готовое блюдо разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками.
Храните в холодильнике.
Чтобы ускорить процесс, можно тушить под давлением: в мультиварке-скороварке, обычной скороварке или афганском казане — он работает по тому же принципу. Просто сложите внутрь ингредиенты, закройте клапаны и засеките примерно один час — точное время зависит от вашего прибора. Помните, что вода под давлением практически не выкипает, поэтому смело уменьшайте количество жидкости в два раза. Получившуюся мясную заготовку можно взять с собой в поход или поездку, или использовать дома: на ее основе получаются вкусные супы, сытные каши, макароны по-флотски, жареная картошка и многое другое.
Любым из описанных способов можно готовить не только говядину, но и свинину, курицу, индейку. Главное, учитывайте жирность: свинину, например, тушат без добавления сала.
А во время приготовления курицы, особенно грудки, его класть обязательно. Приготовить с говяжьей тушенкой вкусные макароны или сытный рассольник по нашим пошаговым рецептам. Заготовки из рыбы на зиму: 9 простых рецептов от Food. Понравился материал?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Как заготовить сок с помощью соковыжималки. Как сделать заготовки из скумбрии с овощами. Можно ли оставить суп на плите на ночь.
Как понять, что шоколад испортился. Зачем ферментировать овощи.
Как и сколько хранить вареные овощи. Читать еще.
