С чем пьют белый ром бакарди, Ассортимент ромов Бакарди
Тёмный ром лучше всего закусывать апельсином, посыпанным корицей Напитки Кроме привычной колы, тёмный ром можно смешать с вишнёвым, черносмородинным и черничным соком в пропорции С чем пить ром — лучшие закуски и напитки. Особенно хорошо тоник раскрывает древесные ноты выдержанного напитка. Назад к списку. Причем каждое сочетание раскрывает новые и неожиданные грани обоих напитков, поэтому на вопрос "С каким соком пьют ром?
Например, в чистом виде можно ощутить его изысканный букет. В таком случае ром подают нагретым до комнатной температуры и пьют мелкими глотками, наслаждаясь вкусом. Если вы приобрели золотой или же тёмный ром, его, наоборот, разумнее будет подать после трапезы в качестве дижестива.
Культура употребления этого вида больше схожа с ритуалом распития виски или коньяка. Хороший выдержанный ром разливают в высокие стаканы с утолщенным дном. Напиток следует немного погреть в руках, чтобы активировать его ароматические свойства, после чего можно пробовать его на вкус. Данный вид рома не стоит закусывать.
В качестве дополнения к нему можно рассмотреть чашку кофе. Ценители этого напитка утверждают, что ромом можно наслаждаться исключительно в небольших дозах. Уже после мл вы перестанете ощущать вкус напитка. Если ваша цель приятные вкусовые ощущения, на таком объеме следует остановиться.
Если вы начинаете знакомство с данным напитком, остановите свой выбор на известных брендах, таких как «Капитан Морган» или же «Бакарди». Этот вариант выбирают преимущественно женщины, которые желают смягчить горьковатый вкус спиртного. Ценители рома очень скептически настроены к такому варианту употребления.
Хороший ром действительно может утратить свою индивидуальность от соседства со льдом, но если перед вами недорогой напиток, добавление пары кубиков может стать вполне уместным. Такая подача позволяет снизить градус напитка и сделать его вкус более мягким. Строгого рецепт нет, нужно просто выложить лед в рокс и сверху полить ромом. Коктейли на основе рома уже давно стали классикой!
Если вы не уверены, что вам по душе насыщенный и терпкий вкус рома, стоит начать свое знакомство с ним именно с такого легкого варианта. Мода на разбавление рома содовой или колой появилась в США.
Это отличный вариант для шумной вечеринки и молодежной компании, когда вкус алкоголя отходит на второй план. Как несложно догадаться, ценители рома такой вариант не признают. И если речь идет о качественных напитках — с ними трудно не согласиться.
С минералкой. С помощью газировки можно создать необычный освежающий коктейль. Для усиления вкуса можно добавить сок из пары ломтиков цитрусовых, который сделает коктейль в меру сладким и пряным. С добавлением тоника. За счет своей горечи тоник хорошо сочетается со сладким ромом, ведь он деликатно раскрывает нотки выдержанного алкоголя. Пропорции рома и тоника могут быть или , по вкусу можно также добавить немного льда и слайс лайма.
Со сладкими напитками. Такой микс позволяет немного снизить крепость светлого или темного рома. Можно экспериментировать с колой, цитрусовыми напитками — все зависит от ваших личных предпочтений. Еще ром можно миксовать со свежевыжатыми соками, кокосовыми сливками и имбирным элем. Словом, это идеальный напиток для экспериментов.
Не существует строгих норм, с чем пьют ром. Чтобы прочувствовать тростниковый привкус, рюмку опустошают за глотка, а не опрокидывают залпом как водку. Белый ром хорошо сочетается с любыми холодными мясными и рыбными блюдами, а также фруктами. Горячая, жирная и сильно приправленная специями закуска перебивает органолептику серебряного рома, превращая его в обычную водку.
Учитывая реалии русского застолья, белый ром можно пить с нежирным запечённым или жареным мясом, колбасами, балыком, мясной нарезкой, бутербродами с ветчиной и сыром.
Из рыбных блюд подойдут: лосось холодного копчения, креветки и бутерброды с красной рыбой или икрой. Оптимальные фрукты: апельсины, ананасы, мандарины, светлый виноград и зелёные яблоки. В карибских странах белый ром пьют со свежей мякотью кокоса, но качество орехов там намного выше, поэтому в России это сочетание не прижилось, хотя попробовать можно.
Лучше всего белый ром сочетается с ананасовым соком, неплохо — с апельсиновым, виноградным и грейпфрутовым. Пропорции могут быть любыми, самые популярные варианты — , и на одну часть рома части сока.
Любители пива с ромом «уважают» это сочетание за мягкое похмелье утром, которое переносится намного легче, чем в сочетании пива с другим крепким алкоголем.
Золотой ром обозначается на этикетке как «golden» или «oro» за характерный цвет ещё называют «жёлтым amarillo », «янтарным amber » или «соломенным paille ».
Напитки этой группы перед розливом в бутылки оставляют в бочке из-под бурбона или хереса на года. Золотой ром считается промежуточным звеном между «белым» и выдержанным «старым», потому что уже имеет вкус и аромат элитного крепкого алкоголя, но эти качества ещё слабо раскрыты из-за малого периода нахождения в бочках. Такой ром проводит в дубовых бочках от 5-ти лет, обычно намного дольше — лет.
Золотой и выдержанный ром пьют в чистом виде при комнатной температуре из специальных бокалов на высокой ножке тюльпановидной формы или коньячных «снифтеров snifter », а для напитков с насыщенным ароматом используют бокалы для виски. Сначала можно слегка «согреть» ром естественным теплом рук, затем оценить аромат, поднеся нос к краю бокала и сделав несколько вдохов носом, и только потом продегустировать напиток небольшими глотками.
Из интересных, но спорных сочетаний, стоит отметить метод пить ром со льдом, пришедший из культуры употребления бурбона американского кукурузного виски. В бокал с выдержанным или золотым ромом добавляют средних кубиков льда. Холод заглушает аромат рома, зато оттаявшая вода немного разбавляет слишком концентрированный вкус некоторых сортов и снижает крепость.
Лёд противоречит традиционной культуре употребления рома, но если вкус кажется слишком насыщенным, или крепость рома градусов, можно попробовать. Для качественного выдержанного рома закуска не требуется — напиток будет сравнительно мягким, к нему достаточно сигары и чашечки крепкого несладкого кофе. Это выбор истинных ценителей рома.
Элитный ром можно закусывать только мякишем свежего белого хлеба — это единственный продукт, который не влияет на восприятие вкуса, но «освежает» рецепторы на языке.
Профессиональные дегустаторы отказываются даже от хлеба, периодически делая лишь глоток тёплой воды без газа. Если выдержанный ром будет спиртным всего вечера, то к нему можно подать твёрдые сыры без резкого аромата и вкуса, например, чеддер или пармезан, а также сырокопчёные колбасы и горький шоколад.
Из фруктов подойдут: апельсины, ананасы, твёрдые зелёные яблоки и дыня.
Золотой ром закусывают теми же продуктами, что и выдержанный, но дополнительно он составляет неплохие гастрономические пары со сладкими десертами: чёрным шоколадом, «сухими» тортами и конфетами. Это отличный крепкий дижестив десертный алкогольный напиток , к которому можно подать любые негорячие сладкие десерты.
Элитный ром не принято разбавлять, потому что в сочетании с любыми другими напитками теряется его уникальный вкус, но если хочется снизить крепость, то ограничений нет — получится простой, хотя и неоправданно дорогой коктейль. Золотой и выдержанный ром хорошо сочетается с вишнёвым, гранатовым и яблочным соком из зелёного яблока в пропорции или на одну часть рома добавить части сока.
Кола подходит к любому рому, при этом вкус ром-колы с белым, золотым, тёмным или выдержанным ромом практически одинаков — холодная «газировка» заглушает любые другие напитки. Тёмный ром он же «чёрный», маркировки: «black», «dark», «brun» выдерживают минимум года в обожжённых изнутри дубовых бочках. Напиток получается тёмного цвета ближе к чёрному, а во вкусе преобладают сладкие карамельные тона с привкусом тропических фруктов и пряностей.
Чёрный ром относится к десертному спиртному, он хорошо сочетается со сладким и горьким шоколадом, конфетами, тортами и фруктами апельсинами, бананами, ананасами, свежими вишнями и орехами особенно фундуком. Любые горячие, острые, мясные и рыбные блюда будут слишком сильно контрастировать с карамельной сладостью чёрного рома.
Кроме привычной колы, тёмный ром можно смешать с вишнёвым, черносмородинным и черничным соком в пропорции Ещё напиток хорошо сочетается с кофе и горячим шоколадом примерно мл на чашку мл — появляются карамельные нотки, которые напоминают тростниковый сахар. Любители быстро опьянеть разбавляют или запивают чёрный ром пивом.
Естественно, требуется тёмное пиво: портер или стаут, желательно с шоколадными или кофейными тонами во вкусе, например, марка «Гиннесс Guinness ». Стандартная пропорция — на одну часть тёмного рома добавить 8 частей пива.
Ром со специями или «пряный» маркировка «spiced» бывает как выдержанным, так и белым, но с карамельным колером для имитации цвета выдержанного. Это самая проблемная категория, поскольку качество напитка и набор специй сильно зависят от производителя. Изначально ром со специями предназначался для кулинаров — его добавляли в выпечку и маринады для мяса, а потому качество алкогольной основы мало кого интересовало спирт при высокой температуре испаряется.
Только со временем появились обычные «питьевые» версии, правда, многие производители «забыли» использовать качественную основу.
Если «не заходит», тогда перейти на рюмки. В плане закуски пряный ром самый универсальный — кроме мяса, колбас, рыбы и сыров, он сочетается даже с горячими первыми блюдами, не подходят только сладкие десерты. Однако при формировании гастрономических пар важно учитывать набор специй подаваемого блюда и выбранного рома, чтобы приправы не перебивали вкус друг друга. Пряный ром смешивают с колой, имбирным элем получается очень «пряно» и любыми красными соками.
Из-за пониженной крепости, оптимальной считается пропорция одну часть рома смешать с двумя частями сока или сладкой газировки. Нестандартные способы пить ром описаны по ссылке. Там есть интересные варианты с закуской из лайма и какаю, а в некоторых странах бокал с ромом натирают сожжённой лимонной цедрой.
