Слойки полуфабрикаты как готовить, Инструкция по приготовлению выпечки из полуфабрикатов | Выпечка оптом
Героев й дивизии, 3а. Читайте также: «Пахнет хрустом багета: как аромат помогает привлечь людей в пекарню или кондитерскую» Заморозка заготовок Выделяют два основных способа заморозки изделий — заморозку недовыпеченных изделий и заморозку тестовых заготовок. Попробуйте и Вы!
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, маргарин, вода питьевая, ветчина, сыр, дрожжи хлебопекарные, крахмал картофельный, сахар, соль. Способ приготовления Слойки разложить на противень на расстоянии см, прикрыть салфеткой во избежание заветривания и оставить в теплом месте для увеличения объема на минут. Условия и срок хранения суток при температуре o С. Ингредиенты для приготовления замороженных слоек:.
Приготовления замороженных слоек. Шаг 1: разведем дрожжи.
Перемешать венчиком в миске муку, соль и сахарный песок. В центре смеси сделаем углубление, положим дрожжи, щепотку сахара и зальем половиной стакана теплого молока. Немного перемешать ложкой. Накроем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте 15 минут , пока дрожжи не растворяться и пока не появятся пузырьки на поверхности смеси.
Шаг 2: приготовим тесто.
Добавляем в миску яйца, остаток молока и оливковое масло. В миксере с насадкой для теста, перемешиваем все ингредиенты до сворачивания теста в шар. Когда тесто готово, стенки у миксера должны остаться чистыми.
Тесто получается немного липкое, мягкое, не оставляет следы на руках. Накрываем миску вновь пленкой и оставляем в теплом месте на 30 минут. Шаг 3: подготовим заготовки для слоек. Тесто выкладываем на рабочую поверхность и ножом разделяем на 10 одинаковых частей. Руками скатываем каждую часть в шар, накрываем их пленкой и оставляем на полчаса.
Шаг 4: подготовим свиной жир. Духовку включаем на минимальный огонь. Полуфабрикаты не требуют расстойки.
Время выпекания минут. Дефростировать при комнатной температуре в течение минут. Приятного аппетита!
Потребительская упаковка не предназначена для разогрева на открытом огне и в духовом шкафу. Доставка производится по Москве и Московской области ежедневно с В день доставки водитель за 1 час до приезда позвонит, согласует точное время. При заказе до доставка осуществляется на следующий день. При заказе после — через день. Доставка бесплатная, м инимальная сумма заказа для интернет-магазина - 1 руб. Если есть ограничения на въезд во двор или на прилегающую парковку, сообщите об этом в комментарии к заказу.
Все заказы доставляются силами собственной логистической службой в специальных машинах, оборудованных изотермическим кузовом, позволяющих поддерживать необходимый температурный режим для замороженной продукции. Заказы сделанные в воскресенье, доставляются начиная со вторника. Комментарии Загрузка комментариев С этим товаром покупают.
