Рецепт приготовления горбуши в фольге, Горбуша, запеченная в фольге
Горбуша, запеченная в фольге, получается нежной и сочной. Рыба, приготовленная в фольге, получается нежной и сочной. Топленое масло в мультиварке. Согласие на использование Понятно. Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным!
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2.
Заказать продукты. Сделать полезнее:. Покупайте охлажденную, а не замороженную рыбу. Соль возьмите адыгейскую. Масло предпочтительнее выбрать первого холодного отжима.
Чеснок лучше брать молодой. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Рыбу промойте и обсушите. Чеснок очистите от шелухи. Промойте зелень и обсушите.
Вымойте лимон. Приготовьте форму для запекания и фольгу. Разогрейте духовку до градусов. Шаг 1. Замаринуйте рыбу.
Филе натрите солью и перцем, затем измельчите чеснок, соедините его с оливковым маслом и смажьте ими рыбу сверху. Оставьте на полчаса помариноваться.
Тем временем выжмите сок из половины лимона, мелко накрошите лук и смешайте. Шаг 2. Добавьте тимьян, сухой чеснок, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Шаг 5. Выложите рыбу на противень, рядом разложите картофель и отправьте в разогретую до градусов духовку на 30 минут. Шаг 6. Пока горбуша запекается, сделайте заготовку для соуса. Измельчите петрушку и базилик, смешайте с сухим чесноком и сложите в соусник.
Шаг 7. Через 30 минут достаньте противень из духовки, раскройте фольгу и аккуратно слейте растопленное сливочное масло в соусник с заготовкой из зелени и чеснока. Шаг 8. Верните рыбу без фольги в духовку минут на 10 — 15 до появления золотистой корочки. Шаг 9. Подавайте сочную горбушу с ароматным соусом и золотистой картошечкой! Соль морская «Волшебное Дерево», г. Прочитал и согласен с политикой конфиденциальности.
Согласен на обработку персональных данных. Наш менеджер свяжется с Вами в течение нескольких минут для уточнения подробностей по Вашему вопросу. В данном случае горбуша дополняется не только классическим лимоном, но и имбирем. Сочность же рыбе придает сливочное масло. Ну а при запекании в фольге горбуша готовится в собственном соку, что делает результат поистине идеальным.
Подготовьте горбушу. Вымойте ее проточной водой и почистите. Обсушите бумажными полотенцами, затем нарежьте горбушу порционными кусками толщиной около 1,5 см. Фольгу для запекания лучше брать плотную, толщиной 20 мкм сложите в два слоя и поместите на противень. Половинку лимона нарежьте тонкими кружочками или ломтиками. Уложите на середину листа фольги нарезанный лимон, затем подготовленную горбушу. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также посыпать вашими любимыми сушеными пряными травами.
Корень имбиря очистите, вымойте и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками. Распределите по горбуше. Сверху настругайте холодное сливочное масло.
Плотно заверните горбушу в фольгу, подворачивая края внутрь. Запекайте горбушу с лимоном в течение 15—20 минут. На стол подавайте горячей. По рецепту горбуши, запеченной в фольге, можно приготовить любую красную рыбу. В случае с ее очень жирными видами семга, форель сливочное масло можно не добавлять.
Запекание в фольге — один из самых полезных способов тепловой обработки продуктов.
