Стейк из лопатки свинины, стейки из свиной лопатки на сковороде рецепт | Дзен
Нарежьте брокколи на средние кусочки. Рецепт вкусного и сочного стейка из свинины. Разрезаем на порционные кусочки и обильно натираем специями: соль, чёрный молотый перец, орегано, тимьян.
Фильтр Найдено: 0. Назад Код товара: Стейк свиной с лопатки охлажденный без кости Добавить в корзину. Бренд Майстри Смаку. Страна Украина. Метод охлажденный. Температура хранения Срок годности 72 часа. Условия хранения сухое прохладное место. Белки Состав Свинина. Предпочитайте фермерскую свинину или проверенных поставщиков.
Для максимального вкуса и пользы блюда важно, чтобы мясное сырье было свежим и качественным.
Маринование — один из важнейших этапов в приготовлении стейков из свинины. Если говяжьи стейки благодаря мраморности и длительному процессу выдержки раскрывают свой вкус и становятся нежными, свинине для этого потребуется немного времени и дополнительных ингредиентов.
Есть много способов, как замариновать стейк. Следует помнить, что от выбора компонентов для маринада зависит как текстура готового блюда, так и его вкус. В классическом варианте стейк натирают смесью соли и перца, а затем смазывают оливковым маслом. Маринад можно разнообразить и добавить в него любимые специи и соусы.
К свинине подойдет молотая паприка, чабрец и чеснок.
Для сочности и нежности можно использовать сок лимона и соевый соус, смешав их вместе или отдельно с растительным маслом. Замаринованный стейк следует накрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике минимум на 30 минут. Еще лучшим вариантом будет отправить стейк мариноваться на несколько часов или всю ночь. За полчаса до приготовления извлеките стейк из холодильника и оставьте нагреться до комнатной температуры, чтобы мясо не потеряло свой сок.
Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте несколько столовых ложек оливкового масла и положите стейк. Обжаривайте стейк из свинины в течение минут с каждой стороны, регулярно переворачивая его для равномерного обжаривания.
Для дополнительного вкуса добавьте в сковороду веточку розмарина, измельченный или целый чеснок и сливочное масло, полейте стейк ароматной смесью. После этого выключите огонь, накройте сковороду крышкой и разрешите блюду отдохнуть минут. Нагрейте гриль также подойдет сковорода гриль до температуры градусов, положите на него стейк и обжаривайте с каждой стороны минуты до золотистой корочки.
Затем следует снизить температуру и жарить еще 5 минут с каждой стороны до готовности. Проверить очень просто — в месте прокола стейка должен вытекать прозрачный сок. Затем положите на стейк кусочек сливочного масла, заверните в пищевую фольгу и оставьте отдохнуть минут. Чтобы приготовить стейк из свинины в духовке, вам понадобится форма для запекания с фольгой.
Положите на нее стейк, накройте фольгой сверху и отправьте в духовой шкаф, нагретый до градусов. Запекайте стейк в течение 30 минут, затем откройте фольгу и запекайте еще 15 мин до румяной корочки. Переверните стейк на другую сторону и поставьте запекаться еще несколько минут. Лишний сок можно слить. Чтобы получить полноценный обед или ужин можно добавить к стейку гарнир: картофель или другие овощи.
Во время запекания они насытятся мясными соками и обретут невероятный вкус. Покупая стейки у нас, вы можете быть уверены не только в свежести, но и безопасности продукции: она не содержит ГМО, антибиотики и гормоны. Насыщенный по вкусу, с нежной текстурой и исключительной сочностью благодаря большому количеству жировых прослоек;.
Легкий в приготовлении и вкусный стейк, который вийдет одинаково вкусным обжаренным на сковороде, приготовленным на гриле или запеченным в духовке;. Благодаря кости мясо приобретает исключительный ореховый аромат и имеет богатый, насыщенный вкус;.
Замаринованный в фирменном соусе и приготовленный по авторскому рецепту. Заказать доставку охлажденных стейков из свинины можно на сайте, в мобильном приложении и чат-боте «Мястория». Собственная курьерская доставка привезет ваш заказ к порогу в удобное для вас время.
Возможна также доставка товаров по Украине почтой в специальных термобоксах. Чтобы выбрать стейк самостоятельно, посетите ближайший магазин-ресторан «Мястория». Главная Полезное о мясе Вызов классике: стейк из свинины. Viber Telegram Whatsapp Email.
